Huhn in Alufolie in den Ofen: Irgendwelche Tipps, oder Hinweise auf Gewürze oder einwickeln?

[Ich bin ein amateur, Experimente.]

Ich habe vor kurzem merkte ich, wie Huhn, eingewickelt in Alufolie, nachdem mit Salz, Pfeffer und oregano drauf, bei 250 ° C für bis zu 2 Stunden.

Außerdem habe ich in Scheiben geschnittenen Zitrone auf Teile des es [beim Kochen].

Allerdings Frage ich mich, ob andere Gewürze geeignet wäre, und wenn eine andere Verpackung wäre besser.

Ich hörte die roumor, dass Alufolie ungesund ist, im Vergleich zu Kochen Papier, aber ich weiß nicht, ob es richtig ist.

+880
Bert Williams 15.10.2011, 08:23:52
38 Antworten

Ich habe bemerkt, einen Unterschied in machen up Baiser für meine Torten mit Rübenzucker gegenüber dem Rohrzucker. Scheint schwerer zu bekommen beide diese steife Spitze und Braun das Baiser anschließend mit Rüben Kristallzucker, als es ist mit Kristallzucker Rohrzucker.

So oder so, ich habe genug getan Forschung nun auf das Zuckerrohr gegen Zuckerrübe und sind zu dem Schluss gekommen, dass ich lieber Rohrzucker, und dass, wenn das Paket nicht sagen, Zuckerrohr, es ist wahrscheinlich Zuckerrüben.

+995
James Hirschorn 03 февр. '09 в 4:24

Ich fand Definitionen der sauren Sahne und creme fraiche aus dem Buch Die Chef ' s Companion: Eine Kulinarische Wörterbuch von Elizabeth Reilly.

Saure Sahne: Sahne kommerziell fermentiert mit Milchsäurebakterien-Kultur und in der Regel 18 bis 20 Prozent Fett

Creme Fraiche: Französisch für schwere Creme mit Milchsäure Kultur eingeführt; die Kultur wirkt als Konservierungsmittel und gibt einen charakteristischen herben Geschmack"

Die Cook ' s Thesaurus empfiehlt ersetzen "zu gleichen teilen saure Sahne und Sahne" und warnt davor, dass nur saure Sahne allein "hat einen geringeren Fettgehalt, und so ist es eher zu gerinnen, wenn gekocht mit einer sauren Zutat." Lesen Sie den gesamten Eintrag hier.

Ich fand auch eine online-Quelle, die Sie interessant finden könnten. Dies ist ein Diagramm von der USDA National Agricultural Library , die genau zeigt, welche Nährstoffe finden sich in der sauren Sahne.

+942
felipekm 08.07.2017, 20:50:23

Das Food Lab hat einige Experimentieren mit Kartoffelsalat und gefunden, dass Sie sollten..

  • Saison der Kartoffeln, während Sie heiß sind (oder jahreszeit das Wasser, das Sie Kochen). Die Gewürze nicht zu absorbieren, sobald die Kartoffeln abkühlen.
  • Hinzufügen von Essig zu dem Wasser, dass die Kartoffeln zu Kochen in. Dies wird verhindern, dass Sie auseinander bricht.
  • Verwenden Sie Mehlige Kartoffeln. Sie absorbieren die Gewürze besser.
+942
blattel 19.07.2013, 14:01:20

Silken tofu ist bekannt in Korea als sundubu. Es ist direkt in eine Suppe namens sundubu jjigae.

+913
scummy 17.04.2017, 20:46:07

Da Sie nicht erwähnen, wie Sie Kochen Sie Ihre Haferflocken, die ich verwenden werden, die Möglichkeiten, die ich gekocht habe meinen als Referenz für die, wie um Ihre Frage zu beantworten.

Ich in der Regel Kochen altmodische Hafer (fehlt denen, die ich benutze quick-Hafer) mit braunem Zucker in der Milch auf dem Herd (aber ich Tue es in der Mikrowelle). Ich habe es getan, in Wasser vor, aber nicht genug, um, wo ich will zu viel darüber sagen. Ich fügen Sie eine angemessene Menge der Milch, aber ich koche es, bis die meisten der es ist aufgenommen auf dem Herd (ich habe es soupier, wenn ich gekocht in der Mikrowelle).

