Fragen mit dem Tag 'seasoning'

Eigentlich getrocknete pfefferkörner schwarz auf der Außenseite (pericarp) aufgrund von oxidation und weiß auf der Innenseite. Weißer Pfeffer ist die gleichen schwarzen Pfeffer, aber pericarp ist entfernt mit einem ...
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Wie kann ich Hähnchen Knochen (ohne Fleisch)?

Ich Plane eine ansehnliche Menge der Hühnerbrühe diesem Wochenende. Da kann ich eigentlich nicht so viel Essen Huhn, ich kaufte mehrere Pfund von Knochen, herauszufinden würde ich sparen, den Aufwand und die Kosten der Reinigung und dem Schlachten ganzen Hühnern. Aber jetzt Frage ich mich: Kann ich braten die Knochen von selbst? Die meisten Ressourcen scheinen zu vereinbaren, dass die Lager aus gerösteten Knochen ist reicher als Lager aus Knochen gekocht waren roh. Doch jedes "Rezept" habe ich mir angeschaut wird davon ausgegangen, dass S ...
03.08.2019, 14:56:20
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Browning Rindfleisch-Eintopf (Sicherheitsabfrage)

Ich mache Rindfleisch-Eintopf in einem gusseisernen dutch Ofen zum ersten mal. Ich habe einige schmoren Fleisch und geölt den Boden des dutch oven. Das problem ist, mein cast iron dutch oven ist eine kleine Größe, so dass das Fleisch war ein bisschen eng. Immer noch machte ich sicher, dass alle Seiten angeschaut Braun. Meine Frage ist, wenn die Leute "Braun" Rindfleisch-Eintopf oder würfelig geschnittenes Rindfleisch für Gulasch. Ist das eigentlich wirklich Kochen, oder ist es mehr für einen brennenden Ges ...
05.05.2016, 14:04:42
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Wie entfernen, brownies sauber aus Silikon, die Schimmel?

Ich habe vor kurzem begonnen einen Blick in die brownies innen Silikon-Formen (insbesondere, dieser Kerl) und ich habe bemerkt, dass es scheint nicht egal, ob ich Fett, Fett & Mehl, verwenden Sie pam verwenden Sie Backpapier (mit und ohne Fett) oder nichts tun: die brownies sind nie garantiert, um heraus zu kommen sauber. Jede Methode bringt einige brownies, die sauber trennen, mit anderen, die verlieren in unterschiedlichem Grad Ihre Böden auf der Pfanne. Hinweis: mit dem Backpapier, das problem einer sauberen release nur gekickt wird, d ...
13.07.2016, 12:44:25
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Wie oft kann ich verwenden Sie ein Salz-block?

Ich habe gelesen, bis auf rosa Himalaya-Salz-Blöcke. Ich bin hauptsächlich daran interessiert, Kochen mit Ihnen, wie Gusseisen. Aber, bemerkte ich, dass Sie sind ein bisschen teuer, etwa $40 bis $70. Es scheint, dass auch Sie sterben nach einiger Nutzung. Meine Frage ist, wie oft kann man Kochen mit Salz-block, bevor Sie unbrauchbar sind? ...
08.06.2013, 04:28:07
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Die Konzipierung eines erste-kratz-Brot Rezept

Ich habe einige geknackte Weizen, einige Kleie-Flocken, Weizenkeime, bread flour und whole wheat flour (unter anderem verschiedene Dinge). Wie könnte ich mit diese Zutaten und was auch immer grundlegende Prinzipien (was ich hier suchen) anwenden, erfinden ein neues Rezept, dass zumindest einigermaßen gut funktioniert? Was sind die Grundsätze, die ich verwenden könnte? Wie kann ich entscheiden, wie viel von der nicht-Mehl type Körner hinzuzufügen, so dass das Brot schmeckt sowohl ordentlich (ich weiß, die ersten versuche n ...
17.08.2017, 08:25:58
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Wird Würze Gusseisen Pfanne mit Pflanzenöl verlassen trans-Fette?

Ich habe gelesen, dass wenn ich kaufe eine gusseiserne Pfanne, die ich brauche, um "Saison" mit jedem Pflanzenöl, oder von einer Firma kaufen, die das schon getan hat, diesen Prozess, ich.e Kochen der Gemüse-öl bei wirklich hohen Temperaturen. Nicht das produzieren trans-Fette? Wird dieser verlassen, trans-Fette in meine Ernährung danach? ...
06.05.2014, 05:50:05
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