Hilfe einfrieren Hähnchenbrust

Ich kaufe eine große Tüte mit Hühnerbrust bei Costco (sehr viel...nette Teile), aber Sie kommen in dieser großen zip-top-Tasche, die gemeint war für food-service. Jede Brust wird einzeln gefroren, nur nicht einzeln verpackt.

Ich will brechen den big-bag in einen Haufen von kleineren Taschen, putting genug für eine Mahlzeit in jede Tasche. Ich Frage mich, wie man am besten einfrieren zu verhindern Gefrierbrand und Ihnen zu helfen, das Letzte. Wäre es am besten, wickeln jede portion in Alufolie und werfen Sie dann in einen Gefrierbeutel, und dann saugen Sie die Luft mit einem Strohhalm (statt ausgraben der food saver)?

Danke!

+731
widyakumara 27.07.2016, 17:37:04
33 Antworten

Lebensmittel, die neigen dazu, noch schlimmer in den Kühlschrank stellen, unabhängig davon, was Sie tun. Sie verlieren die frische, im Austausch für Ihren Erhalt, und das ist, dass. Hier sind einige Allgemeine Tipps für das halten der Nahrung über Wasser in Ihrem Kühlschrank, im Falle dass Sie nicht bereits tun:

  • Bewahren Sie Ihre Lebensmittel in tupperware-Behältern, ziploc Taschen, oder anderen luftdichten Lagerung
  • Legen Sie eine offene Schachtel Backpulver im Kühlschrank
  • Passen Sie die Temperatureinstellung des Kühlschranks

Darüber hinaus, wie werden Sie re-heizen Sie? Re-Heizung Dinge durch den Herd oder Ofen wird immer besser als die Mikrowelle, und ich bin mir nicht sicher, ob ich brauche, um zu erklären, warum.

Und, einige weitere pasta-spezifische Beratung hier - speichern Sie die Nudeln und die Soße separat. Die Nudeln absorbieren die Feuchtigkeit anderweitig, zu verletzen den Geschmack der gesamten Schale und resultieren in Klumpen von Fett, unebenen sauce dispersion, oder noch schlimmer.

+994
iLeonardo Carvalho 03 февр. '09 в 4:24

Würde ich entfernen Sie den Brustkorb aus der marinade nehmen und übertragen Sie auf eine luftdichte großen Gefrierbeutel (oder etwas ähnliches) mit einem Geschmack-neutrales öl, wie Traubenkerne, wenn Sie nicht Kochen kann, es jetzt.

Das Niveau von Säure in einer besonderen marinade wird zwei Dinge tun, um den Brustkorb:

  • Sie stören das Natürliche Enzym-Produktion, die normalerweise passiert, in wet-aging, die tenderizes das Fleisch
  • Ursache der protein-Bindungen in der Fleisch -, um tatsächlich zu ziehen, anstatt zu entspannen. Dies zwingt die Feuchtigkeit draußen, und verschärft das Rindfleisch, und das könnte das Ergebnis in einem eher trockenen und harten Brustkorb.

Ich glaube nicht, dass 48 Stunden ist zu lange, aber Sie sollten in der Lage sein zu sagen, wenn die nachteiligen Auswirkungen, die stattgefunden haben - Sie haben mehr als ein bisschen weniger Brust und mehr als ein bisschen mehr Flüssigkeit, als Sie begann mit. Wenn das der Fall ist, keine Panik, aber:

  • Zumindest beginnen, es in einem Schnellkochtopf, wenn Sie eine haben. Können Sie beenden, wie Sie möchten
  • Wenn Sie nicht über einen Herd, gehen wirklich niedrig, und langsam echt am Kochen. 325 F max, abgedeckt, für mindestens ein paar Stunden.

Als Joel merkte, es ist nicht die Lebensmittelsicherheit betreffen, sondern eher eine " don 'T ruinieren Ihre Brust, bevor Sie mit dem Kochen beginnen es Art der Sache :) dass es den rest der marinade für weitere 24 Stunden in einem luftdichten abdecken könnte tatsächlich die beste Idee.

