Fragen mit dem Tag 'seasoning-pans'

@catija Dank für die Unterstützung. Ich glaube nicht, dass diese Frage geschlossen werden soll. Salmonela schädlich ist, vor allem im Eiweiß Re-zu welchem Zweck? Kochen Gemüse? Einig über besseren subjektiven, ...
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Wie sollte ich Kochen, skate-Flügel

Ich war in den Fisch Abschnitt im Supermarkt heute morgen. Es war ein Haufen von Fischen, die sah wirklich lecker. Also fragte ich den Begleiter, was es war. Er hat mir gesagt, skate-Flügel. Nie hatte er vor, fragte ich ihn, für ein Stück. Es war wirklich Billig. Noch billiger als der Seehecht. Als ich ihn fragte, warum er sagte, dass die Menschen nicht wissen, wie es zu Kochen, so dass Sie es nicht mögen, damit es sich nicht gut verkaufen. Als ich das erste mal Kochen diesen Fisch, ich möchte wirklich nicht, um es D ...
24.06.2015, 12:16:07
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Gibt es einen Vorteil der Anwendung trocken reiben über Nacht für baby back ribs für das Rauchen?

Gibt es einen Vorteil der Zugabe trocken reibt, um die rippen über Nacht? Ich bin auf der Suche zu verbessern die textur und Feuchtigkeit der rippen. Einige Foren sagen, dass die Anwendung ein rub über Nacht kann das Risiko entfernen von Feuchtigkeit aus der baby back ribs. Ist das wahr? Ich Plane auf Rauchen diese rippen in einem elektrischen Raucher. ...
10.07.2017, 05:09:16
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Wie oft kann ich verwenden Sie ein Salz-block?

Ich habe gelesen, bis auf rosa Himalaya-Salz-Blöcke. Ich bin hauptsächlich daran interessiert, Kochen mit Ihnen, wie Gusseisen. Aber, bemerkte ich, dass Sie sind ein bisschen teuer, etwa $40 bis $70. Es scheint, dass auch Sie sterben nach einiger Nutzung. Meine Frage ist, wie oft kann man Kochen mit Salz-block, bevor Sie unbrauchbar sind? ...
08.06.2013, 04:28:07
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Was ist der richtige Weg, um cool sushi-Reis nach dem Kochen?

Ich habe gehört, dass ein paar Anregungen für die Kühlung der Reis vor rollt und beide scheinen sich zu widersprechen. Was funktioniert für Sie, die Jungs (und Mädels)? Was ich mache ist, entfernen Sie einfach die Schutzfolie von dem Dampfer, den Reis dazugeben Essig-Lösung und Falten Sie den Reis, während fanning es für ein paar Minuten, dann lassen Sie es allein für 30 Minuten mit einem Handtuch über den Behälter, um zu verhindern Trocknung. Scheint zu funktionieren für mich, aber ich mag nicht warten, dass lange, beg ...
17.11.2017, 04:45:02
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Gravlax noch rot auf der Haut-Seite nach 24h Aushärtung

Ich bin versucht zu machen, gravlax (Lachs). Methode Sauber aus Lachs-Filet (~200g Schwanz Teil) Mix 50/50 Tabelle Salz und Zucker Fell-Haut-Seite in Salz/Zucker-Mischung reiben Sie in Mantel nicht-Haut-Seite in dill Mantel nicht-Haut-Seite in Salz/Zucker-Mischung reiben Sie in Platz in der überdachten container Platz im Kühlschrank für 18-24 Stunden Problem Nach 24 Stunden, die dünnen Teile sind geheilt, aber die Haut Seite der Dicke Teil ist immer noch rot. Was ich versucht habe Schneiden Sie die Haut - vollständig wirksam, aber macht es sehr schwer, auch ...
04.12.2018, 15:46:44
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Alternative zur Pfanne braten fischfilet?

Ich habe eine Rezept, die fordert Pfanne braten Fisch und mein Ziel ist eine gesündere Weg, es zu tun. Ich will treu zu bleiben, das Rezept, also ich weiß nicht verwenden möchten, Paniermehl beim Backen das fischfilet im Ofen, ich will, dass es gekocht werden, aber leicht knusprig, vor allem die Seite mit der Haut. Könnte ich, leicht Heften es in EVOO und dann Backen Sie in den Ofen? Wird diese über das gleiche, aber mit weniger öl? Wenn Sie eine Anregung oder eine Methode, wäre die Folge eine gesündere option ist, würde ich Sie gerne ...
13.09.2015, 00:25:57
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Kann ich ersetzt zerkleinerte Tomaten mit Tomatenmark?

