Fragen mit dem Tag 'substitutions'

@cmcculloh: cool, lass uns wissen, wie es sich herausstellt! @heather...je feiner das Sieb, desto glatter wird die textur...und Sie können führen Sie es durch mehr dann einmal. Cookie-butter ist sehr ähn ...
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Was kann ich als Ersatz für Kokosraspeln in schweren Sirup?

Ich habe ein Latein-amerikanisches Rezept, das fordert Kokosraspeln in schweren Sirup. Offenbar, Sie können Häufig kaufen Sie es in Dosen in Lateinamerika, aber nicht hier in den USA. Kann ich Ersatz eine Mischung aus trocken-Kokos und Sirup? Welche Art von Sirup, in welchem Verhältnis? Ich habe einige gesüßte dry coconut und Licht mais-Sirup auf der hand; wenn es einen Weg gibt, um es mit denen arbeiten, das wäre toll, aber wenn nicht ist auch OK :) ...
04.05.2017, 09:36:49
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Warum Kartoffeln verfärben sich, wenn Sie geschält sind?

Ich habe bemerkt, dass die Kartoffeln verfärben sich, wenn Sie geschält; jedoch, wenn Sie in Wasser getaucht, oder gekocht und abgetropft, Sie sind in Ordnung (zumindest für vergleichbare Zeiträume). Warum ist das so? ...
24.02.2016, 01:54:29
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Geschmolzene Schokolade + Olivenöl = klumpig Durcheinander

Ich geschmolzene Schokolade auf der Oberseite von etwas Karamell Pfannkuchen. Die Schokolade war nicht sehr flüssig, also habe ich ein bisschen Olivenöl. Aber das machte es körnig und klumpig, als hätte ich Wasser zugesetzt. Soll ich verwendet haben, Pflanzenöl statt, oder sollte das geklappt haben, wie ich es erwartet? ...
13.01.2010, 00:02:32
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Kann ich schärfen ein Messer mit Schleifpapier?

Also dachte ich mir, anstatt den Kauf einer dedizierten (und teuer) Wetzstein mit beschränkter grob(ness?) Bereich, warum nicht verwenden Sie patches von Schleifpapier steigender Körnung zahlen (immer feiner), gestreckt auf einige kleine flache Oberfläche? Auf diese Weise kann ich beliebig viele grit Schritte erforderlich, um die Feinheit Niveau erforderlich, für relativ Billig und Einweg? ...
01.04.2019, 20:46:46
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Wird Fleisch Geschmack in Ordnung, wenn ich koche es in einer Pfanne, wo die übrig gebliebenen fond scheint verbrannt?

Ich habe festgestellt, dass nach 2 Chargen der Hähnchenbrust, den fond in der Pfanne genügend Zeit, um den Brennvorgang zu starten, so dass die Dritte charge wird ein wenig schwarz und beginnt zu schmecken verbrannt. Bedeutet es, ich sollte ablöschen oder wasche meine Pfanne alle 2 Stapel, um sicherzustellen, dass ich nicht bekommen eine verbrannte Geschmack? ...
08.12.2012, 19:32:50
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Kann ricotta-Käse hergestellt werden pulverisierte Molke?

1. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von ricotta-Käse aus frischer Molke übrig, die nach Käse. Obwohl ich bei Google eine Suche versuchen zu finden, ricotta aus pulverisierter Molke, ich konnte nichts finden. Ein weicher Käse, paneer, kann aus Milchpulver (viel verbessert, mit Zugabe von ein wenig butter in die heiße Milch zuerst), die macht mich Frage mich, über die Verwendung von pulverisierter Molke. Ich wollte nicht, dass sich die Frage-Titel zu lange, aber da meine Frage immer noch über die Zubere ...
04.11.2019, 20:50:43
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