+988
Liliya7373 30.11.2019, 14:17:48

Ich schlage vor, Sie Lesen in Botulismus. Knoblauch-infundiert ölen, wachsen Bakterien, die töten können Sie. Manchmal als die stillen killer, es gibt keine Möglichkeit zu erkennen, seine Gegenwart in Ihrem Essen.

Auch Kochen Sie in Rapsöl und dann kühl ist ein massives Problem. Sie brauchen etwas, um sicherzustellen, dass nichts wächst in der öl-und müssen Sie steralise alles, was Sie verwenden.

Knoblauch und Botulismus ist eine massive online-Diskurs. Tun, check it out.

Ich schlage vor, machen Sie es, wie Sie gehen. Dump etwas Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl - entweder Backen oder braten, und verwenden Sie dann das öl. Geht das Risiko nicht ein mit Sie sich und Ihre lieben.

+980
user2268083 21.05.2010, 17:56:41

Es ist ein HeterMeter Projekt auf github , das wird genau das tun, was Sie wollen. Es enthält einen webserver, der ermöglicht Ihnen den Zugang von Computern und mobilen Geräten über einen web-browser überall in Ihrem lokalen wifi (oder sogar das Internet, wenn Sie die Konfiguration Ihres Routers, um es zu ermöglichen). Es kann gebaut werden, um entweder ein Thermoelement oder thermistor als die Grube Sonde. Das Thermoelement Bauteile sind SMD und kann schwierig sein, für einen Anfänger zu Löten. Ich glaube, dass die Entwickler nicht verkaufen kits mit den SMD-Bauteilen pre-gelötet, für eine Gebühr. Ich bin nicht der Entwickler. Aber, ich wollte eine bauen und bin ganz zufrieden mit mir.

Es wurde für den Zweck der Steuerung eines Holzkohle-smoker. Es können für 3 Essen-Temperatur-Sonden + 1 pit-Sonde. Die Grube Sonde kann ein Thermoelement, wenn Sie bauen es so. Das Projekt ist alles open source.

Die wichtigsten Kosten wäre ein Raspberry Pi ($35) und der Sonden (etwa $15+). Mit der Zeit bekommen Sie alle Komponenten, bezahlen, Versand und alle, die Sie vielleicht erwarten, $150 oder so in das Projekt.

Hier ist ein screenshot von einem meiner Köche mit der HeaterMeter.

enter image description here

Wenn zu Hause integrierte Projekte sind nicht Ihre Sache und Sie Leben können, ohne die Grafik, erwägen den Kauf eines Maverick Temperatursensor und schau es gerade.

+884
User nameeerrrrr 31.08.2019, 15:19:36

Eintopf, große Klumpen, Suppe, kleine oder keine. Sie konnte pürieren, ein Eintopf & nenne es Suppe. Aber ein Auflauf werden gekocht, im Ofen, nicht auf dem Kochfeld. Dies bedeutet eine langsamere, gleichmäßigere Methode des Kochens.

Huhn Suppe & Eintopf werden so genannt, für kulturelle, nicht-kulinarischen Gründen. Traditionell die 'Hühnersuppe' heilende Qualitäten, körperliche & psychische, während "Rindfleisch-Eintopf" impliziert ein herzhaftes, stick an Ihren rippen, Mahlzeit, das muss gekaut werden, sondern als Trank.

+821
Vignesh Vaidyanathan 30.08.2019, 19:07:58

Ich habe mit der Mikrowellen-Methode erwähnt Ocaasi, platziert in der Tasse, aber es ist touch und gehen. Sie ernsthaft wollen nur lassen Sie es etwa 3 Sekunden.

Eine andere Methode, die ich ausprobiert habe ist, halten Sie einfach das ei öffnen, mit der Zange, in das kochende Wasser, offensichtlich halten Sie das offene Ende aus. Dieses war etwas besser, die Mikrowelle, weil die Ergebnisse von ein paar zu viele Sekunden in der Mikrowelle, ist schlimmer als das problem, das Sie versuchen zu lösen.

