Warum fetthaltige Nahrungsmittel gehen mit Sauer sein?

Warum fetthaltige Lebensmittel neigen dazu, zu gehen mit Säuren?

Mayonnaise und hollandaise enthalten Zitronensaft, und fettem Fisch neigt dazu, serviert mit Zitrone. Barbecue Schweinefleisch und Schweinebauch serviert werden manchmal mit einer Essig-sauce. Ich habe auch gehört, dass fetthaltige Lebensmittel sollte gekoppelt werden mit sauren Weine.

Gibt es etwas über die Art, wie wir Geschmack Fett oder die Art, wie wir es verdauen, das macht uns sehnen Säure?

+593
pisimo 5 04.06.2015, 02:26:27
25 Antworten

Ich bin neu auf sous vide Essen. Ich bin im Kochen eine Hühnerbrust. Ich habe gelesen, dass Huhn erfordert eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit (75 Grad Celsius). Aber das Rezept erfordert nur eine Temperatur von 150 °F (66 °C).

https://recipes.anovaculinary.com/recipe/chicken-breast

Wie wirkt sich dies nicht dazu führen, Lebensmittelvergiftung?

Wir überprüft die interne Temperatur nach einer Stunde und es war nur 130 °F (54 °C). Dies ist sicher zu Essen?

+880
Tafkadasoh 03 февр. '09 в 4:24

Es gibt einige zusätzliche Fragen, die Ihre ursprüngliche Frage bringt, wenn Sie in den Kontext des USDA und Vorschriften. Ob oder ob nicht die USDA erlaubt für diese Art Wurst-Produktion ist eine andere Frage, ob oder nicht es gibt Produzenten, die es tatsächlich zu tun.

Sie sind interessiert an der Herstellung der Würstchen selbst verkaufen, oder sind Sie nur auf der Suche nach Menschen, die möglicherweise produzieren Sie für Sie zu kaufen?

Die USDA-website für den Food Safety and Inspection Service, der würde wahrscheinlich regulieren diese Art von Produktion, hier: https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/home

Dies wäre, wo würden Sie suchen, um herauszufinden, ob die Vorschriften verbieten die Produktion, oder gibt es spezielle Verbote zu Zutaten oder Verfahren, die einen Teil der Produktion.

+857
55 Cancri 20.09.2013, 21:30:54

Wenn der Teig sieht einfach ein bisschen zu Locker, dann die Umstellung auf ein Blatt pan sollte sich darum kümmern.

Prise etwas saugfähiges auf den Topfboden vor dem Gießen Teig auch hilft: Rosinen Strömungen auch cookie-Krümel (ich Spare gingersnaps zum Backen) oder eine Handvoll feiner Grieß

+818
user192184 28.02.2013, 03:28:22

Ich persönlich beschnuppern und wenn es riecht Recht werde ich in der Regel nehmen Sie das Risiko der Verwendung. Die hygiene-Abteilung kann nicht Stimmen wenn. Ich habe wirklich Vertrauen in mein Gefühl der Geruch. Auf der anderen Seite, wenn ich sehe eine hässliche Schimmel wächst, kann ich meine Meinung ändern.

FWIW - Es ist in der Regel Joghurt und einige Käsesorten, wo ich mit diesem Problem...

+801
keivan beigi 23.01.2011, 07:17:46

Weniger Eier oder keine. Genau wie bei cookies, die Eier machen cakier.
Und niedriger Temperatur länger Kochen die Zeit wird helfen, auch, wie es gibt Zeit für den Teig ausbreiten und verdunsten Feuchtigkeit.
Maissirup statt Zucker hilft als Kristallzucker hält Wasser.

Das einfachste, todsichere Weg, dass Sie vor der Zeit, lassen Sie Sie ein bisschen trocken, füllen und roll, refry auf die heiße Herdplatte.

+799
Robust 10.05.2016, 13:16:04

Hacken Sie die Zwiebel in kleine Würfel und die Platte in einem Behälter mit einem Deckel. Fügen Sie eine kleine Menge von Essig, und schütteln Sie die Zwiebel, bis Sie bittet um Gnade. Wenn es rauskommt wird es süß und behält seinen Geschmack. Es funktioniert immer für mich.

+786
user82050 01.06.2019, 04:23:38

Viele Marinaden dienen als tenderizing agents; insbesondere diejenigen, die längerfristig oder über Nacht.

