Wie halten Sie Gemüse und Kräuter länger frisch?

Mögliche Duplikate:
Wie bewahrt man Frische Kräuter
Wie lange kann ich ein Lebensmittel in der Speisekammer, Kühlschrank oder Gefrierfach?

Aufgrund meiner Lebensweise, es ist schwer zu sagen im Voraus, ob ich Kochen während einiger Wochen. Ich Liebe Essen aber, und wenn ich wieder zu Hause, nachdem Sie entfernt (oder einigen Wochen habe ich einfach nicht die Zeit haben), das Essen ist nicht frisch (wir reden hier von 3-7 Tagen).

Was sind die besten Tipps für die Verlängerung der frische von Gemüse und Kräutern? Ich verlange nicht etwa Fleisch oder Fisch, weil ich vermute, der einzige Weg, diese lagern ist, Sie einzufrieren, was ich nicht tun, obwohl Sie Kühlschränke – ich tolerieren.

Kann Zutaten gruppiert werden, je nachdem, wie es gespeichert werden soll?

Edit: ich Lebe in Osteuropa. Kontinentales Klima, mild. Für die meisten des Jahres, Feuchtigkeit ist kein Problem.

+37
Russell Scott 16.09.2014, 15:48:31
38 Antworten

Im Allgemeinen ist der beste Weg, um zu verhindern das kleben ist mit Fett. Eine Lösung ist die Anwendung von Fett (öl) direkt auf das Fleisch oder auf dem grill, direkt vor dem Kochen. Die andere Sache ist zu vermeiden, die Reinigung des Grills zu viel. Während zu halten, sollten Sie zu viel junk-Aufbau auf dem grill, die Sie tun möchten, lassen Sie es Saison, als würdest du viel eine gusseiserne Pfanne. Als die Fette und alles baut auf den grill, es wird helfen, die künftigen Mahlzeiten kleben.

+995
bpaluzzi 03 февр. '09 в 4:24

In vielen Ort wie blogs, facebook habe ich gesehen das folgende Bild beschreibt die verschiedenen Arten von Kaffee. Ist es richtig?

enter image description here

Auch eine Sache, die ich nicht verstehe, ist, wie espresso kommt auf der Oberseite von aufgeschäumter Milch (Latte Macchiato) und in einem anderen Ort, es kommt unten aufgeschäumter Milch (Caffe Breve)

+975
Astra88 30.08.2014, 15:16:33

Viele öfen haben einen timer mit dem Sie die start - Zeit, so dass Sie pop-Element und später in den Tag, es wird automatisch mit dem Kochen beginnen es unbemannt.

Aber alle Ofen Kochen ich denken kann, erfordert, dass ich den Backofen, bevor Sie irgendetwas.

Ist es, die Vorwärmung ist wünschenswert eher als ätherische, oder ist es so, dass die timer-Funktion ist so konzipiert, für die wenigen Fälle, in denen ein Vorwärmen nicht erforderlich ist?

+926
Manish 27.10.2010, 22:58:49

Bei der Herstellung hausgemachter pasta einige Rezepte-Aufruf für Grieß Mehl. Es gibt zwei Arten von Grieß, den ich kenne ist der Kurs mahlen und eine ist die feine Mahlung, die Sie nennen durum-Mehl. Beide sind aus Grieß von Weizen. Die Frage ist also, wenn Sie für Grieß Mehl, das man Sie verwenden ?

+921
pandaamanda 26.07.2016, 17:00:33

Sie sollten in Ordnung sein. Beachten Sie, dass steak kann roh gegessen werden wie steak tartare oder yukhoe, und manche Menschen mögen Ihr steak kaum angebraten auf der Außenseite, dh gekochtes blau.

Lebensmittelbedingte Erkrankungen werden durch Wärme getötet, in der Regel der Richtlinien wäre, dass, um ganz sicher müssten Sie die Hitze Fleisch bis 160F, in anderen Worten: gut gemacht. 125F (medium rare) ist bei weitem nicht warm genug ist, um Lebensmittel sicher, aber wir Essen es so die ganze Zeit, weil es mit geringem Risiko. Steak mit die meisten der Zeit, die gefährlichen Bakterien auf der Außenseite, und ist sehr schnell getötet durch hohe Hitze. Stossen steak vor der Außenseite gekocht wurde genug tragen können Bakterien in das Zentrum des Fleisches, wo es nicht getötet werden, durch das Kochen, so dass es Wert sein kann, vermeiden, tun, dass, wenn Sie können.

So ist es sicher zu Essen, aber möglicherweise nicht warm genug für Ihren Geschmack. In der Zukunft würde ich vorschlagen, Kochen, Temperatur statt, die Zeit, da es zu viele Faktoren (Fleisch, Dicke, Ausgangstemperatur, pan-Temperatur -, Lufttemperatur -, Knochen-oder verkleinern, Ausschneiden, etc) in der Küche ein steak für die Zeit, um ein konsistentes Ergebnis.

+914
Chow 12.08.2015, 00:18:18

Klingt wie ein tuile. Es ist ein wenig mehr dran, dass Mehl und Eiweiß, aber das ist ein guter start; Sie würde auch wollen, etwas Zucker, und wahrscheinlich etwas Fett.