In meinen Beobachtungen, Haferflocken-überlauf, wenn Sie Kochen Sie es auf hoher Hitze zu lange.

Für das Kochfeld, wenn Sie eine niedriger Hitze und Kochen Sie es länger, oder schalten Sie ihn nach unten, bevor zu lange, man sollte keine besonderen Probleme (und Sie werden weniger wahrscheinlich zu brennen Sie Ihre Milch auf diese Weise auf dem Herd). Auf unsere Herdplatte, der auf den beiden größeren Brennern (in einer Glas-oder Edelstahl-Topf), es nicht überläuft, wenn die Hitze ist auf 4 (mit den Optionen, von der niedrigsten bis zur höchsten, diese: niedrig, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, hoch; 5 ist mittlerer Hitze).

Für die Zubereitung in der Mikrowelle, es gibt einen sweet spot, Sie müssen nur lernen, Sie zu finden, und ich erinnere mich nicht, welche Stelle das war. Stoppen Sie Kochen, bevor es überläuft", und erwarten, dass es zu einem überlauf, wenn Sie es zu Kochen zu lange. (Ich habe nicht viel mit der Temperatur-Einstellungen oder was auch immer; so gibt es andere, Mikrowelle Lösungen, ich bin sicher).

FYI, ich bin mir nicht empfehlen die Verwendung einer Mikrowelle für die Haferflocken (es kann zwar Geschmack ziemlich großartig). Ich persönlich denke es ist gesünder zu Kochen Hafer und anderen Getreidesorten mehr als die Mikrowelle ermöglicht palatably.

Ich habe festgestellt, dass einige Stoffe ändern können, die Konsistenz der Dinge wie Milch-Brei. Ich bin mir nicht sicher, dass die Frucht verhindert das überkochen, aber es ist möglich. Ich weiß, food-grade Kieselgur scheint zu reduzieren Gerinnung (wie wenn Sie Kochen Marmelade in Ihre Haferflocken, die Stau verursachen, es gerinnt in saurer Käse), eh.

+884
Ristor 16.05.2012, 13:42:25

Sie können ein Einzel-oder Doppel-Brenner Induktionskochfeld. Sie sind relativ preiswert, die meisten effizienten elektrischen Brenner, und führen Sie gut in der Küche. Sie brauchen Induktion kompatibel Kochgeschirr obwohl. Sie sind in den meisten Sinne, besser als andere elektrische Kochfelder. Die alten resistiven element-Brenner billiger sind obwohl.

Brennstoffen öfen haben ähnliche Probleme wie gas-öfen, wie Kohlenmonoxid dieser Zeit sammeln können und bauen an einem Ort unter der Erde.

+861
Maged Makled 26.09.2019, 22:26:35

Der andere Tag, meine Familie entschieden, so etwas wie das "roast beef", für die Feiertage. Da die meisten Märkte geschlossen waren, fanden wir einen kleinen laden, der verkauft eine begrenzte Auswahl von Rindfleisch-Schnitte. Die, die wir schließlich abgeholt, war mit der Bezeichnung "Bottom Round Roast". Unnötig zu sagen, nach dem braten, ist es nicht genau so ausfallen, wie geplant. Während das Endprodukt war sehr saftig und gut gewürzt, es war auch unangenehm hart. Da diese nicht schneiden, die wir vorher benutzt haben, bin ich neugierig zu wissen, ob jemand uns helfen können, zu beheben.

Hier ist, wie es gekocht wurde:

  • Gesalzene etwa 2 Stunden im Voraus
  • Geröstet-mid-rack--in einem herkömmlichen Ofen bei 225 Grad
  • Aus dem Ofen entfernt, wenn ein thermopen Lesen über 125-130 Grad F, und ruhte sich für 20 Minuten.
  • Fertig Herd in der butter und dem Thymian etwa 45 Sekunden bis eine minute pro Seite, bis eine thermopen bestätigte der Mitte war medium rare.
  • Scheiben gegen den Strich--sichtlich medium rare.

Hat dieser Schnitt brauchen einfach mehr Zeit? Klar, es verhält sich nicht wie ein prime rib. Irgendwelche Tipps fürs nächste mal?