Die Säuren in der Mischung wird auf das Fleisch, um es zu brechen und tenderize es.

+755
leozera 05.05.2016, 21:10:54

Ich mag mit Bar keepers Freund oder Bon Ami zusammen mit einigen super-fein nass - /trocken-Schleifpapier. Ich habe dann schrubben die Pfanne entlang der Korngrenzen des Metalls. In den meisten Fällen die Pfanne Korn kreisförmig ist, so habe ich einige alte nasse Handtücher und Gestrüpp entfernt. Auf super hartnäckigen Flecken verwende ich eine japanische Rost-radierer, das hat ein mildes Schleifmittel und beginnen, reiben Sie die Pfanne, diese ist sehr effektiv in loszuwerden das brennen auf öl. Wenn alle Stricke reißen, gibt es immer die Backofen-Reiniger-spray, aber nur als Letzte option, es ist ziemlich giftig. Ich würde lieber lassen Sie den Fleck auf, wenn es die Letzte option. Lohnt sich nicht in meine option. Aber wenn Sie wirklich müssen es haben, reinigen.

+731
George Pavlou 10.10.2018, 19:11:23

Auch ich bin nicht 100% sicher, wenn der Kopfschmerz beginnt. Wie die meisten Kopfschmerzen ist es schwer zu verfolgen Sie die Ursache. Um zu vermeiden, die Kopfschmerzen, die Sie brauchen, zu wissen, wo es herkommt. Es passiert entweder beim Kochen oder nach dem Sie gegessen?

Wenn Ihr, während Ihr das Kochen, könnte es sein: 1. Wärme aus Stand am Herd. Also, wenn Sie Kopfschmerzen bekommen in der Regel von der Hitze, ist dies wahrscheinlich die Ursache. 2. Gas-Leck oder der Geruch von gas, wenn Ihre Küche nicht über ausreichende Belüftung. Siehe link auf dieser. http://en.hesperian.org/hhg/A_Community_Guide_to_Environmental_Health:Indoor_Air_Pollution

Wenn Ihr, nachdem Sie gegessen: 1. Es kann sehr gut sein, Ihre Essgewohnheiten. Nur Essen einmal am Tag, oder es könnte sogar sein, bestimmte Lebensmittel, die Kopfschmerzen auslösen könnte. Siehe auch link http://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?articlekey=56182

+727
Arne Brandstrup 06.03.2019, 19:39:36

Ich habe einmal int die Küche an einer Kette bar-n-grill Gelenk in den USA. Sie spezifizierten elektrischen Messer zum schnitzen sandwiches: angeblich gemacht, ein sauberer Schnitt und nicht Brei, das Brot so viel.

Sicherlich war es schwer, um die wichtigsten Messer scharf genug, um zu tun, einen guten job: billiger Ramsch, den Sie nicht bezahlen konnte mich in meiner Küche. Aber Jugendliche auf Ihrem zweiten Sommer-job nicht haben eine Menge swing.

Soweit ich sagen konnte, das elektrische Messer geliefert für die Aufgabe waren die gleichen, die Sie verwenden würden, zu Hause.

+692
Danny Henderson 06.12.2011, 09:05:31

Das dessert beschrieben, ist nicht truley ein "Tom Pouce", das ist ein anderes Gebäck. Was ist beschrieben in der Frage ist ein "Napoleon" dessert-Gebäck. Die Mille Feuille oder Blätterteig gekrönt mit einem Sahnehäubchen namens "Fondant". Fondant in es am einfachsten ist (Verknüpfung) form, die durch die gemischten Puderzucker und Wasser, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Einige Zeit an der frischen Luft härtet es ein wenig weiter durch das Wasser Austrocknen. Fondant richtig gemacht ist, indem Sie einen einfachen Sirup (Wasser und Zucker zusammen gekocht), Kochen es auf die "soft ball" Stadium oder der Temperatur der Zuckersirup, dann dispursing es auf eine Marmorplatte (um ihn zu kühlen schnell) und mit 2 baker Messer (eine in jeder hand) Falten und kneed dem Zucker, bis es Frost aus durchscheinendem Farbe auf die frostigen und shyny weiße Farbe. Dies ist eine alte Fertigkeit, die hat schon mehr von Maschinen übernommen. Fontdant ist nun gekauft, aus den größeren Entscheidungsträger in 5 gal. Gruppen für einen Preis von ca. $25.00.

