Ersetzt rote Bohnen adzuki-Bohnen?

Ich habe vor kurzem mitbekommen, dass mochi und wollte eigentlich versuchen, meine hand auf daifuku (rote-Bohnen-paste gefüllten mochi) und ich finde, dass es einen ärgerlichen Mangel an adzuki/azuki Bohnen verfügbar in meiner Gegend.

Ich habe gesehen, Vorschläge für die Verwendung von dunklen, roten kidney-Bohnen als Ersatz, aber ich möchte wissen, ob ich möglicherweise verwenden Sie das kleine rote Bohnen ich in meiner Speisekammer schon.

+480
Kanayo101 08.12.2013, 03:29:36
31 Antworten

Ja, thermischen Schock beschädigt Antihaft-Keramik-Beschichtung. wenn der Boden der sandwich-es gibt mehr Chancen, nicht nur zu verlieren, Antihaft -, aber auch immer micro Risse.

Bei normalen Wasser-Basis mit ptfe-Beschichtung, die Sie nicht beachten gleichen.

+882
Pattern Parker 03 февр. '09 в 4:24

Versuchen Speck! Es riecht wunderbar zubereitet auf einem Brett.

+844
Leonardo Rueda Amaya 16.08.2012, 21:36:20

Arborio wird ziemlich viel dran zu risotto natürlich...Wenn Sie es zu Kochen wie normalen Reis, erhalten Sie eine stärkehaltige risotto-y-Chaos. Der Reis macht einen riesigen Unterschied.

Ich habe gesehen, was ich nennen würde "poor mans-risotto" oder "schnelles risotto" gemacht, durch die Substitution arborio mit orzo. Ziemlich anständig Ergebnisse in weniger Zeit. Sie machen es so ziemlich das gleiche, aber orzo ein pasta -, es kocht schneller, und braucht weniger Flüssigkeit.

+761
Joseph Hou 26.06.2013, 05:25:23

Haben Sie in Betracht ziehen die Zutaten, bevor das Wasser zu heiß ist, um zu brennen Sie? Dies ist anders als man es in kalten, anstatt zu warten, für das Wasser zu erwärmen, aber nicht Kochen noch, und setzen Sie dann in Zutaten.

Sie müssten den richtigen Zeitpunkt, aber ein oder zwei Minuten sollte nicht beeinflussen, wie das Essen kocht; alternativ können Sie passen Sie Ihre Kochen Zeiten. Diese milde Unannehmlichkeiten Wert scheint es nicht zu haben, um verbrannt zu werden durch den Brüh-Spritzer.

Eine andere Möglichkeit ist, zu versuchen, finden einen Deckel, in dem die Mitte des Deckels heraus kommt also nur ein kleines Loch öffnet sich in der Mitte auf, anstatt aus den gesamten Deckel. Ich weiß nicht, ob Sie dass machen, aber es könnte helfen, Ihr Problem, wenn Sie einen finden. Ich habe gegoogelt, aber kein Glück.

Allerdings ist hier eine alternative Idee zu dem Loch in der Mitte Idee. Sie können einen großen Kunststoff-Deckel die richtige Größe, die ist stark genug, um nicht zu Schmelzen. Zum Beispiel einen Eimer Deckel von einem Eimer Farbe, die Sie abholen können im Baumarkt für $1. Wenn es Zeit ist, fügen Sie die Zutaten, jetzt entfernen Sie die Glas-Deckel vorübergehend, und setzen Sie die Kunststoff-Deckel mit einem kleinen Loch ausgeschnitten. Jetzt fügen Sie Ihre Zutaten. Nach dem hinzufügen der Zutaten, setzen Sie nun das Glas Deckel wieder auf.

Effektiv, dies ist ein Spritzschutz. Hier ist ein Bild:

cutting out a splash guard.

Darüber hinaus werden einige Eimer Farbe Deckel haben schon ein Loch, das hat seinen eigenen Deckel.

paint pail lid with hole

Wenn Sie wirklich wünschen, können Sie einen Ausschnitt aus einem dieser Kunststoff-Deckel Sitz Deckel von einer Küchenmaschine, die hat ein großes Maul, und das wäre ein sehr guter Spritzschutz. Ich will in photoshop ein Bild so halten...

ok, hier gehen Sie: custom splash guard lid

Update: ich kam gerade wieder hier, weil ich erkannte, dass die einfachste Lösung scheint zu übersehen. Nur Handschuhe tragen (vielleicht die gelben Gummi-welche?) und langen ärmeln! Zugegeben, das mag nicht bequem sein, vor allem in einer heißen Küche. Allerdings, wenn Sie wirklich hasse es verbrüht durch Spritzwasser Wasser, dann ist eine weitere mögliche Lösung für Ihr problem.

+734
Prindll 04.05.2016, 13:59:37

Ja, es ist gleich Messen, aber was auch immer Ihre Backen süßer.