Ich habe ein Beispiel auf http://blog.jagaimo.com/archive/2010/03/16/improvised-pumpkin-seed-tuiles.aspx mit ein paar Fotos. Ich habe auch aus dem gleichen basic-Teig zu machen, die kleinen Schalen für Eis, für die ich in der Regel crimp vier Wege, die über einem kleinen wasserglas. Den Teig in der Regel verliert Plastizität sehr schnell aus dem Ofen, so dass es nicht viel Zeit, um zu arbeiten.

Ein fortune cookie wird über eine ähnliche Technik, aber ich denke, der Teig hat weniger Fett.

+903
Dudupoo 02.04.2010, 05:15:35

Wie finde ich heraus, was zu erhöhen, in einem Kuchen-Rezept für größere Pfanne Größen? Ich habe einen Kuchen Rezept, das verwendet zwei 8-Zoll-Runde Pfannen; wie kann ich das ändern das Rezept, um Platz für ein 10-Zoll-und ein 14-Zoll-Runde Kuchen-Pfannen?

+882
user8534 17.07.2010, 14:20:34

Welche Art von shaoxing Wein sollte ich werden schauen, um zu kaufen? Mein Supermarkt hat shaohsing Reis Kochen Wein, der Salz Hinzugefügt. Nach der Suche online, es scheint die Leute sagen, dass die Zugabe von Salz ist zu bekommen um ihn zu verkaufen, ohne die Notwendigkeit für eine Alkohol-Lizenz und, dass es ähnlich wie andere Kochen Weine. Ich bin auch besorgt, dass das zusätzliche Salz kann zur Zerstörung der Rezepte, die ich online finden.

+853
Cameron Spickert 22.06.2019, 16:11:37

Ich habe keinen mascarpone zu überprüfen, aber das Internet sagt, dass es durchschnittlich 225 Gramm pro Tasse. Mascarpone, hauptsächlich eine Mischung von Wasser (Dichte 1 g/cm^3) und Fett (Dichte 0,9 g/cm^3), das klingt ungefähr richtig.

Ich glaube nicht, dass es möglich ist, eine zuverlässige Konvertierung für ricotta. Erstens, viele Länder nicht normal ricotta, damit die Menschen nutzen alle Arten von Substitutionen, die Häufig nicht bewusst sind, dass Sie nicht die gleiche Sache. So ist es möglich, dass, was auch immer können Sie kaufen in Ihrem Supermarkt unter dem Namen "ricotta" ist nicht dasselbe wie das, was das Rezept Autor kaufen kann. Zweite, echte ricotta wird aus Molke und die Menge an Molke, die Links in der Käse variiert, so haben Sie eine unterschiedliche Menge an Wasser zwischen den Marken, die Veränderung der Dichte.

Mit dem Unterschied, ich denke, man könnte einfach davon ausgehen, dass der ricotta hat die Dichte 1, Messen, 235 Gramm und nennen es gut genug. Dies wird in der Regel eine unterschiedliche Menge von dem, was das Rezept Autor verwendet - aber dann, so wird die Messung aus einer Tasse Volumen.

+769
RICHARDSBIT 28.12.2017, 13:56:58

Nach dem Katalog Anweisung, die ich einfach setzen Sie die Zutaten in die Brotmaschine. Jedoch, wenn ich den Teig, den Sie enthalten Partikel der Hefe.

Dann entschied ich mich, um die Hefe in Wasser (als Zutat) vor der Zugabe zu der Mischung in Brot-Maschine. In dieser Methode, fand ich, dass der Teig aufgeht weniger.

Was ist der beste Weg, um mischen Sie die Zutaten für die Brot-Maschine-Rezept? Ist es hilfreich oder schädlich, wenn Sie kurz mischen der Zutaten sicher, dass über die Teig-Konsistenz, oder ist es besser, alles zu verlassen für die Brotbackmaschine?

+762
qwertymartin 12.04.2010, 08:42:19

Eine ganache-Füllung die gut funktionieren würde. Ganache ist einfach eine Mischung aus Sahne und gehackte Schokolade. Ich denke, ein Verhältnis von 1:1 arbeiten würde, d.h. gleiche Mengen (nach Gewicht) Schokolade und Sahne.

Hacken Sie Schokolade in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. (Sie können auch Schokolade-chips, wenn Sie das lieber.) Erhitzen Sie die Sahne, bis es dampft, aber nicht Kochen. Gießen Sie über die Schokolade und lassen Sie es sitzen für eine minute oder so. Dann rühren, bis sich Schokolade und Sahne vollständig vermischt. Dies wird einige Minuten dauern. Chill im Kühlschrank.

Schaufeln Sie sich Ihr cookie-Teig, wie Sie es normalerweise würden. Nehmen Sie ein Stück des cookie-Teig und wickeln Sie es um eine kleine Kugel von der ganache. Rollen Sie herum in der hand, um auch Sie es aus und stellen Sie sicher, dass die ganache vollständig bedeckt ist. Wiederholen Sie mit dem rest der cookie-Teig. Dann Backen Sie die cookies.