Ich mache tortellini toskanische Suppe. Rezept fordert für können zerdrückten Tomaten, die ich denke, ich packte Püree statt. Rezept, weitere Anrufe zu mischen, mit 1 Dose Hühnerbrühe....kann ich die pürieren oder ist mein Abendessen ruiniert? ...
02.04.2018, 10:05:53
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Wie kann ich Hähnchen Knochen (ohne Fleisch)?

Ich Plane eine ansehnliche Menge der Hühnerbrühe diesem Wochenende. Da kann ich eigentlich nicht so viel Essen Huhn, ich kaufte mehrere Pfund von Knochen, herauszufinden würde ich sparen, den Aufwand und die Kosten der Reinigung und dem Schlachten ganzen Hühnern. Aber jetzt Frage ich mich: Kann ich braten die Knochen von selbst? Die meisten Ressourcen scheinen zu vereinbaren, dass die Lager aus gerösteten Knochen ist reicher als Lager aus Knochen gekocht waren roh. Doch jedes "Rezept" habe ich mir angeschaut wird davon ausgegangen, dass S ...
03.08.2019, 14:56:20
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Die "Kolben" Typ cherry-pitter Arbeit?

Kurzum hat jemand versucht, diese Art: ... von cherry pitter? (Beispiel von der Art). Maschinen für Lochfraß Kirschen ist eine echte form der Kunst. Wer weiß, ob diese funktionieren? Was mich beschäftigt ist, dass: die herkömmlichen Typ: Ich denke, Sie "müssen" richten Sie es schön (ich nehme an, mit der "Naht" an der Spitze), in der Erwägung, dass mit der "auto-plunger" geben Sie einfach so fallen in den zufällig? Aber vielleicht .......... meine ängste sind unbegründet? Irgendwelche vergleichende Erfahrung? ...
18.02.2011, 06:51:27
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Deshalb war unser Knoblauch-butter aus Frankreich, viel schöner als Knoblauch-butter in England?

Wir sind ratlos, so dass wir dachten, wir würden kommen und Fragen an die Experten. Letztes Wochenende waren wir in Paris, und kauften, was wir denken, war die normale, ungesalzene butter (aus einer marche franprix) - und (wieder-soweit sind wir uns bewusst) normale Knoblauch. Wir zerlassener butter bei schwacher Hitze, schneiden bis 2/3 Knoblauchzehen, legen Sie Sie in der butter, ließ es auf kleiner Flamme für 3/4 Minuten, und heraus kamen schöne Verkostung Knoblauch-butter mit einem starken (ab ...
10.12.2013, 13:32:55
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kann das spritz-cookie-Teig werden gespeichert

Rezept-Sahne-butter, Puderzucker, Aromen und Mehl . Teig trocken und krümelig ist nicht die übliche Konsistenz von spritz - Teig- sollte ich versuchen Sie mehr butter ? ...
06.02.2017, 16:22:35
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Klumpige Joghurt Rätsel

Ich machte einen leckeren Joghurt/Creme - /Minzen-Knoblauch-sauce den anderen Tag, aber die Präsentation war weniger als immer. Ich habe einfach gebraten etwas Knoblauch und vermischt die restlichen Zutaten zusammen. Ich benutzte nur sehr wenig Creme, weil ich nicht wollte, dass der Joghurt zu bekommen, laufende (oder zu Mast). was ist ein guter trick, um eine samtig-glatte Joghurt-dip basiert? ...
22.03.2012, 12:35:27
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Wie gleichmäßig die butter in jedes Quadrat von einer Waffel?

Wir machten großen belgischen Stil Waffeln heute Abend, und ich fand es unglaublich schwierig, Sie gleichmäßig zu verteilen Sie die butter in jedes Quadrat. In der Tat, es war so zeitaufwendig, durch die Zeit, die ich fertig war, die Waffel war kaum heiß :( Als zweiten Versuch Schnitt ich einen Esslöffel butter in 16 kleine Würfel und lassen Sie jeden Würfel Schmelzen in der Waffel butter-Behälter. Das war etwas effektiver, aber es wurde butter ganz über meine Finger in den Prozess :( Irgendwelche Vorschläge würde sehr geschätzt werden. ...
02.02.2011, 07:49:06
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