+678
akashivskyy 26.06.2010, 19:20:14

Mehl wird dazu beitragen, verteilen die Gewürze mehr gleichmäßig über das Fleisch, und Sie bleibe leichter in den Anfang des Kochvorgangs. Es wird auch helfen, verdicken den Eintopf später auf.

Wahrscheinlich können Sie diesen Schritt überspringen, da es eine lange Garzeit (6-10h) und es gibt keine Bräunung am Anfang.

+650
manalishi 25.12.2018, 13:30:11

Ich habe einmal gelegt, eine Dose Bier in den Gefrierschrank für eine Stunde. Es hat nicht einfrieren, und es war toll.

Aber jetzt muss ich cool, einige Schlagsahne (un-Schlagsahne), und das Paket sagt, dass ich brauche, um es in den Kühlschrank für 24h. Aber ich habe nicht so lange; und ich bin besorgt, dass es für 1h ist zu lang.

Gibt es eine Faustregel, die (vielleicht im Verhältnis zum Gewicht), oder hast du Erfahrung, wie lange ich sollten diese in den Gefrierschrank?

+601
ehincapiem 07.04.2012, 02:20:43

Mein Bruder machte nur einige Gulab Jamuns und hatte das gleiche problem...Man muss den Teig wirklich mit viel Druck und machen es besonders weich. Dann braten Sie die Kugeln in dicken Boden Pfanne auf niedriger Flamme. Pfannen heiß werden, schnell wird dass die Bälle dunkel und wil nicht bekommen, gekocht in..

+595
Dheerendra Bhati 06.04.2014, 22:07:09

Hier sind ein paar Dinge zu vorsichtig sein, beim Kauf von Paprika:

  1. Faltige Haut -- es ist ein Zeichen dafür, dass Sie Austrocknen. Es sollte fest und glatt sein.
  2. Weiche Bereiche-es ist ein Zeichen, dass es beginnt, zu verfaulen in den Bereichen. Es sollte fest sein, alle über.
  3. Fuzz in der Nähe der stengel oder Blüte Ende-man kann nicht immer sehen, die äußeren Zeichen der fuzzy-Form, aber wenn Sie das tun, werden Sie gleich um, wo der Vorbau ansetzt, oder in der Nische, auf der anderen Seite.
  4. Risse-es ist ein Zeichen, dass jemand ihn abgelegt haben, und eröffnet die Möglichkeit, verrotten schneller
  5. Flecken ist-neben den soft-Bereichen, können Sie kleine Punkte in einer Fläche ... es ist ein Zeichen von Krankheit. (Ich bin mir nicht sicher welche; ich in der Regel erhalten Sie diese, wenn Sie wachsen meiner selbst, sehe es nicht in den store).
  6. Löcher -- ein Zeichen, dass es ein Insekt, das gegessen hat, wird seinen Weg im inneren. (wieder sehe ich diese mehr auf home-gewachsen sind)

Dinge, die nicht immer ein problem:

  • Verfärbung : wenn es einen grünen Pfeffer, es könnte beginnen, sich rot, gelb oder orange. Rote Paprika haben könnte, einer Gegend, die aussieht, schwarz oder Braun. So lange, wie die Gegend ist nicht weich, und die Farbe ändert, schauen, gemischt (nicht, wo es eine offensichtliche Linie zwischen den Farben), es ist in Ordnung.
  • Gewicht : Sie wollen in der Regel schwerere Exemplare, aber einige Sorten sind dünner gehäutet, und wird nicht so schwer. Wenn Sie eine finden, scheint ungewöhnlich hell, es im Vergleich zu ähnlich großen in der Anzeige. Wenn Sie alle die gleiche, und nicht, haben faltige Haut, Sie sind wahrscheinlich in Ordnung.
  • Weiße Linien : Sie in der Regel sehen diese mehr auf hot peppers, aber es kann passieren, Paprika, zu. Sie werden in etwa parallel zueinander, entlang der Linie vom Stamm zur Blüte. Es ist ein Zeichen, dass Sie nun einen plötzlichen Ausbruch von Wasser während des Wachstums, verursacht die Haut zu knacken (aber dann heilen).
  • Falten : einige Sorten von Paprika sind mehr Ballon-like, während andere haben vielleicht ein paar Falten; so lange es noch glatte Haut (nicht faltig), relativ schwer für seine Größe, und Sie sehen nicht ein fuzz in den Falten, es ist nicht ein Problem.
+593
Solly 19.09.2010, 14:04:33

Ich Lebe in einer region, wo die Pfannkuchen sind als herkömmliche Lebensmittel, und es ist typisch, um zu Kochen, Sie auf einige Besondere Anlässe.