+785
EnderS 22.05.2016, 13:07:52
Verwenden Sie dieses tag für Fragen über Techniken, Ausrüstung und Zutaten serviert Bier, sowie alkoholfreie ersetzt ("near-Bier").
+744
Dimonus 26.05.2017, 00:13:42

Was passiert, an diesen Zucker, und warum? Danke.

+694
Sama Walt 03.06.2015, 05:57:55

Ich würde Kochen ein Huhn tabaka. Es ist ein ganzes Huhn flach auf der Pfanne und brät Sie in etwas öl. Das Gericht ist sehr einfach und das Ergebnis ist etwas, das ganz ähnlich wie ein Backofen-Hähnchen. Alles, was Sie tun müssen, ist schneiden Sie das Huhn trennen Sie den Brustkorb. Der Vogel bleibt in einem Stück.

+692
Stefan Ciltea 12.04.2015, 20:22:06

mayonnaise ist ein großartiger Ersatz für Eier, die ich tun es die ganze Zeit, für jede ei-verwenden Sie 1 1/2 El majo 1 ei, und denken Sie daran, weil mayonnaise ist mit öl, die Sie nicht benötigen, für jeden tbs von mayo gibt es auch 1 TL öl

+690
heralight 03.09.2017, 01:48:30

Kaufen, wenn ich rohe Hühnerbrust aus nofrils am 21. Juni und das Ablaufdatum sagt 23. Juni kann ich Kochen Sie es auf Juni 23 und Essen die Reste am nächsten Tag?

Möchten Sie, dass das Huhn in Ordnung, Essen noch, oder soll ich Sie einfrieren und Kochen Sie es auf Juni 23?

+654
kristifor 11.05.2018, 00:56:04

Wenn Sie die gleichen Dr. Oetker Färbung, die ich in der Vergangenheit verwendet haben, die beworben wird, als ein 'gel' Färbung, dann müssen Sie verwenden eine Menge , um eine gute Intensive Farbe.

Sie müssen möglicherweise bessere Ergebnisse (Farbe und Geschmack-Weise) immer ordnungsgemäße konzentrierte gel-Lebensmittelfarben, genau wie die von Wilton. Sie benötigen viel weniger als die billigeren Marken, so dass Sie nicht Gefahr laufen, Aroma der Lebensmittel, und Sie können sogar mit Ihnen in meringues, ohne zu ruinieren die Struktur.

+647
A Michael Piper 09.03.2014, 15:07:55

Ich mag Kochen von Grund auf, und ich bin gerade dabei, verlieren ein paar Pfunde. Ich weiß, dass gekochtes Essen in der Regel mehr Heizwert als Rohkost, also wenn ich die Kalorien der Zutaten, ich weiß, es wird nicht geben, eine genaue Ergebnis.

Also meine Fragen sind zweifach:

Wie viel ist der Unterschied zwischen einem raw-food-Artikel und einem gekochten Nahrungsmittel?

Gibt es eine Methode, um daraus den Kaloriengehalt von gekochten Speisen (da die wissen, Werte seiner rohen form) ?

+618
tzumby 05.03.2011, 14:01:15

Speichel bricht Zucker und stärken. Das ist, warum Bonbons lösen sich so gut an, und es ist der Grund, warum Brot oder Crackern schmeckt süßer, je länger Sie kauen Sie Sie. Was Speichel nicht brechen, sind Säuren, was sind Herb oder Sauer. Je länger Sie kauen das Obst, desto mehr Zucker und Stärke abgebaut werden und geschluckt werden, verlassen die Tanger Säuren intakt.

+595
ladyleska 10.06.2016, 22:56:04

Zur Verbesserung der Würze, jedem braten oder anbraten helfen. Braten Huhn, anbraten von steak, etc. Alles das hat zu tun mit Heizöl. Die Dinge, die Schäden, die Gewürze sind Sauer, mischt und in langer Dauer. Ein Beispiel: Simmering-Tomaten-sauce.

Ich möchte auch hinzufügen, dass tatsächlich die Würze in der Pfanne, und die richtige Handhabung und Lagerung geben, werden Sie viel bessere Ergebnisse bei der Verbesserung Ihrer Würze. Ein guter Ausgangspunkt ist Kenji Lopez alt die Beratung auf gusseisernen Pfannen. Es gibt auch andere sehr gute Quellen zu diesem zu.

+491
Tutusya91 03.08.2019, 01:29:25

Es sieht aus wie "Vada Pav".