Die ganache wird weich bleiben, auch nachdem die cookies abgekühlt haben. Die Füllung wird nicht liquidy (wie "lava"), aber weich und fudgy. Experimentieren Sie mit verschiedenen Verhältnissen von Sahne und Schokolade, um die ganache dicker oder dünner.

+762
jned29 02.10.2016, 18:32:29

Nicht versuchen, werden leichtfertig hier, aber vielleicht die 5 Minuten, die es braucht, um Ihre täglichen Salat ist nicht Wert, die zusätzliche Effizienz eines Gerätes von einer Art sein. Gemüse wie Karotten und Sellerie werden können desinfiziert werden, während weniger hektischen Tagen der Woche. Ebenso die Gurken werden kann, mariniert in Wein, Essig, Wasser und Gewürze hinzufügen, eine Pikanterie, um den Salat. Kirsche oder weintraube Tomaten sind viel einfacher als schneiden eine große Tomate. Paprika-Streifen länger als gehackte bits.

Schließlich, es gibt eine Menge von Gemüse nicht erwähnt, die durch Ihre Nutzung des 'etc' nach der Liste Ihrer Favoriten. Was tun Sie mit Ihren Salat? Fügen Sie die nicht-veggies wie Samen oder Nüsse?

+720
herb guy 23.08.2012, 03:46:42

Verwenden Sie ein sehr scharfes Messer und verlangsamen.

Ein stumpfes Messer verlangt mehr Druck, und das Essen (vor allem harte Lebensmittel, wie Karotten) dazu neigt, sich zu befreien und hüpfen, wenn Sie schneiden Sie es. Ein schärferes Messer ermöglicht es Ihnen, mehr von einer slicing Bewegung, anstatt Druck auszuüben, und Lebensmittel bleiben besser.

Arbeiten, langsamer werden, lassen Sie konzentrieren sich auf die Verwendung eines slicing-Bewegung, anstatt zu versuchen, schieben Sie über das Essen. Es wird auch bewegen Sie das Essen um weniger, so haben Sie weniger Schwierigkeiten, klopfen Sie es aus dem Vorstand.

Auch, halten eine Schüssel in der Nähe zu übertragen, die bereits-cut-up, Lebensmittel zu bekommen und es aus dem Weg.

+710
Pichi Wuana 20.12.2018, 03:48:11

Der normale Weg zu machen, kristallisiert Ingwer ist zum Kochen 1-cm-Würfel oder Scheiben frischen Ingwer kurz in Wasser ein paar mal, um loszuwerden, die Bitterkeit, dann köcheln lassen, es für eine lange Zeit in Sirup. Einmal ist es schön und weich, Sie ablassen, so viel Sirup wie möglich, dann bestreichen Sie die Stücke in Kristallzucker.

Wenn Sie bereits gerieben ist es, denke ich, könnten Sie noch verwenden Sie die gleiche Methode, aber Sie würden nicht brauchen, köcheln lassen, in den Sirup so lange, und entleeren Sie den Sirup aus könnte eine Herausforderung sein. Wenn Sie fügen Sie genug Zucker, es wird schließlich absorbieren die verbleibenden Sirup, und ich bin sicher, dass der überschuss (rötlich) Zucker wird nicht gehen zu vergeuden!

+687
JimB 26.04.2013, 13:31:00

Die Haltbarkeit der Hefe ist ca. zwei Jahren. Die Hefe inaktiv nach dieser Zeit. Referenz: http://www.redstaryeast.com/lessons-yeast-baking/yeast-shelf-life-storage

+661
Donny Rimando 15.10.2019, 03:36:34

Gemüse sind meist Wasser. Wasser ist nicht zäh, protein ist. Was hat viel Eiweiss in der pflanzlichen Welt? Hülsenfrüchte, Getreide und Pilze. Ihre "üblichen Ersatzstoffe".

Ich fühle mich wie die Anforderungen, die Sie gelegt haben, sich selbst zu besiegen.

Anstelle des nicht so dass das bekannt zähe Lebensmittel, die Sie sollten, anstatt herauszufinden, wie man Sie für die Massen-und immer noch präsentieren mehr schmackhafte Gemüse.

Ich bevorzuge weißen Weizen wurde gekocht, bis es platzt. Viel textur, aber der Geschmack ist einfach nicht durch, was anderes ist Hinzugefügt.

Als eine Sammelmappe - das einfachste ist ein ei, wenn Sie nicht brauchen vegan. Ansonsten kann man mit Stärke wie Mehl, aber Sie haben, vorsichtig zu sein.

+632
Tofandel 29.08.2018, 18:31:31

Einige Leute fügen Sie heiße Brühe zu heiß roux ohne Probleme. Allerdings, wenn Sie Probleme haben, versuchen Sie, lassen Sie Ihre Lager abkühlen, bevor Sie hinzufügen, um das heiße roux. Dies wird helfen, Sie kombinieren reibungslos (das ist, was ich Tue). Einmal haben Sie schrittweise Hinzugefügt, die kühle Lager, um die roux-Mischung können Sie dann erhitzen Sie die sauce. Manche Menschen tun dies anders herum (fügen Sie heiße Brühe zum kalten roux).