Zum Beispiel gerade jetzt jemand hat beschlossen, eine party zu schmeißen, die im Büro und backt Pfannkuchen, auf einer anderen Ebene des Gebäudes. Ich weiß das, weil ich das Gefühl der Geruch von verbranntem öl mit einem leichten Zusatz von normalem Geruch der gerade gebackenen Pfannkuchen. Aus meiner Erfahrung nur über jedes mal, wenn jemand versucht zu Kochen Pfannkuchen gibt es diese schrecklichen Geruch von verbranntem öl dominant der Geruch von den tatsächlichen Pfannkuchen.

Ich bin sicher, dass das nicht die normale Art zu Kochen Pfannkuchen, aber ich weiß nicht, wie zu lösen, dieses in einer positiven Weise.

Was sind die genauen Schritte und die wichtigsten Faktoren zu Kochen Pfannkuchen in einer solchen Weise, dass es meist der Geruch von Pfannkuchen, nicht Geruch von verbranntem öl?

+576
Tech Mahesh 19.12.2012, 06:54:57

a) Trocknen
Thymian / Pfefferminze: Sollte ausgetrocknet werden (falls nicht schon geschehen) und auflegen wie ein Haufen irgendwo wird es keine Feuchtigkeit (definitiv nicht um das Kochen Bereich) oder geschliffen von hand und setzen Sie in ein Glas mit einem engen top, die Isolate Luft gut.

Salbei: Getrocknet und gebündelt wie oben. Schleifen nicht empfohlen.

Trocknungs-Verfahren: Waschen Sie die frischen Kräuter (trennen Sie die Zweige, wenn Sie in Haufen) und legen Sie auf ein Papiertuch zu absorbieren alle das Wasser zuerst. Dann legen Sie die Kräuter auf ein großes Papier mit allen Zweigen getrennt und lassen zu gut Austrocknen (Es kann einige Tage dauern!) Das Papier sollte nicht überall platziert werden feucht.

Testen: Wenn Kraut bekommt krachte zwischen den Fingern leicht dann ist es getrocknet bis gut – Sie können entweder einen Haufen und hängen oder Schleifen und/Absturz von Händen und setzen Sie in ein Glas mit einem engen top.

b) Wachsen Sie als "Paul L" empfehlen

Die meisten der Kräuter/Pflanzen sterben, nur weil Sie nicht im richtigen Topf (meist sehr klein) mit der richtigen Erde-Mischung.

Kaufen Sie einen Topf mit Rosmarin/Lorbeer bay/Petersilie/Minze, etc. Und dann ändern Sie den Topf mit einer größeren Größe ein (groß genug, um das Kraut zu wachsen) und ändern Sie den Boden, wie unten angegeben.

Boden-Gemisch: 2 Einheiten mit Garten-Erde (aus dem Garten/park, etc.) + 1 Einheit von Rollrasen (vom shop) + ½ Einheit, ungesalzene sand (wenn möglich, aber nicht sehr kritisch).

Mischen Sie alles. Zuerst ein paar kleine Steine (supllied aus Garten/park, etc) in den Topf (stellen Sie sicher, der Topf hat entwässerungslöcher unten). Und dann füllen, etwa ¾ des Topfes mit Erde-Mischung. Dann platzieren Sie Ihre pflanze/Kraut in den Boden.

Dann legte rest von der Boden-Gemisch rund um die pflanze (stellen Sie sicher, dass die Wurzeln nicht aus der Erde heraus, oder deine pflanze ist nicht zu tief in die Erde, die deckt die Blätter) und dann Wasser.

Platzieren Sie den Topf, wo es hell wird (aber nicht direkt) und Luft (aber nicht kalt).

Gießen Zeitraum: Überprüfen Sie den Boden mit Ihrem finger; die Erde sollte immer feucht (weder zu trocken noch zu matschig - überdosis Gießen schadet auch der pflanze).

Sie haben die gleichen rosbery und laurel bay, die seit Jahren von der Seite der eine kleine Küche Fenster. Wenn Sie auch lernen, wie Sie zu beschneiden, Sie werden noch länger Leben.

+542
Chumpies 04.02.2011, 03:07:41

Ich habe eine Rezept, die fordert, 16 Unzen Buttermilch...aber habe keine. Wie kann ich Buttermilch? Was ist ein Ersatz für Buttermilch?

+476
Nur Hamdan 07.01.2019, 21:14:10

Ich habe das Backen für eine ganze Weile, aber nun haben begonnen Wagen, mich auf die Schokoladen-Welt. Ich bin sehr sehr fasziniert von Laduree ist Vanille ganache auf Ihre Vanille-macaron, als es schmeckt nicht wie weiße Schokolade! In der Tat, schmeckt es wie ein super konzentriert Vanille-ganache, die ist so leicht und lecker zugleich!

Ich habe bereits versucht, alle Arten von Vanille-ganache (von Pierre Herme zu Doris G - durch die Art und Weise, Herme ' s Vanille-ganache dauerte mehr als 30 Stunden einrichten, weil die Sahne-Schokolade-Anteil).