Vada Pav

Es ist eine typische Indische Straße Gericht aus gewürzten Kartoffeln, frittiert und serviert in einem Brötchen. Verschiedenen Saucen und toppings sind Häufig.

Link zum Wikipedia-Artikel

+470
Aaron Sutton 09.12.2010, 01:39:18

Das ist ein wenig subjektiv, aber was pflanzliche Milch ist am besten verwendet, um eine latte?

Mit den "besten" meine ich eine, die nicht getrennt (wie plain Soja oft tut) und hat eine cremige Konsistenz, die am ehesten Molkerei.

Vorzugsweise wird diese Milch sollte auch gut Dampf.

Beachten Sie, dass Antworten auf der Herstellung von kundenspezifischen Anlagen-Milch Rezepte sind willkommen, da ich weiß, dass die Herstellung Ihrer eigenen Mutter Milch produzieren können eine Vielzahl von Konsistenzen und Texturen.

+464
Allan Tomas 01.12.2010, 22:58:13

Ich habe auch festgestellt, dass, wenn es einer Citronensäure d.h. Limetten-oder Zitronensaft in der marinade, es ändert sich die textur des Fleisches. In der Art, wie der Prozess "ceviche" erfährt.

+457
Diego Arena 03.02.2011, 18:22:41

Drei nicht-optionalen Schritte, wenn canning Tomaten:

  • verwenden Sie saubere Gläser, dass Sie sterilisiert und warm gehalten, da in den Ofen; verwenden Sie die neuen Deckeln, die Sie haben erwärmt in heißem Wasser erweicht das Gummi ein bisschen
  • fügen Sie einige Salz-und Säure - Zitronensaft ist gut - nach einem Rezept und je nach jar-Größe
  • verarbeiten Sie die Gläser in kochendem Wasser, 10 Minuten für 500 ml / pint; mehr für größere Gläser) eine Zoll oder mehr über dem Deckel

Ein optionaler Schritt:

  • blanchieren Sie für eine minute, die Tropfen in Eis, Wasser und schälen (die Schalen sind nicht nur sehr nett in Dosen Tomaten-Produkt)

Das Kochen für 24 Stunden, was scheint wie eine ganze Menge von Schwierigkeiten, die nicht gewinnen Sie nichts in Bezug auf die Verhinderung von Verderb.

Ich habe auch manchmal Sie durch ein-skins-und-Samen-Entferner zu machen-Soße, die ich köcheln lassen für eine Stunde oder zwei zu bekommen, ein stärkeres Aroma. Ich habe noch mit Salz und Zitrone-Saft-Glas-für-Glas wie ich zu füllen und zu verarbeiten.

+409
Seoyoung Hong 18.11.2019, 04:24:04

Was machen würde, Safran (oder etwas) Farbe rosa, statt der üblichen gelben und Orangen, Safran bekannt ist?

Ich hatte vor einer Weile, nahm einen Behälter mit Safran aus einer ethnischen lagern. Auf Reflexion, es nicht so Aussehen, wie es war zu hoch, die Qualität (die Farbe war ein wenig blass und ich konnte sehen, ein paar gelben enden), und es Roch nach Safran macht, wenn ich überprüft, vielleicht ein bisschen mild oder schwach ist. Ich habe nichts dagegen zu viel, weil es war auch relativ günstig, und ich dachte, es wäre immer noch Wert, es zu benutzen, bis der container in einige experimentelle Rezepte.

Vor ein paar Tagen machte ich ein wenig Reis, und nach dem Zufallsprinzip entschieden zu würzen es mit Safran - wenn ich ließ die Strähnen in die Heizung Wasser, Sie sah aus wie die Farbe abbröckelt, Sie war ein bisschen dunkel, rötlich - aber ich war mir nicht sicher, vielleicht war es die Beleuchtung. Durch die Zeit, die der Reis fertig war, war ich mir sicher - der Safran gefärbt hatte der Reis rosa, nicht gelb, wie ich erwartet hatte. Ich habe gesehen, Safran Farbe orange, in hohen Konzentrationen, und natürlich sieht es rot noch als threads - aber ich habe es nie gesehen Farbe pink. Ich habe nicht bemerkt, dies bei der Benutzung der Safran früher, aber dann wieder ich habe nur verwendet es ein-oder zweimal in komplexe Gerichte mit vielen Farben - das pink vielleicht nicht haben, zeigte sich deutlich, vor allem, wenn ich war nicht auf der Suche nach es, während weißer Reis hat nicht viel Ablenkung.