+576
Jissay 05.07.2014, 07:31:36

Mein weber-Wasserkocher Los ist 3 Jahre alt und die Edelstahl-Rost war nichts anderes als ein Rost-Problem, mit dem ich Leben in Florida so hohe Luftfeuchtigkeit ist ein Faktor, aber es ist aus den Elementen, aber immer noch bekommen Rost

+570
wahnsinn 25.04.2019, 09:39:24

Es gibt im wesentlichen 3 Gründe, die der mainstream energy-drinks haben einen bitteren "Biss" zu Ihnen. #1: Taurin ist ein wichtiger Zusatz, der hilft, zu potenzieren, das Koffein zu erreichen, die Blutbahn schneller, sowie beschleunigen den Stoffwechsel für die meisten Menschen. Aber Taurin ist Sauer, was wiederum bedeutet, es ist auch bitter/Sauer. In Kombination mit Zitronensäure, Natriumcitrat, vitamin c, tartrate, Sorbinsäure, Benzoesäure, und die b-Vitamine sowie. Nicht alle haben die gleichen genauen Zutaten, aber Sie alle enthalten eine Menge von Sauer-bitteren Aromen. #2: Die ungewöhnlich Sauer "Biss" tatsächlich stimuliert das Gehirn Adrenalin frei und/oder serotonin in die meisten Menschen, auf die gleiche Weise gewürzte Speisen zu tun, in der Regel. Es ist eine billige 'extra-kick'. #3: Viele Menschen haben einen sehr milden 'sucht' zu sauren/süßen Aromen. Wie der candy, Sour Patch Kids, das ist die beliebteste nicht-Schokolade-Bonbons auf dem Markt, die Leute haben einen seltsamen Genuss des süß-saure Kombination. Ähnlich wie salzig und süß, wie gut. Sie ergänzen sich gegenseitig. Aber trinken in Maßen, denn Sie sind sehr ungesund, es sei denn, Sie kaufen Bio-Versionen.

+563
user12121 22.01.2010, 04:41:27

Technisch, Sie können roux mit jeder Stärke und jedem Fett, pro Harold McGee.

So verwenden Sie Maisstärke oder Pfeilwurz, oder was auch immer Sie haben. Nur um etwas mit starkem Eigengeschmack wie Maismehl.

Natürlich, den Geschmack und die Eigenschaften als Verdickungsmittel werden diejenigen sein, die Stärke, die Sie verwenden... Und Sie wahrscheinlich nicht wollen, um eine braune Mehlschwitze mit nichts aber Mehl, weil der Geschmack Unterschied.

+550
Wes Austin 13.12.2013, 22:09:16

Wie wäre es mit einer Thermoskanne Getränke-Flasche? Wenn Sie vor Kälte den Innenraum, es sollte den smoothie schön kalt ist. Pack einen Strohhalm zusammen mit ihm, und du bist gut zu gehen.

+535
Amey Tavkar 18.12.2010, 23:03:51

Schnelle Version

  1. Gute Frage
  2. Lesen Sie ein paar EULA, die Datenschutzrichtlinien und die Nutzungsbedingungen für eine vollständige Antwort, aber generell:
    1. Sie werden erwartet, um Ihre eigenen haben, sichern Sie alles, was Sie hochladen
    2. Ob oder nicht die Website sagt, Sie haben die Rechte an den Daten, die Sie nicht nachverfolgen kann, ob oder ob nicht der Benutzer geben Sie sich Kredit für das, was Sie geteilt haben
  3. Antwort für dich:
    1. Welche Art von Kredit Sie suchen?
    2. Was die website bietet, müssen minimal zur Verfügung stehen, bevor Sie einmal die Mühe zu überprüfen, ob oder nicht Ihre Nutzungsbedingungen Leben bis zu Ihren Anforderungen?

Full Version

Ich denke, das ist eine gute Frage, und muss angegangen werden, in Bereichen, die viel weitreichender als nur Kochen und Rezepte. "Die cloud" ist eine einzigartige und interessante Ort zum speichern und freigeben von Daten, sondern bringt eine ganze Reihe von Fragen, wie:

  • Wer technisch besitzt die Rechte an den hochgeladenen Daten?
  • Wer sollte verantwortlich sein für die Sicherung der Daten?
  • Wie werden die Daten zugreifen?
  • Wer kann darauf zugreifen?

Und dann gibt es die zusätzliche Frage, wollen Sie das Crowdsourcing-feedback auf deine Rezepte, oder einfach nur haben Sie zur Verfügung für die Menschen zu betrachten? Und wahrscheinlich eine ganze Menge mehr Fragen.