Hat jemand irgendwelche Hinweise, wie man eine Vanille-ganache, ohne den Geschmack der weißen Schokolade dabei allzu aufdringlich zu wirken? Ich fragte die Dame, bei Laduree und Sie sagte, es ist eine ganache und nicht eine Buttercreme oder creme de beurre.

+469
Stevan 17.05.2012, 12:50:26

Wickeln Sie es in einem feuchten, fusselfreien Handtuch für ein paar Minuten - das löst den Zucker in der Nähe der Oberfläche, und Sie sollten in der Lage, ziehen Sie die Folie ab. So oft wie nötig wiederholen.

+462
phido 29.01.2018, 22:51:25

Vorausgesetzt, es ist oder eine tatsächliche Induktion Herd mit einer roten Hintergrundbeleuchtung.

Ihre Sorge ist wahrscheinlich, weil eine offene Mikrowellen - Quelle (z.B. eine Mikrowelle mit einem beschädigten Gehäuse und/oder einem besiegten Sicherheitsverriegelung ... oder mit einem leistungsstarken radar oder Kommunikation-Sender) in den Bereich Kochen-Geräte haben, ist bekannt, um eine tatsächliche Auge Sicherheitsrisiko.

Es ist ein wichtiger Unterschied. Während beide Arten von Geräten verwenden Sie ein elektromagnetisches Feld mit Hunderten von Watt, die Frequenz unterscheidet sich um mehrere Größenordnungen.

Mit Induktions-öfen, einer Frequenz im Bereich von einigen zehn kilohertz (hoch genug, um zu vermeiden, dass laute Betriebsgeräusch!) verwendet wird, und wohl auch in einzelnen megahertz-Bereich für sehr moderne all-Metall-Induktions-öfen. EM Strahlung bei diesen Frequenzen bekommen können ferromagnetischen Metall, sehr heiß und schnell, aber es hat eine sehr geringe Wirkung auf Wasser oder nur leicht, elektrisch leitfähige Gewebe. Das Feld von einem all-Metall-Gerät könnte etwas mehr "aggressiv" gegenüber nicht-magnetische oder nicht-metallischen leitenden Material (da es wahrscheinlich arbeitet, indem Sie die Last wie eine kurzgeschlossene Sekundärseite statt, indem die magnetostriktion) - immer noch viel sicherer als ein leistungsfähiges, Mikrowelle-Quelle.

RF-Energie, die im 2,4-gigahertz-Bereich ist, was Mikrowellen-öfen verwenden. Dadurch wird Wärme, etwas, das auf seinem Weg nimmt es - und das Wasser ist sehr gut bei der Aufnahme von HF-gerade in diesem Frequenzband. Was auch immer geheizt wird muss nicht sein, magnetischen oder sogar leitfähig - reines Wasser kaum leitfähig und erhitzt sich ebenso gut, und öl ist ein guter Isolator und wird sich schnell erhitzt. Menschen und Ihre Augen mit reichlich Wasser. Auch hier, die meisten Schäden ist die thermische, nicht "Strahlenschäden" jeglicher Art: Eine 1-watt-WIFI - transmitter, die verwendet exakt die gleiche Strahlung als Mikrowellen-Ofen - ist unschädlich für Ihre Augen, und auch nicht Kochen, alles rund. Eine 800 watt Mikrowelle ist sehr unterschiedlich in den beiden Aspekten. Tatsächlich, eine sichtbare Lichtquelle auf eine tatsächliche 800 Watt output power wäre ein Auge Sicherheitsrisiko genauso gut.

Auch Induktions-Kochfelder sind in der Regel entwickelt, um nicht blind zu übertragen, die Strahlung in den umgebenden Raum, wenn es keine Last gibt (es wäre eigentlich die Belastung auf die Elektronik zu tun), während ein magnetron wird immer übertragen, bei voller Leistung, auch wenn es nicht sehr viel Wärme (eigentlich läuft man in einer geschlossenen, reflektierenden Raum wie eine leere Mikrowelle Backofen Belastungen zu, denn die Energie muss IRGENDWO hingehen).

+462
makarlog 06.09.2015, 16:51:19

Ich war in einem mexikanischen restaurant mit einigen Kollegen vor kurzem und bemerkt, dass viele von Ihnen bestellte ein "burrito." Was ist der Unterschied zwischen dieser und einer tortilla? Ich dachte, das ist, was Sie genannt wurden.

+415
Saliman 28.05.2013, 16:50:54

Wenn Sie wirklich wollen, zu Essen, roh, das einfrieren des Fleisches bei -4 ° F (-20°C) oder niedriger für 30 oder mehr Tage sollte, töten die meisten, wenn nicht alle Arten von Parasiten gefunden in deer.