So, meine Frage ist, gibt es eine vernünftige Vermutung, warum die threads gab eine rosa Farbe? Ich denke, entweder waren Sie gefärbt (oder irgendwie behandelt), so dass die Farbe sah dunkler aus als es war, sonst war es nicht Safran überhaupt. Ich bin mir bewusst, Saflor und Ihre häufige Verwechslung mit Safran - dies war nicht eine bloße Kennzeichnung von Fehler - aber auch Saflor gibt eine gelbe Farbe, von meinem Verständnis (wenn es ersetzt werden kann für Farb-Zwecke, wie ich gelesen habe).

Vor allem möchte ich wissen, was verursacht haben könnten die Farbe verändern, weil ich wissen will, was ich tun kann mit dem, was ich habe Links in der box - wenn es das Ergebnis von potenziell toxischen Farbstoffen, ich würde wollen, um es zu behandeln und nicht anders, als wenn es einige nur betrügerische, aber ungiftige Behandlung oder substitution.

Das erste pic ist der Safran, die war gefärbt. Zweite pic ist einige gute Safran hatte ich auf der hand, zum Vergleich.

enter image description hereenter image description here

+370
Dario Novoa 21.03.2011, 15:23:14

Der praktisch einzige Zeit, die Milch ist am Anfang der Teig formation, wenn Sie können, immer noch rühren, das Mehl und die Flüssigkeit zusammen. Versucht, die Milch (oder Flüssigkeit) nach dem Teig gebildet hat, ist sehr schwierig.

Zwar kann es sehr leicht verzögern, gluten-Entwicklung, zusätzliche Knet-oder Ruhe-Zeit für dieses.

+354
Lisa Maria 25.09.2010, 09:47:42

Normalerweise, starten Sie das hinzufügen der Käse, wenn der Wein köcheln und rühren Sie regelmäßig, wie Sie es hinzufügen. Wenn nötig, können Sie fügen Sie einen Esslöffel Maisstärke aufgelöst in etwas Weißwein zur Homogenisierung der Mischung.

+345
maikl 45678 05.10.2016, 16:15:54

Ein Ei McMuffin ist ein unglaublich einfaches Gericht, bestehend aus:

  • A plain English muffin (evtl. leicht geröstet)
  • Ein schlichtes, SPIEGELEI mit einem gebrochenen Eigelb (gekocht in einem ring)
  • Ein einfaches Stück des Kanadischen Speck, direkt aus der Packung
  • Ein einfaches Stück American Käse, direkt aus der Packung

Es gibt keine dressings, Saucen, Butter oder sonst etwas Hinzugefügt werden. Das absolute minimum der Arbeit ist getan, es ist ein fast-food-Artikel, dass muss in der Lage sein, um die schnell zubereitet werden in größeren Chargen (eine auto-toaster und eine Masse ei-form verwendet werden).

Es schmeckte falsch, weil Sie nicht die richtigen Zutaten.

Quelle: Mehrere Jahre bei McDonald ' s in high school.

+341
Kamal SABBAR 09.04.2014, 10:27:49

Ich erhielt ein Paket aus Europa mit Käse. Leider schickten Sie es über die Oberfläche. Es dauerte 6 Wochen nach Kanada. Der Schweizer Käse war verpackt in Folie. Kein Schimmel entwickelt hat, und es riecht gut. Ich Frage mich, ob es sicher ist, es zu Essen?

+316
Lana2410 02.07.2016, 00:31:08

Die meisten casserolles sind OK gespeichert werden in den Kühlschrank vor dem Backen, oder sogar mehrere Tage im Voraus und eingefroren. Montieren Sie es, bedecken Sie es (z.B. mit Frischhaltefolie) und steckte es in den Kühlschrank. Wenn Sie bereit sind zu Essen, Sie kann Backen wie gewohnt, aber Sie haben, um die Backzeit länger, denn es beginnt bei Kühlschrank-Temperatur, nicht die Raumtemperatur. Ich kann Ihnen nicht sagen, wie viel länger, im schlimmsten Fall müssen Sie versuchen, schneiden in die cannelloni ein paar mal zu sehen, wenn Sie fertig sind.