+813
Jeff Sternal 30.12.2013, 19:28:02

Wenn Sie es trocknen nach dem waschen, wird es halten Sie für ein paar Wochen in der 'Kühlschrank. Ich meine nicht getrocknet wie getrocknete Kräuter, nur um all das Wasser aus, mit einem Salat spinner oder Papier Handtücher.

+805
Hadley Dixon Berger 03.01.2015, 07:02:15

Wenn Sie möchten, zarten rippen gibt es keinen Ersatz für die Zeit. Die rippen sind voll von Bindegewebe, das macht Sie hart. Bindegewebe bricht in der Gegenwart von Feuchtigkeit und Hitze über die Zeit. Die einzige Möglichkeit, die ich kenne, um ihn zu beschleunigen, ist die Verwendung einer Druck-Herd.

+749
Ugam Kamat 12.05.2018, 01:28:43

Der Begriff "farinaceous" geeignet sein könnten, vor allem, wenn verwendet, als "farinaceous Gerichte", die auch andere Zutaten. Das entsprechende Substantiv "farina" nicht ganz entspricht.

"Farinaceous" zu sein scheint, seltene jetzt, aber wurde häufiger in den 1800er Jahren.

+719
natalielie 03.02.2014, 23:57:30

Ich habe gerade in meinem Hühner-Nudel-Suppe - einige gekochte, einige in der letzten minute - und es war köstlich! So viel besser als Geld ausgeben, auf frischer Petersilie, die in der Regel geht schlecht in meinem Kühlschrank, bis ich alle von ihm.

+666
kyle johnson 15.03.2010, 03:41:16

Ich kaufte ein paar shucked geoducks aus dem sonnigen Supermarkt in Toronto frisch, aber fror diese ein. Ich wollte Fragen, diese Frage, bevor Sie es vorbereiten.

Nachdem ich gespült, die frische Schale (nicht gezeigt), ich in Scheiben geschnitten, aber die Stückchen sind diese Keile in die Hocke pics 1-2.

enter image description here

Ich wollte diese skinny knusprige Streifen wie Bilder 3-5.

enter image description here

Habe ich kaufen die falsche Art von geoduck? Oder ein Falsches Teil?

enter image description here

Bibliographie - Bilder 1,2, 3, 4, 5, Geoduck Anatomie Bild.

+613
Ryan Sauter 15.09.2012, 14:33:55

Alle pasta braucht zum Kochen heißes Wasser ist, es gar nicht haben, zu sein reichlich heißem Wasser an. Kenji über serious eats food lab habe gerade ein Artikel darüber. (link http://www.seriouseats.com/2010/05/how-to-cook-pasta-salt-water-boiling-tips-the-food-lab.html) Als Ihre mircowave ist sehr gut bei der Heizung Wasser sollte es nicht eine Strecke, um zu Kochen pasta. Ich würde sagen, dass ich versuchen würde, es ein paar mal mit einige Billig-Shop gekauft, auf den ersten, weil alle mircowaves variieren in Bezug auf die Leistung und eveness so dass die Menge der Zeit, die es dauert, um das Wasser korrigieren sehr unterschiedlich, was der eine dem anderen.

Auch Sie gehen zu müssen, stellen Sie sicher, dass es keine Nudeln entdeckt der Mikrowelle, schalten Sie Sie knusprig immedaitely. Sie auch rühren ein paar mal über den Verlauf des Koch -, um sicherzustellen, dass Sie nicht Klumpen.

Hausgemachte pasta in besonderen Bedürfnisse von sehr heißem Wasser zu starten, so dass Sie brauchen, um das Wasser bis zur Temperatur vor Zugabe der Nudeln.

+587
Po01 11.09.2012, 13:53:16

In der Regel ist es am besten, um zu Kochen getrocknete Nudeln in kochendem Wasser, und abtropfen lassen und Spülen Sie Sie in kaltem Wasser, wenn Sie fertig sind. Dies bedeutet ein paar Dinge:

  • hilft sicherzustellen, dass die Nudel ist gleich gekocht den ganzen Weg durch (anstatt sich weich auf der Außenseite, die von der Zeit der Mitte gar ist).
  • durch die Verwendung von separaten Wasser -, die Sie nicht füllen Sie Ihre Brühe mit der Stärke, die würde sich negativ auf die Geschmack, Farbe und Konsistenz.