Verschiedene Parasiten sterben bei verschiedenen Temperaturen, zum Beispiel:

  • Anisakiase (Fische, Würmer) behandelt werden können, bei -4°F (-20°C) oder darunter für 7 Tage (total time).

  • Trichinellose (Schwein Würmer) behandelt, durch einfrieren Schweinefleisch weniger als 6 Zentimeter dick, 20 Tage lang bei 5°F (-15°C) zu töten, alle Würmer.

  • Wild -4°F (-20°C) oder unten für 4 Tage.

+381
Alan Hamlett 03.12.2015, 18:48:41

Eine Bohne, die geschnitten wurde, von der Rebe, wenn gelb an der Spitze (voll ausgereift) und richtig getrocknet/ausgehärtet werden, halten Sie den Geschmack für "Jahre". Vanille-Bohnen-mit den oben genannten "Heilung" der wird besser, und es ist nicht ungewöhnlich für diese Vanilleschoten zu entwickeln", vanillin-Kristalle" nach ein paar Jahren. Sogar, wenn trocken, als "wood stick" noch vermitteln Geschmack. Bei Xanath Ice Cream organic blend ganzen Bohnen in die Sahne für etwa 5 Minuten, bis die Creme (Straus) wird warm in den Vita-Mix. Nehmen Sie die Mischung und mischen Sie mit dem rest der Creme verwenden Sie für die Herstellung von speiseeis über Nacht in den Kühlschrank verwenden Sie die folgende Tag. Das gleiche, wenn Sie machen Creme anglaise (Vanillesauce) etc. (In diesem Fall kratzen Sie die Samen aus der Bohne "warm/Kochen" Sahne mit dem pod im inneren lassen Sie den pod in als Dekoration. Kekse mahlen der ganzen Bohnen lassen Sie in den Kühlschrank über Nacht und Backe am nächsten Tag. Pod wird hinzufügen extra Geschmack und Faser. Mit freundlichen GRÜßEN, Juan Vanille, Safran Importiert

+319
farenorth 11.07.2015, 04:01:58

Ich bin stützen dies aus der Beobachtung, diese Rezepte alle aus Geschlagen Küche. Ich bin mit alle der gleichen Website mit dem Gedanken, dass ich die gleiche person, die (oder zumindest anpassen) alle Rezepte.

Hier ist eine schnelle Angleichung der nass-trocken-für jeden (nicht einschließlich kleine Mengen von Hefe oder Gewürze oder Sachen wie äpfel, die sind beide nass - /trocken-Zutaten):

  • mais: 2.25 C. trocken 1,5 C. nass
  • Olivenöl: 2.75 C. trocken 1,5 C. nass
  • Kürbis: 2.75 C. trocken 1,5 C. nass
  • Himbeere: 3.15 C. trocken zu 1,7-C. nass
  • ricotta: 3.75 C. trocken 2,5 C. nass
  • saure Sahne: 2.25 C. trocken bis 1,75 C. nass
  • Weizen: 3 C. trocken bis 1,75 C. nass

Wie Sie sehen können, die meisten Rezepte haben etwa 3 Tassen trockenen Zutaten, 1,5 oder 2 Tassen feuchten Zutaten. Mehr Details:

  • Die meisten der Rezepte haben über 1 C. Mehl und 1 C. Zucker.
  • Um 1/2 C. Fett (butter oder öl).
  • Zwischen 0-2 große Eier...so würde ich versuchen, 1 ei, mit zu beginnen.
  • Zwischen 1/2 TL. und 1 El. Backpulver...so würde ich versuchen, 2 TL.
  • 1/2 TL. von Salz.

Zu deinen anderen Fragen, ich denke die anderen Befragten nagelte Sie:

  • Cupcakes haben Zuckerguss, muffins, haben möglicherweise eine leichte Eisbildung am meisten.
  • Anpassung nach Beeren, andere Früchte und so weiter, hängt stark von der Saison.
+267
Elham Hoshmand 15.04.2011, 01:38:38

Mach ich immer beim braten in der Pfanne - es ist erstaunlich, wie viel Fett kommt. Ich bevorzuge die daraus resultierende textur. Gegrillten Würstchen kann wirklich nicht sein, stach viel, weil aufflammen der Symptome, und ich in der Regel versuchen, etwas anderes Essen, wenn ich eine andere Wahl habe, denn ich finde Sie zu fettig. Vielleicht ist mein "genau richtig" jemand anderes "zu trocken" - es ist sicherlich wahr, dass stechen Sie macht einen sehr deutlichen Unterschied.

+253
Evgeni Nabokov 25.12.2012, 17:58:02

Die USDA hat dies zu sagen über ihn:

Speichern Von Reste
Eine der häufigsten Ursachen von lebensmittelbedingten Erkrankungen ist die Unzureichende Kühlung der gekochten Speisen. Denn die Bakterien sind überall, sogar nach dem Essen gekocht wird, um eine sichere interne Temperatur, Sie kann wieder eingeführt werden, um die Nahrung, dann vermehren Sie sich. Aus diesem Grund Resten versetzt werden muss, in flache Behälter für schnelles abkühlen und gekühlt innerhalb von 2 Stunden.