+268
Catherine Castillo 04.10.2019, 23:39:11

Kann ich separate Creme aus pulverförmigen Vollmilch? Ich verbringe viel von meiner Zeit auf den Philippinen und Milch ist sehr teuer, und Käse sind fast unmöglich zu bekommen. Ich mache Pizzen, und ich will meine eigenen mozzarella Käse.Ich möchte kaufen Pulverform Vollmilch in Massen für die Herstellung von Käse, butter und Eis. Ich möchte zu entfernen, etwas von der Creme aus dem rekonstituierten trockene Milch, um butter und Eis mit und um die Milch mit der Creme entfernt, um Käse und Buttermilch.

+255
Augustin Newton 14.04.2011, 05:15:29

Als Jefromi sagte, in Dosen Bohnen-ob in den USA oder UK oder wahrscheinlich einfach überall -- NICHT enthalten das toxin, das zerstört werden wird mit etwa 10 Minuten Temperaturen zu einem vollen Kochen (oder bis zu 30 Minuten in der Nähe von sieden, wie die Art der "simmering" Menschen neigen dazu, zu tun, mit Bohnen auf dem Herd). Die handelsüblichen canning-Prozeß für fast alle Lebensmittel benötigen Temperaturen in diesem Bereich für genug Zeit, um zu zerstören das toxin.

Neben den anekdotischen Sachen, möchten Sie vielleicht zu prüfen, aus diesem Bericht, die ist eine der wenigen Veröffentlichungen, die auf Vorfälle wie diesen. Es wird von 50 gemeldeten Vorfälle in Großbritannien zwischen 1976 und 1989, 32, von denen er zu dem Schluss, wurden vermutlich tatsächlich verursacht durch die Bohnen. (Eine Anzahl von diesen auch bestätigt haben, Labor-tests für die Bohnen, das neben berichten von Symptomen, die scheinen, zeigen in Richtung der Bohnen als Quelle.)

Diese verlinkten Bericht empfiehlt (wie Jefromi sagt) mindestens 10 Minuten Kochen, obwohl es auch empfiehlt mindestens 5 Stunden einweichen für diese spezifische Art von Bohnen.

Warum die USA nicht mehr als anekdotische Berichte ich wieder einverstanden mit Jefromi, dass die Symptome sind ziemlich generisch (Erbrechen und Durchfall, die für mehrere Stunden nach dem Konsum), in der Regel gefolgt von einer schnellen Erholung. Es ist nicht wie eine erhebliche lebensbedrohliche Krankheit. Und wenn die Menschen am Ende im Krankenhaus, Sie sind ziemlich unwahrscheinlich, zu gehen und Bericht Vorfälle von random Lebensmittelvergiftung zu den CDC. Das ist Teil des Problems und versuchen, die Schätzung Vorfälle von Salmonellen-Vergiftung oder was auch immer zu: Epidemiologen neigen dazu, zu schätzen, dass nur etwa 1 in 50 Fällen von Salmonellen-Vergiftungen gemeldet. Und Salmonellen ist eine gemeinsame Lebensmittel-Sicherheit-Problem, das konnte kommen von vielen verschiedenen Lebensmitteln. Mit der vorliegenden Ausgabe gibt es nur ein Nahrungsmittel, und insbesondere eine Vielzahl, und es sich nur um eine weniger häufige Produkt-version (trocken, anstatt aus der Dose), und es geschieht nur in einer kleinen Minderheit Rezept Situationen (vor allem ältere oder billiger langsamen Kocher). Eine Letzte Beobachtung: Billig, klein, langsam Herde sind viel weniger wahrscheinlich zu sein verwendet in kommerziellen Situationen als Sie zu Hause sind. Dies ist wahrscheinlich ein weiterer Grund für die sporadischen Berichte-die Art von Lebensmittelvergiftung, die dazu neigt, um die news neigt dazu, kommen aus unsachgemäßer kommerzielle Vorbereitung, die dann führt zu einem Ausbruch mit Dutzenden (oder mehr) Fällen, die dann eher genauer untersucht werden. Diese Art von Massen-event ist ziemlich unwahrscheinlich mit diesem toxin.