Allgemeine Beratung

Eine gute Faustregel bei der Verwendung von jeder cloud-service ist, dass Sie und Sie allein sind verantwortlich für die Sicherung Ihrer Daten. Selbst wenn ein Unternehmen hat die finanziellen Mittel, um alles sichern (und die meisten von Ihnen tun es wieder), dass Sie nicht gehen, um zu garantieren, so etwas wie, dass, weil alle Technik ist nicht unfehlbar und es ist in der Regel jemand mit einer fantastischen Rechtsanwalt um jede Ecke, die nur darauf warten für eine Garantie zu scheitern. Lesen Sie ein paar EULA (end-user license agreements) und/oder Datenschutzrichtlinien/Allgemeine Geschäftsbedingungen und erhalten Sie ein klares Bild davon, wie oft Sie garantieren den Zugang zu Ihren Daten. In der Regel Zugriff auf Ihre Daten ist kein problem (wenn Sie es war, warum würden die Leute die cloud nutzen?) und als solche, es ist etwas, Sie sollten sich keine sorgen machen darüber hinaus eine Kopie Ihrer Rezepte auf einem computer zu Hause irgendwo neben der Freigabe in der cloud. (Dass gesagt wird, eine Sicherungskopie Ihrer computer zu Hause zu.)

Eine weitere gute Regel: nicht immer erwarten, dass etwas in der cloud gespeichert werden, um tatsächlich sicher zu sein. In der Regel mit Rezepten ist es nicht ein Problem, wenn Ihre Daten gestohlen (wie es sein könnte, wenn Sie waren lagern Steuererklärungen), aber das ganze marketing rund um Unterhaltungselektronik macht einen wirklich guten job machen die Menschen vergessen, dass auch PayPal und die US-Bundesregierung wurden gehackt. Cloud storage, ist nicht die sichere Aufbewahrung. In der Tat, denken Sie an das Internet wie der Wilde Westen: wir sind immer noch versuchen, herauszufinden, wer hier ist und wer genug power hat, um tatsächlich Gesetze.

Jede EULA, die Datenschutzrichtlinie und die Nutzungsbedingungen Dokument, das ich gelesen habe klar erklärt, irgendwo tief in den Seiten rechtliche Hinweise, die Sie haben das Recht zu ändern oder ändern Sie Ihre Politik, wenn Sie sehen, passen. Aka, keine Garantie auf nichts, obwohl dies in der Regel nicht dazu führen, die Probleme, die Sie erwähnt. Die wenigen Male, die ich gehabt haben, die hochgeladenen Daten auf eine cloud und die Politik verändert sich in einer Weise zu verhindern, dass ich den Zugriff auf (oder zu bezahlen) meine Daten, ich wurde über die änderung informiert, Monate bevor es überhaupt begonnen auf mich, das ganze mit dem Zweck, dass Sie mir die chance zu herunterladen und alle meine Daten auf meinem computer zu Hause, wo ich konnte darauf zugreifen, Wann immer ich wollte, auch nach der änderung in der Politik.

Meine Erfahrung

Hochgeladen habe ich ein paar Rezepte zu einem Dropbox-account zu teilen, mit einer relativ kleinen Gruppe von Freunden. Wir alle haben Zugang zu hochladen, Lesen und herunterladen, aber es ist kein Platz für Kommentare oder feedback zu einem der Rezepte. Es ist auch irgendwie klobig Methode des Teilens, wenn ich jemals gewünscht, um die ganze Welt zugreifen, weil es nur einen link, keine Webseite, die voll von bunten Fotos, die die Leute anklicken können. Ich glaube, dass Dropbox den service-Bedingungen von Staat, ich bin der rechtmäßige Eigentümer der Daten in meinen Dropbox-account, doch ich hatte zu überprüfen, und ich habe keine Ahnung, wie es funktioniert, wenn ein Freund lädt ein Rezept auf meinem Konto. Ob oder nicht meine Freunde geben Kredit, wenn Sie re-post, alle diese Rezepte ist, wer macht das re-posting; sowohl Dropbox als auch an den neuen Standort nicht haben, einen Weg zu verfolgen, wenn credit gegeben wurde, wo Kredit fällig war.

Ich Neige dazu, Rezepte zu finden, auf allrecipes.com das, obwohl ich noch hochladen, von meiner eigenen. Es ist ein großartiger Ort, um für die Menschen zu teilen Rezepte, lassen Sie feedback, empfehlen änderungen, Bilder hochladen, usw. Ich kann nicht einmal daran erinnern, wenn ich Lesen Ihre EULA so, ich weiß nicht, wenn es behauptet, die Rechte an den Rezepten, oder wenn Sie gehören zu der original-poster. Entweder Weg, allrecipes.com nicht Kredit zu geben, wenn ein Benutzer Kopien und Pasten dein Rezept auf einer anderen Website; der einzige Weg, um Kredit zu geben ist, wenn ein Benutzer Beiträge einen link zurück zu Ihrem Rezept auf allrecipes.com.

Kredit vs. Urheberrecht

Credit und copyright sind nicht das gleiche. Kredit würde mir sagen: "ich habe die Idee schreiben dieser Antwort wegen einer Frage, die mmcghan geschrieben." Das ist zwar schön und in der Regel, was die Menschen suchen, wenn Sie posten Sachen, bestimmt für die gemeinsame Nutzung, es wird nicht halten vor Gericht. Wenn der Schutz des Urheberrechts ist, was Sie nach, werden Sie wahrscheinlich nicht wollen, posten Sie Ihr Rezept auf ein crowd sourcing-Website, aber Sie würde definitiv möchten, Lesen Sie die EULA, Nutzungsbedingungen und der Datenschutzrichtlinie (und wahrscheinlich beinhalten einen Anwalt, der ein Spezialist in diesem) vor dem einstellen oder hochladen, was Sie wollen zu schützen.