Wenn Sie möchten, fügen Sie die Nudeln direkt in die Brühe geben, würde ich empfehlen, Spülen Sie Sie in kaltem Wasser zuerst (wie Sie es mit Reis), bis das Wasser klar bleibt. Dadurch wird verhindert, überschüssige Stärke aus, die Hinzugefügt wird, um Ihr Gericht.

Sie könnten auch versuchen, hinzufügen von ein Brühwürfel zu dem Wasser, das Sie Kochen Sie die Nudeln in, wenn Ihr Ziel ist einfach, um die Nudeln intensiver.

+577
Dhawal Joharapurkar 16.11.2013, 09:01:04

Der blog sourd ' Oh verwiesen wird, ist die beste, die ich gesehen habe bis zu diesem Punkt: http://www.myrealfoodlife.com/understanding-gluten-free-flours/

Im Grunde, Meine richtige Nahrung Leben bricht es nach unten in den folgenden Kategorien:

  • Schwer: Sie Geben Struktur und Bindung, geringere steigender Kapazität.
  • Medium: Heller schweren Mehlsorten, sogar stärker schmeckt, mildert den Krume und textur.
  • Licht: Benötigt wird für die Bindung, das hinzufügen Leichtigkeit, und manchmal Knusprigkeit. Neutralisieren Sie den Geschmack der stärkere Mehle.

Wenn Sie suchen, um ein Weizen-Mehl, dies scheint zu korrelieren, um das Mehl der Fräs-und der Art von Weizen (hart scheint zu korrelieren mit der schwere und weiche scheint zu korrelieren mit Licht).

  • Heavy: Vollkorn-Mehl, Brot, Mehl
  • Medium: Alle Zweck Mehl
  • Licht: Kuchen Mehl

Für zusätzliche Informationen über die Zusammensetzung von Weizen-Mehle finden Sie im folgenden Wikipedia-Artikel: http://en.wikipedia.org/wiki/Wheat_flour

+450
Brian Floresta 04.09.2017, 07:02:25

Ich Lebe in einem subtropischen Gebiet, und bewahren Sie alles in Gläser, von salsa bis venison casserole. Ich habe immer Kochen die gefüllten, verschlossenen Gläser für 15 Minuten entweder in einem großen Topf mit Wasser oder Dampfkochtopf(vollständig mit Wasser bedeckt).Sobald es abgekühlt ist überprüfen Sie, ob der Deckel verschlossen ist, angezogen, und speichern Sie dann in einer Vorratskammer.Dies ist, wie die Italiener bewahren, das Tomatenmark und ich glaube, dass dieser Letzte Vorgang tötet alle schädlichen Bakterien, die vorhanden sein können, und hinterlässt eine keimfreie Umgebung in der verschlossenen Gläsern. Ich habe vor kurzem eröffnet jars of venison Chili (die ich gefunden versteckt auf der Rückseite Regal), die gemacht wurden, vor über 2 Jahren, und Sie waren absolut perfekt.Alle kommerziellen canning auf die gleiche Weise erfolgt.

+442
zanna 29.08.2018, 06:11:01

Wenn frieren Sie die Schokolade, es werde wahrscheinlich "bloom" (einige von den Kakao-butter trennen, so dass weiße Flecken). Dies ist eine rein ästhetisches problem; Sie werden vollkommen sicher zu Essen, und es doesn ' T beeinflussen den Geschmack sehr. Also, möchten Sie vielleicht versuchen, diese für Ihre persönlichen Gaumenfreuden.

Die Füllung kann oder kann nicht einfrieren, hängt davon ab, was die Füllung ist. Zuerst, wenn Ihr ein ziemlich konzentrierter Zuckersirup, dann kann es nicht einfrieren (weil der Gefrierschrank ist nicht kalt genug, es erhalten nur wirklich dick). Aber es wird viel länger dauern. Die meisten Füllungen sind auch wunschlos glücklich in den Kühlschrank, und wird länger dauern, die Art und Weise zu (aber nicht so lang in den Gefrierschrank).