Finden Sie ähnliche Aussagen von Behörden aus aller Welt. Die sichere Obergrenze für die roh oder gekocht Essen ist 2 Stunden in der Gefahrenzone (40-140° F oder 4,4-60° C).

Wenn Sie ein restaurant-Besitzer oder Koch, Sie muss diese Regel befolgen, halten Sie heiße Lebensmittel über 60° C und quick-cool andere Lebensmittel vor Kälte. Wenn Sie nicht in einer beruflichen Tätigkeit, dann sind Sie nicht gesetzlich erforderlich ist, Sie zu befolgen, aber wenn Sie sind servieren die Gäste dann wäre es unverantwortlich (und eventuell verwertbar, wenn jemand krank wird), anders zu handeln.

Wenn Sie eine einzelne portion nur sich selbst, dann nehmen was Freiheiten und brechen Sie Regeln, was Sie wollen; es ist Ihre Nahrung und Ihren Körper. Aber es gibt keine Tabelle oder Diagramm, das jemand Sie geben kann; es gibt keinen bestimmten Punkt, an dem ein Lebensmittel übergänge von "nicht ganz sicher" "wahrscheinlich wird Sie töten", denn es hängt ganz davon ab, das Essen, die Umgebung, Ihr Immunsystem, und eine fülle von anderen Variablen. Die Regel lautet 2 Stunden, Zeitraum; mehr, und es gibt einige nicht-triviale Risiko für Ihre Gesundheit.

Einige Hinweise, Tipps und Warnungen:

  • Die 2-Stunden-Regel ist eine konservative Schätzung, mit einer Sicherheitsmarge. Frag nicht, was, die Marge ist. Es ist wie zu Fragen, was die "echte" Geschwindigkeit begrenzen, ist auf einer gepostet Straße; Sie wissen vielleicht aus Erfahrung, aber es könnte sich ändern, abhängig von den Umständen, mehr als es durch jede Menge bedeutet, dass Sie nehmen Sie Ihre Chancen und akzeptieren Sie die Risiken.

  • Nicht große, heiße Gegenstände (wie einen ganzen Topf Suppe oder chili) direkt in den Kühlschrank. Die Restwärme wird warm und möglicherweise verderben andere Gegenstände in den Kühlschrank.

  • Zu schnell, cool, groß gekocht Elementen, verwenden Sie ein Eis-Wasser-Bad und/oder teilen Sie Sie in kleine Container. (Hinweis: nicht verwenden Sie ein Eis-Wasser-Bad für Gusseisen.)

  • Gehen Sie nicht davon aus, dass die re-Kochen ein falsch-gespeicherte Element wird es sicher. Die meisten Bakterien produzieren protein-Toxine, die eigentlich die primäre Agenten verantwortlich für eine Lebensmittelvergiftung, und einige dieser Gifte sind hitzebeständig. Kochen wird nicht töten oder inaktivieren die Toxine und Essen das neu gekochte Essen wird Sie noch krank machen.

  • Gehen Sie nicht davon aus, dass Kochen "tötet alles" ist und dass ein gekochtes Essen oder Kochen Oberfläche ist absolut steril. Kochen tötet genug , um die Lebensmittel sicher zu Essen, aber einige Organismen - wie Bakterien-Sporen von bacillus und clostridium - überleben können Kochen und sofort mit der Produktion beginnen, mehr Bakterien. Sous-vide-Beutel, Topf, Töpfe, etc. sind nicht ein Sicheres Umfeld für gekochte Lebensmittel in der Temperatur der Gefahrenzone.

+239
vchinzano 07.03.2018, 07:54:12

Ich möchte Kashmiri rosa Tee, aber nicht den genauen Namen in Englisch für diejenigen, die Tee-Blätter in Kaschmir rosa Tee. Als ich jetzt bin in china, hier haben Sie varieaty Tee. Ich würde gerne wissen, den Namen in Englisch, damit kann ich es übersetzen und hier zu finden

+235
TrueTears 18.06.2014, 01:49:43

Ich wirklich wollen, um meine eigenen zu machen dill zu setzen, in meine spaghetti-sauce für ein charity-Mittagessen, ich bin hosting.

Tun Sie Kerle/Damen irgendwelche Tipps? Wie sollte ich anfangen? Und die Mitte? Was über das Ende?

+228
Marcus Corvinus 17.02.2016, 14:19:24

Ich machte popcorn, indem eine Schicht von Olivenöl auf dem Boden einer Stahl Topf, indem Sie die Kerne und Kochen Sie es auf hoher Hitze für eine minute oder so. Als es anfing zu knallen, habe ich bemerkt, dass Rauch mit ein beißender Geruch kam aus dem Topf in großen Mengen. Ich versuchte, nicht zu atmen und es machte ganz den popcorn pop.

Ich habe dann aßen alle das popcorn, und erkannte, dass der Rauch möglicherweise aus dem öl verbrennen. Das popcorn hatte ein bisschen, dass Geschmack auch.

Ich bin besorgt über mögliche gesundheitliche Probleme, die sich daraus ergeben. War das popcorn, die ich gerade gegessen giftig? Gibt es ein Risiko der Entwicklung von Krebs beteiligt in Essen Essen, das gekocht wurde auf diese Weise (gegessen habe ich popcorn gemacht, wie dieses mal ein paar andere, aber der Rauch war noch nie so offensichtlich)?

Sollte ich ein anderes öl, oder ist es keine sichere öl für diese Art von Kochen?

+172
sql69 03.11.2010, 11:40:07

Wenn Sie nicht möchten, ändern Sie den Kuchen selbst (da braucht es Erfahrung und nur mit mehr oder weniger Zucker kann ruinieren Sie den Kuchen textur), können Sie immer fügen Sie eine kleine Menge von etwas sehr süß und der gebackene Kuchen, entweder beim Bearbeiten oder beim servieren.

Betrachten Sie zum Beispiel

  • eine zuckersüße Glasur
  • eine sirupartige Nieselregen
  • süßer Füllung

Passen Sie den Geschmack Ihrer Kuchen, z.B. picking

  • Zucker Puderzucker
  • eine fruchtige Marmelade oder lemon curd
  • Karamell
  • ein (Schweizer) baiserhaube
  • ...

Der trick ist, um sicherzustellen, dass der süße außerdem trifft Sie Ihren Gaumen zuerst, das heißt, Sie empfinden eine Intensive süße ohne wirklich mit viel Zucker. Sie können auch kombinieren diese mit einem low-Zucker (= nicht sehr süß) Kuchen-Rezept als Basis.

+146
Greshnic 26.04.2010, 10:42:03

Wahrscheinlich die Bitterkeit hat nichts zu tun mit dieser besonderen Kombination der Zutaten. Vielmehr ist der Mischprozess kann, brechen die Strukturen der einzelnen Zutaten weit mehr gründlich, dann hacken und ermöglicht bittere Substanzen zu-leach-out, und sättigen die gesamte Mischung. Knoblauch in allem kann bitter sein, wenn es wurde pulverisiert, aber es wird milder, als es kocht. Haben Sie bemerkt, dass die Bitterkeit ruiniert das Gericht, nachdem es gekocht wurde?

Auch, gibt es einen Grund, mischen diese Zutaten? Es ist oft vorzuziehen, hacken Zutaten mit der hand oder verwenden Sie ein Lebensmittel-Prozessor.

Auch ich möchte warnen vor dem Kochen alle diese Zutaten in der gleichen Zeit sowieso. Sie alle Kochen in leicht unterschiedlichen Preisen. Zum Beispiel, wenn Sie Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne zur gleichen Zeit wird der Knoblauch verbrennen, lange bevor die Zwiebeln fertig sind. EDIT: Die Warnung vor dem Kochen Sie in der gleichen Zeit nur gilt, wenn Sie tatsächlich beabsichtigen zu Schwitzen oder sautieren. Wenn Sie gepuffert sind mit einer Flüssigkeit, dann werden Sie nicht brennen. Aber einige der Zutaten könnte matschig oder sogar vollständig auflösen, bevor die anderen Zutaten fertig sind.

+141
Mike Firth 01.02.2010, 12:27:59

Hirse ist eine kleine Körnung und hat eine ziemlich milde, milde Geschmack. Linsen sind Hülsenfrüchte, und haben ein wenig mehr Geschmack zu Ihnen. Für mich die zwei Dinge, die nicht schmecken ähnlich, aber ich denke, das ist eine Frage der Stellungnahme.

In einigen städtischen Gebieten in den USA, kann man oft finden, Vollkorn-Hirse in Lebensmittel-Läden, die haben ein "health food"/"Bio" geben Orientierung.

+137
INoname 20.11.2019, 19:04:24

Ich bin am überlegen, zu sammeln und zu organisieren Rezepte, stellte sich heraus, gut zu sein.

Der erste Gedanke, den ich hatte, ist zu notieren, die Rezepte in ein Textverarbeitungsprogramm, drucken Sie Sie aus und sammeln Sie Sie in einem dünnen ring binder. Mein system würde nur ein Rezept pro Seite (einschließlich einfachen zum komplizierten Versionen). Ich würde handschriftlichen Notizen auf den bedruckten Rezept, wenn ich fühle die Notwendigkeit, Sie zu aktualisieren. Schließlich habe ich mich ändern würde, das Rezept in der Textverarbeitung, wenn es zu viele handschriftliche Notizen. Auf diese Weise würde ich halten ein sauberes und ordentliches Rezept-Buch für Referenz. Was denkst du?