Ich würde auch spekulieren, dass der einzige Grund, warum Sie bekam sogar, dass viele Berichte in Großbritannien in Erster Linie durch Werbung nach einem Ausbruch gemeldet wurde, im Jahr 1976, gefolgt von einem BBC-Bericht die Warnung über diese Bohnen im Jahr 1981 (die Leute gebeten, zu Datei-Berichte von Verdachtsfällen). Sie werden bemerken, dass 2/3 der gemeldeten Vorfälle für die verlinkte Studie stammen aus dem Zeitraum 1976-1982.

Quintessenz ist, dass es ist sehr wahrscheinlich, dass dies geschieht, um Menschen, aber wenn es nicht ernst genug, um Sie in das Krankenhaus und das geschieht nur, um ein paar Leute zu Hause, die Sie nicht dazu neigen, Datei-Berichte.

+253
KareLIF 14.01.2013, 16:19:02

Was ist mit einfrieren der Eier in separaten Behältern? Tägliche Portionen, Tauwetter ein Nacht vor und Kochen Sie es in den morgen. Mikrowelle wenn Sie es haben. Würde das funktionieren?

+210
DerekCChambers 27.12.2013, 17:32:45

Der sensor in der thermometer befindet sich an der Spitze der Nadel, so sind Sie auf Messen, wo die Spitze der Nadel endete.

Wenn die Spitze der Nadel ist es nicht, nichts berühren (oder berühren Sie die Pfanne oder Kochfeld) Ihre Messwerte verzerrt werden.

+199
Anatoly Kern 11.05.2019, 14:58:19

Als neues Kaffee-Liebhaber, vor kurzem habe ich bei einer mittleren Linie burr-Schleifer, die hatte eine sehr klare Linie von complainers über 'static' in fast allen Bewertungen. Ich war nicht abschrecken, denn zahlreiche Menschen gefunden hatte workarounds.

Ich habe schon schlagen mein Gesicht auf der Theke zu finden versuchen, um meine eigene Arbeit um, und habe gerade eine nagelfest ist, denke ich. Ich habe dabei die folgenden für eine Woche jetzt...

Der Kaffeesatz Behälter ist aus Kunststoff und nicht sehr groß, vielleicht 4 cm. Ich ziehe einen Streifen Alufolie über .5 Zentimeter kürzer als der Lagerplatz und die gesamte Länge der Walze. Ich Spule es in eine Spirale, mit viel Raum unter, wo die Gelände-Sturz in den Papierkorb. Boom, statische gegangen! Ich halte die kleine Spirale in dort für ein paar Tage zu einer Zeit, und ersetzen Sie es, bevor ich Probleme mit statischen Aufladungen.

Und dieser kleine Ruck (Capresso burr mahlwerk) würde detonieren Kaffeesatz alles über meinen Zähler, wenn ich mich in Eile und nicht die Aufmerksamkeit in der Uhr

+176
BobH 11.01.2011, 02:16:26

Auf der Suche auf dein Rezept, das naheliegendste für mich ist, dass es kein Salz. Hinzufügen einer kleinen Menge von Salz (etwa 1/2 TL) wird die Verbesserung der Aromen der Zutaten, die bereits vorhanden sind.

Die zweite Sache, die Sie könnten versuchen, ist der Wechsel auf Niederländisch verarbeitet Kakao; viele Leute finden, dass dies eine mehr intensiv schokoladig schmecken.

Sie könnten versuchen, eine Stärkung des gesamten Geschmack durch die Zugabe einer kleinen Menge Zimt (etwa 1/4 TL) oder instant-espresso-Pulver (vielleicht 1 tbl). Während diese Zutaten nicht, die in kleinen Mengen, überwältigen den Geschmack, Sie erhöhen die Komplexität und der Eindruck, wie schokoladig die fudge ist.

Natürlich können Sie erhöhen die Menge von Kakao-Pulver (zumindest von der ratio): erhöhen Sie einfach die absolute Menge an Kakao, beginnend mit kleinen Schritten, vielleicht 1 Esslöffel pro Testlauf. Das problem mit dieser Methode ist nicht nur, dass es wirft das süße-balance, aber auch, dass es irgendwann zu ändern, die Chemie, die möglicherweise beeinflussen die Kristallisation des Zuckers phase, die ist, was die Glätte der fudge.