Für diese Angelegenheit, "credit" könnten alle möglichen Dinge, ich bin zwar keineswegs ein Experte, wie die Rezepte können rechtlich geschützt werden. In der open source Welt (denken Sie Linux, wenn Sie nicht sehr technisch) gibt es eigentlich verschiedene Arten von Lizenzen, die halten tun im Gericht, im Gegensatz zu generischen "Kredit." Ich bin nicht sehr vertraut mit vielen von Ihnen, aber hier sind ein paar Beispiele der Unterschiede:

  • Sie verwenden können, und ändern nichts, aber Sie kann nicht machen einen Gewinn aus, er
  • Sie verwenden können, und ändern nichts, aber Sie müssen teilen Sie Ihre änderungen mit der Welt und eine Gutschrift auf das original writer(s)

Was kommt als Nächstes?

Es ist toll, dass man sich Gedanken über alle rechtlichen junk hinter Rezepte austauschen (oder eigentlich alles), weil wir nicht annähernd genug. Aber Sie wollen auch zu denken über das, was Sie meinen, wenn Sie "teilen" Ihre Rezepte.

  1. Wollen Sie teilen Sie mit Freunden oder der ganzen Welt?
  2. Möchten Sie feedback oder Kommentare zu Ihren Rezepten?
  3. Sie möchten Bilder hochladen, Tipps, etc.? Oder einfach nur das Rezept selber?
  4. Wollen Sie hochladen können, um eine Reihe von Word-Dateien, die Sie bereits geschrieben haben? Oder möchten Sie lieber jeden von Ihnen in die Webseite per hand?
  5. Welche Art von Kredit, den Sie möchten für Ihre Rezepte? Wie durchsetzbar macht diese Gutschrift sein?

Lage diese Fragen zu beantworten wird Ihnen helfen sehr in Ihr end-Ziel.

+534
Hans Molden 22.04.2018, 10:29:41

Ehrlich gesagt, ich wäre zu faul, um Geige mit einer "Trennwand" shell - Teils, weil es sei denn, sehr gut unterstützt sein dürfte Zusammenbruch während blind Backen sowieso.

Mein Mittel der Wahl wäre, einen kleinen Tortenring oder in eine Prise, einen Streifen Aluminium-Folie, gefaltet ein paar mal und formte in einen Kreis.

Legen Sie den ring auf die prebaked Schale, Gießen Sie die Füllungen in den inneren und äußeren Kompartiment. Dann haben Sie zwei Möglichkeiten:

  1. Stelle den pie in den Ofen, sorgfältig heben Sie den Trenn-ring, Backen. Der Schlüssel ist, dass die Torte sollte nicht verschoben werden, nachdem Sie nahm die Trennung. (Es sei denn, Sie sind ok mit einigen "merging"). Dies ist die Methode, die ich wählen würde.
  2. Backen Sie den pie mit dem ring in Ort, entfernen Sie Sie einfach, bevor es untergeht. Dies wird Ihnen eine klarere Trennung, aber verlassen können Sie mit einer "Narbe" auf der Torte. Und je nach Füllung, es könnte stick in den ring.

Für die Füllungen, die ich empfehlen, dass Sie die "weniger laufende" eine in der ersten, Fall verhindern, dass mehr Flüssigkeit füllen von "creeping unter" the ring zu viel. Für sehr flüssige Füllungen, müssen Sie möglicherweise halten Sie den ring ein wenig nach unten, aber nicht "schneiden" durch die shell!

Schließlich ist zu beachten, dass die geometrie spielt eine Rolle: wenn Sie gleiche Teile von Füllungen, der äußere ring wird scheinen schmaler als der innere Kreis.

  • Für gleiche Mengen der Füllung, der Durchmesser des inneren Kreises sollte werden 70% des gesamten Durchmesser.
  • Alternativ können Sie 1/4 + 3/4 von einem Rezept, um einen inneren Kreis, der die Hälfte des Durchmessers des äußeren.
  • Für jeden anderen Fall, die Mathematik zu tun, sich selbst, zu erinnern, dass die Fläche eines Kreises ist Pi mal radius2. Oder, dass der Bereich wächst squared - zweimal der radius bedeutet vierfache Fläche oder Volumen. (Höhe kann ignoriert werden, wenn wir davon ausgehen, dass diese unverändert bleiben sollten.)
  • Der hacky Lösung wäre es, Backen Sie zwei Kuchen und tauschen Sie die position der Füllungen - keine Mathematik, keine Notwendigkeit zu finden, oder Handwerk einen bestimmten ring Größe. Und vielleicht ein schönes Geschenk für einen Freund oder Nachbar.
+474
rtmobiles mangla 07.08.2014, 01:06:21

Ich habe versucht, hinzufügen von anderen sauren Zutaten wie Zitrone, um das zu kompensieren, was Tomaten sind, fügt ein curry. Es funktioniert nicht mit Milchprodukten, aber es funktioniert mit Nuss-basierte Milch (Kokos-und cashew sind meine go-to für curry). Es wird nicht Ersatz für etwas von sich selbst, aber es hilft immer noch den Ausgleich der Aroma-Profil, die ausgelöst outta wack aus Mangel an Tomate.