Andere Füllungen können leiden textur verändert. E. g., einfrieren kann trennen emulsion.

Sie werden wahrscheinlich nicht haben, Probleme mit dem Wasser zu entkommen, als Sie Ihre Füllungen sollten alle niedrig-Wasser sowieso.

Wie alles in der Gefriertruhe, enge, Feuchtigkeit und Luft undurchlässigen Verpackung wird am besten funktionieren.

+439
mtk 05.04.2014, 00:40:50

Im Allgemeinen werden Sie nicht wollen, zu kühlen Tomaten; Sie erhalten mehlig textur, die auch unangenehm sein kann.

Bananen sind komplizierter. Sobald Sie kühlen Sie, Reifung stoppen, und es wird nicht wieder abgegeben, wenn Sie wieder auf Raumtemperatur. So wollen Sie nie im Kühlschrank lagern , unreife Bananen.

Reife Bananen können eingefroren werden, um Sie dauern ein paar Tage länger, aber die skins können verdunkeln, die manche Menschen nicht akzeptabel.

+434
user223846 29.01.2010, 06:32:00

Mein Bauchgefühl sagt mir nicht zu schälen und stick in den Boden ein, und Sie werden nicht nur ewig, Sie wachsen aber kleine Karotten.

+411
Sergey Vidusov 06.09.2015, 01:11:59

Ich ziehe in ein Haus, das braucht einen neuen Ofen. Wir sind nicht zu renovieren, die gesamte Küche; wir wollen einfach die swap-Ofen. Die aktuelle Schrank Platz für den Ofen zu halten, kann bei den meisten 27-Zoll-Ofen. Ich weiß, dass die meisten modernen 30"+ öfen sind groß genug für einen 3/4-sheet pan (welche Maßnahmen 21" x 15"), jedoch die meisten 27" - öfen, die ich gesehen habe sind nicht groß genug. Wir sind derzeit im Prozess suchte die Läden, in der Pfanne in der hand, um zu sehen, ob die groß genug sind, aber ich dachte, ich frag erstmal hier. Sind wir aus Glück heraus? Sind es 27" - öfen, die sind breit genug, um Platz für ein 3/4 Blatt pan?

Edit: Sollte ich daneben dieser community wiki?

Update: Die KitchenAid True Konvektion Architekt 27" hat innere Abmessungen von 22" Breite, 16" Höhe, und 18.75" Tiefe, das scheint gerade groß genug für einen 3/4 Blatt pan.

Update #2: Es stellt sich heraus, mein Schrank war gerade breit genug, um tatsächlich passen auf eine 30" - Ofen, also diese Frage ist jetzt ziemlich irrelevant für mich. Ich werde offen lassen, für eine Weile in Fall, jemand war daran interessiert, die Antworten.

+409
Onesimus August Pasaribu 21.07.2011, 10:49:51

Was ist mit all den Menschen zu kommentieren, die noch nie schmeckte das Tevana-Bete-Rock-Zucker? Ich kaufte es einmal. Lief. Beschlossen, nicht zu verbringen $ zu tanken. Sofort erkannte ich, dass mein Tee schmeckte so viel besser mit dem Kandiszucker, den ich marschierte zu TEavana, um wieder aufzufüllen und haben seitdem.

+376
Fagbag 20.04.2010, 15:45:08

Ich bin vegan, und esse nicht den Honig, aber ich denke, es hängt stark davon ab, warum Sie ging vegan. Wenn es für die Gesundheit, dann denke ich nicht, dass es einen Unterschied macht. Wenn Sie möchten, um in ein moralisches argument, das man machen kann, den Fall, dass es näher mit Wolle als mit Milch... (ich mache nicht das argument, aber ich respektiere, dass die Menschen können), aber die Wahl liegt bei Ihnen - es war eine sehr einfache Wahl für mich, da ich nicht wie Honig, mit zu beginnen... :)

+375
Robert Saucedo 17.07.2013, 20:22:57

Ich fand, dass eine kurze platzen in der Mikrowelle erwärmt, bis das ganze Stück. Dann haben Sie sofort steckte es in einen sehr heißen Ofen, um es außen knusprig. (Sie sagte "der beste Weg", nicht die Energie-effizient.)