+688
Kafong 01.12.2014, 20:46:29

Die Kombination des heißen, flüssigen Zucker mit kalter Flüssigkeit verursacht es zu Härten. Das ist eine der Möglichkeiten zu testen, die Bühne von der Zucker-Konzentration. Führen Sie eine Suche für Kalt-Wasser-Candy-Test für mehr Informationen.

Ich würde empfehlen, die Erhöhung der Temperatur der Flüssigkeit oder das hinzufügen es zu langsam, um Kristallisation zu verhindern. Das ist das, was ich normalerweise tun, für meine pecan pies.

+672
thenewbie 21.06.2014, 09:30:46

Vielen Dank an alle, die wirklich tolle Hilfe bisher, ich habe schließlich in der Lage gewesen, um meine Überfood. Es heißt "Nutraloaf", und ist wie eine Art Hackbraten mit ein paar anderen Sachen in es.

Es hat aber keinen wirklichen Geschmack (kein problem) und die textur ist ein wenig matschig (ich werde versuchen, Backen Sie es länger in den Ofen), aber die Idee ist, ich kann einfach Essen 3 mal am Tag, jeden Tag, und nicht sorgen zu machen über irgendwelche andere Nahrung.

Jedoch ein problem ist, dass ich immer einen metallischen Nachgeschmack. Ich weiß nicht, ob es die Zutaten, oder die Tatsache, dass ich ein normaler Ofen statt einer Konvektion/Dampf-Backofen.

Dies ist das Rezept, das ich verwendet.

2 Unzen Hackfleisch
Braun ab im Wasserkocher und gründlich abtropfen lassen

4 oz Dosen, Gehackter Spinat
4 oz Karotten, Gewürfelt
4 oz Vegetarische Bohnen
Öffnen und entleeren Sie alle Gemüse gut

4 oz Apfelmus
1 Unzen Tomatenmark
1/2 Tasse Kartoffel-Flocken
1 Tasse Semmelbrösel
2 Unzen Trocken Milch Pulver
1 TL Knoblauch-Pulver oder-Flocken

Kombinieren von Rindfleisch und Gemüse. Allmählich mischen Sie die restlichen 
Zutaten bis gut kombiniert. Mischung sollte steif 
aber feucht genug, um zu verbreiten. Jeder Laib Wiegen soll 1 1/2 
Pfund bereits vorgegart Gewicht und skaliert werden, um zu versichern ordnungsgemäße 
Gewicht. Legen Sie die Mischung in einen Laib Pfanne, wurde
besprüht mit pan-release und gefüttert mit filter-Papier.

Jeder Laib, der sollte im Ofen bei 300 Grad Fahrenheit in 
Konvektion/Dampf-Backofen für etwa 40 Minuten oder 
bis der Laib erreicht 155 Grad Innentemperatur.

Es ist eine subtile Nachgeschmack und es ging Weg, nachdem ich hatte einen stick von Wrigley ' s Kaugummi. Ich würde lieber nicht haben, Sie zu kauen Wrigley ' s nach jeder Mahlzeit, da ich nicht wirklich wie Kaugummi. Ich bin mir sicher, dass Pfefferminz-oder buttermint würde auch helfen, mit dem Nachgeschmack, aber lieber zu beheben mein nutraloaf Rezept oder Kochen von Technik.

Also, wie kann ich diese entfernen metallischen Nachgeschmack? Oder, wo kann ich noch anfangen, sich für das, was es verursacht?

+663
Maria Conte 20.10.2019, 11:07:05

Ich bin mir nicht sicher, ob ich diese Frage an der richtigen Stelle.

Ich Frage mich, wenn der winter Weizen geerntet wird von Mitte Mai bis Mitte Juli und Frühjahr Weizen geerntet wird von Mitte August bis Mitte September, dann wie lange geht das gut, bevor es gemahlen?

+661
Detlef 17.09.2012, 21:05:16

Versuchen Sie die Beschichtung der Himbeeren in Maisstärke vor dem Backen der Mischung und die leichte ei-spill kann ein wenig mit ihm zu tun. Backen ist eine präzise Praxis und sogar die kleinste Fehleinschätzung kann ändere das end Produkt, das Sie erhoffen.

+616
BTRUE 07.03.2011, 05:58:23

Beim einweichen von Hülsenfrüchten für lange Zeiträume, ist Kühlung erforderlich?