Ich habe anekdotisch beobachtet, warme Gewürze verbinden wir mit Tomaten können unsere Erwartungen vorstellen Tomaten, wo keine vorhanden sind. Erhöhen Sie die Gewürze und Gemüse in der curry gemeinsam sind, andere Tomatensoßen, wie gut! Red chili ist eine sichere Wette, wenn Sie bereits mit Zitronen hinzufügen der Säure.

Sie wollen, um Dinge zu finden, füllen Sie die Lücken der fehlenden Zutaten, auf einer Fall-zu-Fall-basis, wenn Sie, widmen Sie sich substitution. Die meisten kreativen Menschen wissen dies, aber das, was trennt vernünftige Logik von kreativen Genie ist die Fähigkeit zu triangulieren mit zugehörigen Rezepten zu finden, die Variablen, die du stecken kannst verschiedene Sachen in. In der gleichen Weise, dieser Prozess kann so intuitiv sein, oder technische, wie Sie wollen! Es geht um beständiges üben, Experimentieren, richtige feedback. Das ist, was ich mir während des Prozesses der food-Magie ;)

+471
Den Repin 10.05.2015, 13:53:40

Ich habe hängen meine eigenen Pancetta auf der Basis der Rezeptur in Ruhlman 's ' Wurst' Buch. Einige kleine weiße Punkte von Schimmel haben begonnen, zu erscheinen.

Ich möchte feststellen, ob diese Form zu erwarten ist, oder ob es ein Zeichen für meine Erhaltung schief gegangen ist. Erkenne ich Schimmel ist fast immer gegenwärtigen Faktor in Wurstwaren aber wie können Sie sagen, der sicher Schimmel von die gefährlich sind?

+425
erebus 26.04.2015, 03:23:45

Die beste tortilla de patatas sollte saftig und dick, so dass es gekocht werden müssen, in einer tiefen Pfanne. Es ist körperlich sehr schwer zu schieben Sie es von einer tiefen Pfanne auf einem Teller. Denn die tortilla ist nur halb gekocht, ist seine Unterseite stecken und seine top-wirre und schließlich Rutsch auf die Platte. Die effektivsten Manöver ist die erste flip es auf den Teller und schieben Sie Sie dann von der Platte zu schwenken.

Andere Gemüse, Spanische Omelette (Spinat, Auberginen, Artischocken, grüne Knoblauch) sind in der Regel dünner, so können Sie die erste Folie und dann drehen... oder kann sogar gewendet werden, auf der Luft mit nur einen Schlag mit dem Handgelenk.

+409
Luke Preston 27.05.2012, 01:05:28

Ich Frage mich, ob eine pasteurisierte ei in einem Kuchen muss gekühlt werden, nachdem es gemacht wird. Wenn Sie es auf einen Tisch für 3 Stunden oder mehr, wird es schlecht gehen?

+361
Randy Morris 23.01.2015, 07:55:23

Wahrscheinlich zu spät für die OP, aber ich habe eine Batali emaillierte Gusseisen-6 qt dutch oven, das ist fantastisch. Es den Vergleich Preis-Weise zur Lodge, es ist langlebig, wie ich es brauchen (ich habe es wahrscheinlich 50+ mal über 2 Jahre und das Emaillieren hält sehr gut). Es ist sehr robust, selbst-Heizung, und der Deckel passt fest. Der größte Vorteil ist, dass der Deckel besitzt kleine Noppen, die machen es selbst-Heften (so dass Sie nicht brauchen, um die Verwendung der Aluminium-Folie unter dem Deckel trick, wenn dabei eine lange schmoren). Ich Liebe diesen Topf!

Der einzig mögliche Nachteil ist, dass der Rand, wo der Deckel ruht, nicht emailliert, aber ich halten Sie es trocken und es hat nicht gerostet überhaupt. Ich denke, die andere mögliche Nachteil ist die begrenzte Farbe selectcion mit die am weitesten verbreitete Farbe als persimmon. Ich habe eine in Braun, so dass ich don ' T haben, darüber nachzudenken, Mario Batali orange Crocs jedes mal, wenn ich chili machen.

+339
dytjdrjtyrfjrytpwpoaopjrgpjorg 16.07.2018, 02:49:05

Der Betrag, 1/4 cup, ist so klein, dass es wahrscheinlich keinen Einfluss auf den endgültigen Geschmack zu viel. Einfachste Ersatz wäre natriumarme Gemüsebrühe.

Einige kommerzielle Gemüse Bestände enthalten Spuren von weißen Wein, so überprüfen Sie die Zutaten in der Ernährung Fakten, wenn das ein problem ist.

+321
Bart Verkoeijen 24.11.2012, 00:24:27

Ich habe gerade überprüft mit einem preisgekrönten Küchenchef und Gastronom hier in Nord-Georgia. Ich kennen ihn seit mehr als 20 Jahren. Er sagt, er hat immer gekocht, und zwar Lasagne mit Nudeln, und nicht "nicht Kochen" - Nudeln. Seine Lasagne ist hervorragend und ich habe gesehen, es diente zu Gruppen mit vielen guten Köche enthalten, die alle schwärmte Sie. Also, ich würde ihm Vertrauen und seine Methode. Er sagt auch, dass es Scheiben besser und behält seine Form besser, wenn Sie Portionieren es für die Zustellung einer großen Gruppe.