Wie organisieren Sie Ihre Rezepte? Was funktioniert am besten für Sie und was nicht?

+133
Nidia 04.12.2011, 11:32:33

Ich habe viele Pizzen ohne Hefe, weil es nicht verfügbar war? Mehl, 2 Tisch-Löffel margarine, Prise Salz, 1 Tasse Milch.

1-heizen Sie den Backofen zuerst in der Schüssel, legen Sie 2 Tassen Mehl, die butter hinzufügen. verwenden Sie Ihre hand zu mischen.

2-fügen Sie Salz und Tasse Milch und Mischung mit den Händen. die Mischung klebrig ist, jetzt. (Wenn Sie möchten, können Sie fügen Sie einen Teelöffel Kräuter oder italienische Kräuter in den Teig.)

3-Staub der Küche-Bank mit Mehl und legen Sie die klebrige Mischung in der Mitte. Totenglocke der Teig langsam, bis die Mischung ist nicht klebrig und bereit für die rolling pin. Rollen Sie den Teig auf die Größe, die Sie wollen auf pizza-Schublade.

4-den Teig auf dem pizza-tray und Platz im Ofen bei hoher Hitze für 5 Minuten. Während die pizza base behandelt wird, können Sie schneiden Sie die Zutaten für die pizza.

5-Verwenden Sie Handschuhe, Holen Sie sich das heiße pizza Fach-und squeeze-BBQ-sauce als Basis-sauce fügen Sie 5 verschiedene Arten von Fleisch: ich bevorzugte kalten gekocht Hähnchen, hot dogs, salami, Würste, Schinken. streuen Sie etwas Käse über die pizza dann wieder in den Ofen.

6-Sekunden-pizza, die ich oft machen, ist Knoblauch pizza mix 1/3 Tasse Knoblauch mit 1/2 Tasse margarine, sehr leicht mit Käse. starke, aber beliebt

+112
1TallTXn 05.07.2011, 02:56:42

Die Hersteller der Maschinen und der Kaffee-partner, um die Verwendung der Marke Anerkennung. So konnte ich kaufen Costa Marke (2. größte Kaffee-shop-Kette im Vereinigten Königreich) für meine Tassimo, aber wenn ich wollte, Starbucks, ich brauche eine andere Maschine. Nespresso ist ein Teil von Nestle, so dass Sie nicht gehen, um die Lizenz Rivalen zu machen pods für Ihre Maschinen. Die Wahl können Sie ganz einfach kaufen ist ebenso wichtig, wie die gesamte Reihe - während Sie können die Schoten geliefert, dann klappt es auch teuer. Pods von verschiedenen Herstellern sind völlig unvereinbar, und diese Maschinen nehmen Sie nicht die normalen gemahlenen Kaffee ohne hacken der Verpackung.

Ich habe eine Nespresso und eine Senseo und eine Tassimo (die ich nicht mehr verwenden, da der Kaffee ist teuer und sinnlos-auf nicht recycelbare Verpackungen). Weder macht espresso, trotz Kennzeichnung. Sie machen eine vernünftige Nachahmung einer schwachen espresso. Die nespresso ist etwas besser in dieser Hinsicht, oder eine Tassimo, die Ihnen erlaubt, passen Sie die Menge an Wasser (also nicht die basic). Aber ein moka Topf ist näher zum espresso als die beiden anderen. Manche wissen auch Sie Schokolade (wenn auch nicht sehr gut); ich bin nur halten, meine Tassimo zu verwenden, dass bis.

So ziemlich jede pod-Maschine, die sagt, dass es tun kann espresso auch einfachen Kaffee. Insgesamt müssen Sie wählen Sie eine, für die die größte Auswahl von passenden pods verfügbar ist leicht. Geeignet ist, hängt vom Benutzer ab.

+91
Melky Dominguez 25.03.2010, 05:17:46

Hier meine Vorgehensweise für das schneiden von Melonen:

  1. Waschen Sie die ursprüngliche ganze mit Leitungswasser.

  2. Schale/unpeel der Schwarte.

  3. Waschen Sie die geschälte Melone wieder unter Leitungswasser.

  4. Wasche meine Schneidebrett und das gesamte Messer.

  5. Schneiden Sie die geschälte Melone.

    Für die Bequemlichkeit, nennen diese winzigen bits 'Stäubchen'. Möglichkeiten für Ihre Herkunft:

  6. Wachstum nach innen. Aber wie kann Sie entstehen von innen?

  7. Ursprünglich auf Rinde? Sie könnte schon befestigt, um das Messer beim Schnitt ich die Rinde, und wurde übertragen auf die Innenseite. Dies erscheint aber unwahrscheinlich: siehe 4 overhead.

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+90
Matt Wenger 27.01.2011, 01:11:44
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