Konkret: ich habe eine große Menge von getrockneten roten Bohnen, die ich dann Kochen mit morgen. Der Kühlschrank ist bereits gefüllt mit anderen Inhaltsstoffen (vor allem Fleisch). Ist es sicher, lassen Sie die Bohnen aus, die auf der Seite zu genießen (Umgebungstemperatur +19C) oder sollte ich suchen, mehr Kühlschrank Raum?

+557
hybrid9 15.09.2010, 20:57:30

Ich will damit nicht beleidigen, aber es ist nicht voll von Fruchtfliegen, ist es? Sie kümmern sich nicht wenn Essig destilliert wird

+488
Ryan How 24.02.2018, 08:20:42

3 Schritte zu zart/weich/transparent Zwiebeln:

  1. Braten Sie bei schwacher Hitze
  2. Rühren Sie Sie regelmäßig
  3. Geduld
+453
Jonathan Valenzuela 15.01.2016, 04:09:52

Sehr einfach. Alles, was Sie tun möchten, ist zu entfernen Sie das Wasser durch die Heizung. Sie sind nicht gehen zu können, müssen Sie nicht haben, um zu sterilisieren, danach.

Die einzige Sorge, die beim verdampfen der Milch ist nicht Ende mit einer Schicht aus verbrannten Milch, die Feststoffe auf den Boden. Zuerst beginnen Sie mit dem homogenisierte Milch (die Sie nicht riskieren wollen, ungelöste Fette schwimmen oben drauf). Wenn Sie möchten, dass die Milch den Geschmack, die Temperatur bis auf 70°C und warten Sie, bis Sie Links mit Hälfte des ursprünglichen Volumens. Dies dauert mehrere Stunden, abhängig von der Menge der Milch. Meine ur-Oma hat meist über Nacht.

Wenn Sie nichts dagegen haben, einen "verbrannten" Geschmack, können Sie es viel schneller. Nehmen Sie einen sehr großen Topf. Es sollten mindestens 6-7 mal höher ist als die Milch, die Tiefe, weil die kochende Milch wird der Schaum viel. Die Breite ist bis zu Ihnen, aber je größer der Topf, desto schneller wird es gehen. Bringen Sie die Milch bis zum kräftigen Kochen bringen. Verwenden Sie eine Einstellung, die ist nur heiß genug, um nachhaltig Kochen zu viel Hitze erhöhen, die ist glühend heiß. Rühren die ganze Zeit. Sie benötigen vielleicht 10 Minuten rühren, wieder je nach Menge der Milch und Topf Breite. Sie sind dem Ziel für die gleiche rate von Verdampfung - sollten Sie Links mit Hälfte der ursprünglichen Lautstärke oder etwas weniger.

Sie nicht haben, um Zucker, die Kondensmilch, den süßen Geschmack wird verursacht durch die Heizung. Besonders das Kochen-die Kondensmilch ist ziemlich süß, da bekommt man einige caramelization.

+427
The Incredible Hulk 23.06.2012, 20:27:43

Vielleicht. Ich glaube nicht, dass Sie es unterstützen würden, Botulismus, so dass Sie wahrscheinlich nicht sterben (es sei denn Sie haben einen tödlichen Sesam-Allergie). Ich denke nicht, dass eine Menge von Bakterien wachsen auf Sie, entweder. Das einzige was ich mir vorstellen kann, dass passieren könnte, ist, dass Sie oxidiert oder nimmt seltsame Aromen, an welcher Stelle es würde schlecht schmecken.

Dies ist vor allem Spekulation. Gehen Sie auf Ihr eigenes Risiko (ich würde es Essen).

+217
Kalpesh Shende 06.02.2013, 00:27:19

Ich habe verwendet, Speck Fett mein ganzes Leben. Ich halte es in ein pickle jar, die wurde gut gewaschen. Ich lass das Fett, das kühl ist etwa zehn Minuten, dann setzen Sie einen Trichter gefüttert mit einem Kaffee-filter in ein Glas, und für es im und oben mit dem Deckel. Ich habe nie steckte es in die frig. Manchmal ist es Wochen, bevor ich es wieder verwenden und ich hatte noch nie ein problem. Weder hat meine Mama oder Oma.

+158
Kristian Tapaninaho 16.09.2012, 09:15:44

Den Schaden zu minimieren, über die erhitzte Pfanne (sei es mit oder ohne Essen), lasse ich es abkühlen? Führen Sie es unter kaltem Wasser? Oder gibt es andere Herangehensweise soll ich nehmen?

+157
user19223 15.05.2016, 04:53:26

Ich denke, der kann zwei Vorteile:

  1. Weniger Wärme in der Küche. (wenn es außen kühl, fein, verlieren Wärme an die Umgebungsluft nützlich sein könnten ... andere Zeiten, es ist nicht so schön)

  2. Bequemlichkeit. Wenn Sie den Eintopf (oder andere lange Kochen Element) auf dem Herd, die Sie benötigen, rühren es gelegentlich. Die Hitze von allen Seiten hilft, aber die Tatsache, dass Sie nicht brauchen, um effektiv zu überhitzen, das Zeug auf dem Boden (so dass die restliche Wärme leiten kann / erzielen convect obwohl ... oder an die Luft verloren), reduziert die Notwendigkeit zu prüfen, so oft und geben es Aufsehen.

...

Und dann gibt es die Tatsache, dass es eigentlich die traditionelle Art und Weise zu tun, einige Eintöpfe. Hausfrauen wäre drop off Ihre zusammengebaut Gerichte mit dem Bäcker, er würde legte Sie in den Ofen, nachdem er fertig war mit dem Backen für den Tag, und lassen Sie Sie im kühlen Ofen, würde Sie dann sammeln Sie am Nachmittag. Dies befreit die Hausfrau aus, die zu slave über das Feuer den ganzen Tag, so dass Sie andere Aufgaben erledigen (zB Wäsche, zurück in den Tagen, wenn erforderlich, zu einem Bach und schlagen der Kleidung)

+148
cactusesarefun 28.01.2016, 00:33:26

Es gibt ein paar Fragen über dieses Thema schon, aber angel hair ist sehr schwierig, da es sehr leicht überkochen ... aber es kocht schnell, also es könnte funktionieren.

Eine der großen Fragen wird sein, was die anderen Elemente, die Sie gehen zu wärmen, und so, wenn alle Geräte, die Sie erwähnt werden, die tatsächlich verfügbar sein. Du wirst holding/Erwärmung Huhn, brocolli, und zwei Saucen. Das ist wahrscheinlich gehen zu binden, den Ofen und möglicherweise auch zwei der Kochstellen auf dem Herd.

Capellinini/Angel Hair in der Regel kocht 4-5 Minuten. Bei 3 bis 4 oz / person Sie suchen, bei 47 bis 63 kg pasta. Selbst wenn Sie Kochen können 5 Pfund Nudeln in einer Zeit, wenn wir annehmen, dass 1 minute ziehen Sie die pasta & refill, es ist noch eine Stunde.

So, ein paar wichtige Dinge zu beachten-nicht gieße heißes Wasser, wie Sie Kochen. Finden Sie einen Weg, um schnell zu entfernen, die Nudeln so, dass Sie dann mit heißem Wasser zu Kochen, die nächste charge. Es gibt Firmen, die machen Töpfe mit 'pasta-Einsätze", die Sie behaupten, sind für diese, aber Sie sind wirklich für das dämpfen, (Sie nicht den Boden berühren, und haben zu große Löcher), so gibt es eine gute chance, dass Sie verlieren eine Menge pasta in den Prozess.

Gibt es 'pasta Kochen Körbe' wie für restaurants, aber Sie sind in der Regel kleiner und bestimmt für die einzelnen Portionen. Wenn ich das machen würde, ich würde entweder finden eine Edelstahl fein gelochte oder mesh-Sieb als nur kaum passen in meinen größten Topf, entfernen Sie alle Griffe und rig up ein Weg, um es zu entfernen, so konnte ich sicher Kochen, 4 oder 5 Pfund zu einem Zeitpunkt. Wenn ich nicht finden konnte, würde ich kaufen Edelstahl-Insekt-Bildschirm, und machen Sie meine eigenen Korb. Aber ich habe die tools (seamer und Sicherheit Draht wenn das nicht sicher genug) und Erfahrung zu tun diese Art der Sache. Sie würde auch wollen, halten Sie einen Kessel heißes Wasser zur Verfügung, wie Sie benötigen, zu ersetzen, das Wasser wurde aufgesogen durch die pasta.