+320
Konrad Viltersten 12.04.2012, 00:28:10

Diese gerade aufgetaucht auf meinem feed heute morgen: http://www.goodlifeeats.com/2010/07/making-magazine-recipe-binder.html

Ich benutze auch instapaper.com schnell Haken und speichern Sie die Rezepte, die ich online gelesen (ich habe ein Rezept-Ordner auf instapaper).

+265
Luckson Timela 05.01.2017, 02:24:29

Torta de Santiago sollte feucht sein, aber ich würde nicht beschreiben es als sehr feucht. Beachten Sie, dass die standard-Darstellung ist zu Staub es schwer mit dem Puderzucker und dann tränken es in den liquor beim servieren. Wenn es so feucht, dass der Puderzucker abwechselnd Puderzucker, das ist ein problem. Ansonsten wäre es feucht vom Schnaps sowieso.

+240
Stells 02.07.2014, 12:17:13

Versuchen Sie, genießen Sie den Reis für 5 - 10 Minuten und dann waschen Sie den Reis gut. Zumindest waschen Sie den Reis drei mal schön reiben zu entfernen, Schäumen Stärke. Kochen mit nur ein bisschen weniger Wasser, als Sie normalerweise Kochen Sie den Reis in den Reiskocher, der Reis ist einweichen. Schalten Sie den Reiskocher, sobald der Reis gekocht ist, und entfernen Sie den Reis-container aus dem Herd(nicht der Hitze-Platte ). Öffnen Sie den Deckel und Flusen mit einer Gabel. Dies ist, was ich versuche. Hoffe, das hilft.

+234
AlphaWolf 27.12.2014, 13:08:53

Ich trennte die skins aus dem Zellstoff/Samen, warf Sie in meinen Mixer mit ein wenig Zucker und Sie wandte sich brown bei der Verarbeitung. Das Fruchtfleisch ebenfalls Braun gedreht, während simmering. Fügte ich Sie zusammen, Zucker, begann zu Kochen und es wurde ein mittlerer lila Farbe jedoch, kurz bevor ich fertig Kochen...die Marmelade wieder Braun gedreht. Ich war mit allen Stahl - / Glas-Ausrüstung. Würde/könnte es sein, die Art der Traube, die ich verwendet? Es schien, concord-Traube, die aus einer alten wilden Rebe, nicht aber schmeckte wie concord Trauben.

+233
Bosek 13.10.2017, 02:13:57

Für diese Art von italienischen Rezept, Sie wollen einen mediteranen Stil basilikum, die oft als einfach "basilikum" oder "sweet basil".

Diejenigen, die genannte Heilige basilikum oder thai-basilikum haben eine sehr viel aggressiver und sehr parfümierten Geschmack, das würde hinderlich sein, in diesem Gericht.

enter image description here

+128
user3716271 15.07.2011, 14:20:41

Ja, Kubanischer Reis und Bohnen ist in der Regel gekocht mit Fleisch... oder zumindest mit der Brühe davon. Wenn ich Kochen für eine Vegetarische weiß ich nicht, sollte ich vermeiden, das Fleisch Brühe? Gibt es etwas vegetarisches, das einen gleichwertigen Geschmack?

+99
Ben Hall 02.05.2019, 11:24:15

Wenn es die gleiche marinade, Sie mariniert das Hähnchen in wäre ich sehr vorsichtig. Wenn es nicht so lange gekocht, bis eine ausreichend hohe Temperatur, ist es nicht sicher zu Essen, wie es gewesen ist, die in Kontakt mit rohem Hühnerfleisch. Es wäre wahrscheinlich sicher, aber ich würde einfach mischen, bis eine neue ähnliche batch und Gebrauch, dass zum Schluss das Huhn. Es ist nicht Wert zu riskieren Salmonellen zu sparen, die Kosten der Herstellung ein wenig mehr marinade.

+94
Hugo Sereno Ferreira 28.09.2016, 16:57:41

Muss es sein, eine nachgiebige material? Wenn Sie gerade brauchen es, um eine bestimmte Form, es gibt einige bewährte Möglichkeiten, dies zu tun mit hart/Härten von Materialien, die high-temp sicher.

Glas war der erste, in den Sinn kommen, aber das ist nicht gerade leicht zu Schimmel. Ton, auf der anderen Seite vorgenommen werden kann, um eine bestimmte Form zu bringen und in einem Ofen gebacken.

Sie können auch gehen mit angegossener Metall-Rohre zusammen gelötet mit Silber-basierten Lötmittel (im Gegensatz zu Quecksilber).

Wenn Sie möchten, dass etwas weniger Brauch und bereit sind, zu zahlen, es gibt Wasser-distiller-kits gibt, aber ich weiß nicht, ob Sie würde getroffen 105 C.

+16
Ira777 22.02.2018, 18:47:44
$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil