Fragen mit dem Tag 'ganache'

@JohnEye Hitze tötet Lebewesen, aber nicht unbedingt vernichten alle Gifte, die Sie haben könnten produziert. Ich meinte nur es ist keine normale Torte Kruste und backt nur für 1/3 der Zeit wie die Füllung. Sorry, ich p ...
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1 ltr Milch nicht gerinnen, auch nach dem auspressen 2 Zitronen; Was könnte schief?

Ich habe versucht, Paneer (eine Art Käse). So habe ich einmal aufgekocht, dann Hinzugefügt 2 Esslöffel Zitrone Saft. Milch sollte abgetrennt werden, sofort aus dem Wasser, aber es ist schon 20 Minuten.. Und Milch ist immer noch unverändert. ...
23.11.2011, 07:24:42
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Die Orange in Crispy Orange Rindfleisch

Jedes mal, wenn ich versuche zu machen, knusprig, orange Rind, ich versuche, orange(Saft, Konzentrat, Zitronenschale), so dass Orangen-Geschmack steht, aber das tut Sie nie. Hat die orange in crispy orange Rindfleisch beziehen sich auf es als Beilage nur? ...
28.11.2010, 12:37:02
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Gebratene Hähnchenschenkel Haut immer enden matschig? Warum?

Ich mache im japanischen Stil gebratene Hähnchen, so dass ich mit Hähnchenschenkel mit Haut, Knochen heraus. Mein problem ist das Huhn Haut auf dem fried chicken ist immer Ende bis matschig. Ich habe durchsucht das Internet nach einigen Infos, und einige sagt, es ist, weil das öl nicht heiß genug. Oder könnte es sein, dass meine Küche mal nicht genug, so dass die Haut durchnässt? Meine Hähnchenschenkel sind wie folgt: In Scheiben geschnitten in 2 cm Würfel schneiden. Nicht zerschlagen, nur gestärktem mit Süßkartoffel-Stärke (unsifted) nach ...
31.07.2012, 14:34:56
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Wie soll ich denn Backen mit gas-Backofen?

Wie soll ich denn Backen mit gas-Backofen? Wie meine gas-Backofen-Brenner brennt von einer Seite zu einer Zeit, entweder von unten oder von oben. Sollte ich Backe cookies, die von unten und von oben gleichmäßig oder wie soll ich nehme an, zu Backen, denn ich bin ein Lernender. ...
12.03.2014, 09:33:35
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Können Sie einen Umluft-Backofen um ein Soufflé?

Ich trennte mich diese Frage aus der ursprünglichen da gab es keine Antworten. ...
04.07.2018, 18:52:28
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Was sind Chicken Pfoten?

Obwohl ich noch nicht gekauft, ich habe vor kurzem bemerkt, mehr als eine Supermarkt-Kette den Verkauf Pakete von "Chicken Pfoten". Für mich, Sie genau so Aussehen wie Huhn Füße, aber ich habe noch nie kaufte diese entweder. Die definition von "Pfote" bezieht sich im Allgemeinen auf den Fuß von einem Tier mit vier Füßen, aber ich habe noch nie bekannt ein Huhn mehr als zwei. Ich dachte, vielleicht ist es nur ein marketing-Trick, um Huhn Füße sound mehr süß und knuddelig, indem er Sie in die Pfoten, aber das könnte auch kontraproduktiv sein, in Richtu ...
31.03.2015, 12:47:43
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Ist es korrekt und sicher davon ausgehen, dass "use by" Termine sind weniger präzise die mehr in Zukunft?

Wenn es gibt einige Lebensmittel (wie z.B. Käse oder Schinken), das hat etwa eine Woche "use by" Datum, ich gehe davon aus, dass es sicher ist zu Essen, ein Tag, nachdem Sie das "use by" - Datum. Für andere Speisen, die ca. Halbjahr "Verwendung von" Datum (wie Oliven im Glas oder pesto) ich denke, es ist sicher zu Essen, für alles, was bis zu einem Monat oder so. Und für Konserven mit Jahren sollte es sicher sein, zu Essen, nur wenige Monate nach der "use by" - Datum. Mein denken ist, dass es schwieriger ist, genau zu bestimmen, das genaue Datum der weiter das Dat ...
31.10.2015, 18:03:24
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Kann ich ersetzt zerkleinerte Tomaten mit Tomatenmark?

Ich mache tortellini toskanische Suppe. Rezept fordert für können zerdrückten Tomaten, die ich denke, ich packte Püree statt. Rezept, weitere Anrufe zu mischen, mit 1 Dose Hühnerbrühe....kann ich die pürieren oder ist mein Abendessen ruiniert? ...
02.04.2018, 10:05:53
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Was ist die empfohlene Temperatur für das Kochen der Eier?

Omelett, Rührei, etc. Gibt es visuelle Hinweise, von denen Sie wissen könnten, wenn Sie die Eier sind "Sicher gekocht"? ...
17.04.2018, 10:58:25
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