Schließlich, und mehr radikal, betrachten die Verringerung der Menge der Milch, die änderung der Milch für Wasser, oder eine Verringerung der Menge an butter. Die Milch Fette und Milch Feststoffe neigen zur Maske den Geschmack von Schokolade. Während ich denke, dass diese Teil der Allgemeinen wünschenswert Gleichgewicht der fudge, da Sie nach einem intensiven Schokoladen-Erfahrung, lohnt es sich, zu Experimentieren mit.

+130
nbadaud 04.07.2013, 01:08:16

Unsere Presse ist eine kleinere version von dir, und wir verwenden eine 1 TB von ganzen Bohnen für jede 4 Unzen Wasser. Unsere Topf-macht ein maximum von 12 Unzen.

Wir haben unsere eigene Kaffeemühle, eine Black & Decker SmartGrind. Es gibt keine Einstellungen für das mahlen; es ist eine Frage der halten Sie die Taste gedrückt. Ich Impuls die Taste etwa ein Dutzend mal, und das funktioniert gut.

Wenn der Kaffee hat sich zu schwach, das problem war immer, dass ich nicht mahlen den Kaffee genug. Ich habe nicht hatte ein problem mit zu viele gute Gründe fehlt der filter. Nur nicht trinken, der Letzte Schluck Kaffee, und Sie werden in Ordnung sein.

+127
VanessaMusic 15.10.2010, 01:52:04

Alton Brown ' s "ich bin nur hier für das Lebensmittel" ist eine große go-to, wenn Sie brauchen, um eine Technik.

Soweit Rezepte gehen, ich habe geliebt, ich habe alles gekocht von zwei Jamie Oliver Bücher. "The Naked Chef" und "Food Revolution". Beide enthalten einfache Rezepte, frische Zutaten verwenden.

Man kann auch nicht wirklich schief gehen mit jedem Buch, verfasst von Julia Child.

+123
kaitheasian 27.06.2019, 06:52:51

eigentlich für Eigelb tut es die Wärme helfen, dass für Eiweiß Sie sollte bei Raumtemperatur nicht kalt ist, weil bei Raumtemperatur erreicht die maximale Lautstärke schneller als kaltes Eiweiß und Utensilien verwendet werden, wie die Elektro-oder hand-mixer und die Schüssel darf keine Spur von Fett, weil Fett hemmt das erheben verarbeiten. mit der bekommen Sie ein gutes Volumen von Eiweiß, auch zu berücksichtigen, dass, wenn die Eier weißen Zucker enthält es zu stabilisieren den ei-Schaum,mit diesem die meringe (ja, jetzt ist es ein Baiser ist Sie gonna tun) nicht nach unten gehen, nachdem eine lange Zeit, auch abhängig von der Art und Weise, dass Sie es gemacht swiss,Französisch, oder Italienisch,wenn Ihr Rezept fordert für Sie, dass dann tun Sie es, wenn nicht, nicht.

+105
LizG 01.11.2013, 04:20:48

Wenn ich möchte sushi zu machen, wie sollte die avocado und mango fühlt sich an wie ? Weich oder sehr weich ?

Und wie soll ich schneiden Sie die mango auf die Spitze sushi ? Ich suchte auf youtube, aber nichts half mir.

+55
Trimtab 19.06.2011, 09:29:13

Speichern Sie Ihre Aubergine in einem kühlen Teil des Kühlschranks in einer Plastiktüte oder (vorzugsweise) in Kunststofffolie eingewickelt. Es sollte für eine gute Woche wie diese.

Alternativ kann man blanchieren und einfrieren zu speichern, für 6-8 Monate aber die textur wird anders sein, wenn Sie Auftauen, weil die Zellwände zerlegt haben einige. Wenn Sie diesen Weg gehen, empfehle ich diese Methode (von stilltasty.com)

+54
pfikusupasig 19.05.2017, 11:07:53

Ich habe das gleiche problem, wie indischen Rezepten oft die Angabe der Anzahl der Pfeifen - wie 7 oder 12. Basierend auf einem Rezept, die ich gefunden habe, dass das, was gesagt wurde zu 7 Pfeifen hat mich 80 Minuten langsam Kochen - ein sogar stabiler Kochen. Das macht eine Pfeife nach 11,5 Minuten der standard langsames Kochen.

+14
marosell 25.08.2015, 07:16:44

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