Fragen mit dem Tag 'evaporated-milk'

Schlecht Fische schlecht ist Fische, jeglicher Art. Ich glaube nicht, dass es fair ist zu unterstellen, dass der weiße Fisch hat eine stärkere fischig Geschmack, weil Sie erlebt haben, schlechte weißem Fisch. Preis s ...
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Sauerteig-starter Probleme

Ich habe versucht, erfolglos, um meine Sauerteig-starter. Zunächst fängt es gut ab, kombiniere ich 100g Brot Mehl mit 100g Wasser (in Flaschen) und gut mischen, lassen Sie es in mein Glas mit einem Tuch abgedeckt, für 24 Stunden. Nächsten Tag habe ich immer ein wenig action in mein Glas, damit ich es füttern eine weitere 100g beiden mein Wasser und Mehl und lassen für weitere 24 Stunden. Am Tag 3 meiner starter hat verrückt zu verdoppeln oder sogar noch mehr in der Größe und schrumpft wieder durch die Zeit, die 24-Stunden-Zeitraum bis. Der nächste Schritt ist, ...
24.04.2015, 03:36:14
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Wie kann ich das Teil aus gefrorenen cookie-Teig?

Eines Freundes Kind wurde dabei eine Spendenaktion, und ich habe jetzt zwei 3 lb-Wannen von cookie-Teig. Es ist gefroren, das ist toll, einerseits, weil es hält so viel länger, aber..., wenn ich wollen cookies, es ist ein bisschen ein Gefummel. Ich nicht wirklich wollen, tauen Sie die ganze Wanne, wie ich brauchen nicht so viele Kekse auf einmal. Ich dachte über das Auftauen und dann Portionier es in cookie-Größe Stücke und wieder eingefroren, aber ich war besorgt über die eventuelle Krankheit und wie, denn, nun, es ist roh cookie-Teig. Wenn das nicht eine option ...
30.12.2012, 23:48:32
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Verwendet von Pferdefleisch

Was (in etwa) hat Pferd Fleisch schmecken? Welche Art von Geschirr kann ich machen mit ihm? ...
23.06.2017, 08:21:00
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Fermentierte Möhren

Ich fermentiert einige Karotten (anaerob, Salz-sole-Methode) und Sie sind toll geworden. Aber das Wasser war richtig trüb & nicht ästhetisch Ansprechend, so dass ich warf es. Sollte ich eine neue sole für eine Aufbewahrung in den Kühlschrank? Hat jemand Vorschläge für andere als die Salz-Wasser-sole? ...
29.07.2016, 13:26:44
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Was ist die Messung von 1 1/2 Tassen Koriander-Blätter in gemahlener Koriander

Rezept fordert für 1 1/2 Tassen Koriander Blätter. Ich habe nur einen 0.43 oz (12g) Flasche gemahlener Koriander. Wie viel von den gemahlenen Koriander sollte ich verwenden? ...
23.06.2010, 01:28:24
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Einfrieren von Fleisch -, ganz oder in Stücken?

Ich habe einen schönen, top-Qualität Rindfleisch Filet in den Kühlschrank stellen. Es ist von meinem lokalen Metzger, und ich weiß, es ist schon vorgeführt mit großer Sorgfalt bis jetzt. Als meine Gäste absagen mussten, werde ich haben, um Sie einzufrieren - auch die Planung für die Reste, die wir nicht in der Lage zu Essen, alles. Wir reden hier über knapp 2 kg /4 Pfund Fleisch. Ich Frage mich, ob ich sollte frieren Sie ganze oder in kleine/einzelne Teile: Hat es Einfluss auf die Qualität des Fleisches, ob es gefroren & aufgetaut wie ...
14.12.2018, 21:48:11
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Wie wähle ich Artischocken zum Frittieren?

Vor ein paar Jahren ich war Wandern rund um die jüdischen Viertel in Rom, mit meiner Schwester und entdeckt Carciofi alla giudia (frittierte Artischocken) in einem Menü. Fasziniert, wir haben Sie getestet. Seit ich versucht habe, zu replizieren, der Reine, knusprige Köstlichkeiten! Es ist nicht sehr schwer zu machen, tatsächlich, und ein paar Experimente zurück und zu Hause stellte sich heraus, köstliche Replik der Schale: Teil salzig Knirschen und ein Teil der Schmelze-in-Ihren-Mund süß. Das Problem ist, nach vielen versuchen, meine Ergebnisse sind nicht konsis ...
13.12.2014, 00:39:43
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Wie bestimmen Sie Betrag von Mutter-starter zu verwenden, um zu bauen ein levain STEIF/trocken-Sauerteig-starter?

Ich habe eine gesunde, aktive trocken-Sauerteig (50% hydration). Die meisten der Rezepte, die ich verwenden möchten, Fragen Sie für überall zwischen 100 g, 150 G und 200 g. Wie viel der starter würde ich verwenden, um sich einen levain von diesen Mengen? ...
27.02.2013, 17:49:44
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Die Nüsse können geknackt werden, ohne Werkzeuge?

Ich finde manchmal mich wollen, zu Essen, ganze Nüsse in Situationen, in denen ich keinen Zugang zu einem Nussknacker, sei es, weil ich auf der Arbeit bin oder unterwegs oder anderweitig nicht in einem Ort, wo ich vielleicht erwartet, daß Sie einen Nussknacker zur hand. Ich habe Glück gehabt, quetschen zwei Pekannüsse zusammen in meine hand, was aber andere Nüsse sind gut für improvisierte cracking-Methoden? ...
21.07.2012, 04:20:32
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