Ihre nächste option ist parcook die Nudeln, wie bereits in anderen Fragen, entfernen Sie es etwa 2 Minuten, bevor Sie es getan hat (obwohl ich einige tests um zu überprüfen, timing). Das problem ist, dass Sie haben zu werfen es mit öl, um zu verhindern, dass es zu kleben (das wäre eine Menge für angel hair aufgrund der Fläche) und es abkühlen schnell, damit es nicht weiterhin zu Kochen (Schock in kaltem Wasser, dann Draht-racks über ein Blatt pan (im Kühlschrank?) zum entleeren). Ich würde Nester von Nudeln, nur um es einfacher zu packen und/oder einen Teil zur Nacherwärmung. So müssten Sie eine Menge gekühlter Lagerung oben auf alles andere.

Sie haben dann zu erhitzen. Sie können entweder werfen Sie es zurück in kochendes Wasser für eine minute (vergessen Sie nicht, um zu subtrahieren, für tragen über Kochen) fertig Kochen. Man könnte auch Dampf zu erwärmen. In diesem Fall würden Sie wollen, ziehen Sie, wenn es super al-dente; das dämpfen dauert länger, aber es gibt eine längere Fenster, um zu vermeiden, verkochte Nudeln. Es ist auch möglich, Aufwärmen Nudeln in heißem (nicht kochendem) Wasser, so dass Sie eine bessere Fenster, aber ich würde zögern, es zu tun mit Engel Haar. Oder erwärmen Sie Sie in einer heißen sauce (verdünnt einige zu prüfen, wie viel absorbiert wird, indem die pasta). (obwohl für angel hair, ich will es tun, nur vor dem servieren, und mit einem chef manning ein "pasta-bar" für 250 Leute könnten ein problem sein, es sei denn, er hat 3-4 Brenner, mit zu arbeiten).

Wenn Sie nicht über eine Dampf-Tabelle oder ähnliches zu erwärmen, können Sie einen chafing dish, und verwenden Sie einen entsprechend großen Folie-Pfanne (so dass ein Zoll oder zwei der Raum unter für kochendes Wasser, und füllt die Schale, so gibt es nicht viel Dampf geht aus den Seiten), dass Sie vorbeigeschaut habe viele Löcher in.

So, die Optionen sind:

  1. Finden Sie einen Weg, um zu Kochen, die große Stückzahlen bei begrenzter Zeit setzen, bevor die nächste charge.
  2. Par-Kochen, abkühlen lassen und dann fertig Kochen (wieder mit einem Weg, um schnell zurückgesetzt)
  3. Cook im super-al dente, beenden Sie dann durch dämpfen, heißem (nicht kochendem) Wasser oder in heiße Soße.

Persönlich würde ich wechseln, um eine dickere Nudeln, wie (1) ich hasse Umgang mit angel hair (zu leicht, zu ruinieren), und (2) ich finde, dass es das beste für öl, Soßen, ich glaube nicht, dass es hält gut auf dickere Soßen wie Tomaten-oder Sahnesaucen. Ich würde wahrscheinlich verwenden Sie einen linguini fini. Die größere Fläche im Vergleich zu einem vollständig Runde pasta-halten die Soße besser, und die Größe ist mehr zu vergeben ... ohne wesentliche Veränderung der Schüssel, wenn Sie ging für fettuccine oder eine geformte pasta. (beachten Sie, dass die penne rigatte scheint die Regel zu sein, wenn ich sehe, 'pasta-bars' an buffets)

+58
user622177 23.07.2010, 02:31:46

Vor kurzem habe ich eine neue espresso-Maschine, eine Gaggia Classic, und ich höre manchmal in Aussagen wie der folgenden:

  • "Verwenden Sie immer die gleiche Art von Kaffee für diese Maschine!"
  • "Wenn Sie eine gefunden haben, die gut schmeckt, bleib dabei!"

Gibt es eine Wahrheit hinter diesen Aussagen?

Konkret:

  • Gibt es irgendwelche mechanischen Probleme, die Stammzellen von verschiedenen Arten von espresso in der gleichen Maschine, die im Laufe von vielen Jahren der Nutzung?
  • Oder ist es nur eine Frage des Geschmacks?
  • Ist eine Maschine, die irgendwie "gebrandmarkt" mit einer Art von Kaffee nach einiger Zeit der Nutzung? (Schlechter Vergleich: Wie string-Instrumente, die besser klingen, wenn Sie gespielt werden, lange genug, einige sind tatsächlich behandelt, mit sound)
+23
user44949 21.03.2016, 10:29:07

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