+351
John Mark Scarborough 03.07.2016, 03:00:39

Es ist möglich, mit einem Schneebesen oder Gabel, aber dein arm kann abfallen, bevor Sie eindickt up :)

Mit einer kalten Schüssel und Besteck (legen Sie es in den Gefrierschrank für ein wenig während der ersten helfen wird.

+334
NStA Wang 20.11.2017, 22:57:19

Den tofu auf die Gabel ist eine kommerziell gepresst und gewürzt, tofu, wahrscheinlich gewürzt mit einer 5-spice-chinesischen Mischung. Die Färbung der "Haut" variieren von Hersteller, sondern suchen eine "5 spice gedrückt tofu" das nächste mal, wenn Sie Einkaufen gehen und finden Sie es.

+330
kartash28 23.11.2014, 07:39:30

Ich habe gelesen, dass die Kalmare und Tintenfische werden weich, wenn Sie gekocht werden, in weniger als 3 Minuten in einer Pfanne. Aber was ist Kochen mit Dampf, wie viel Zeit braucht es?

+287
Gregor81 26.04.2011, 10:00:11

Eine geschlagene Fett ersetzen kann, die fehlenden Apfelmus.

+139
dymek 10.02.2014, 02:25:37

Mittels Gauß-elimination

Beispiel: KA Brot -> KA Sir Lancelot Mehl Hier konvertieren wir KA Brot Mehl (12.7% protein) und KA-Lebenswichtiges Weizen-Gluten (77.8% protein) in KA Sir Lancelot Mehl (14.2% protein):

14.2 = 12.7 x + y 77.8 (100 - 14.2) = (100 - 12.7)x + (100 - 77.8)y

Equ-1. 14.2=12.7 x+y 77.8 Equ 2. 85.8=88.3 x+22.2 y

Schritt 1 – Holen Sie sich befreien von den skalaren Wert für x in Equ-1. Teilen equ1 vom 12.7.

Equ-3. 1.12=x+6.13 y Equ 2. 85.8=88.3 x+22.2 y

Schritt 2 – Holen Sie sich befreien von skalaren Wert für x in equ2. Multiplizieren Equ3 von 88.3.

Equ 4. 98.90=88.3 x+y 541.28 Equ 2. 85.8 =88.3 x+22.2 y

Schritt 3 – Entfernen-equ4 von equ2.

Equ 5. -13.1 =-519.08 y y= (-13.1)/(-519.08)=0.025=2.5%

Schritt 4 Ersetzen Sie das Ergebnis equ5 in equ1

Equ-1. 14.2=12.7 x+y 77.8 14.2=12.7 x+77.8(0.025) 14.2=12.7 x+1.95 14.2-1.95=12.7 x 12.25=12.7 x 12.25/12.27=x x=0.965=96.5%

Daher sollten Sie verwenden ~ 97% Mehl und ~3% vitalkleber Erhöhung der protein-level von 12,7% auf 14,2%.

+126
LUTAAYA MUDATHIRU 03.12.2012, 15:40:04

Ich glaube, Sie suchen nach New York italienische pasta.

Den größten Einfluss auf New York pasta war die Nichtverfügbarkeit von guter Qualität Pasta für einige Zeit.

Das verändert das ethos der Gerichte aus "Es ist alles über die Nudeln" (die italienische Art) zu "Es ist alles über die sauce" (die amerikanische Art)

Was also passierte, war die Soßen wurden sehr schwere fleischsaucen (fast ein chile con carne, aber ohne Bohnen)

Ein typisches Rezept wäre:

Ich Kann Tomatensauce
1 Dose Tomatenmark
Knoblauch
1 lb Boden Rindfleisch/Schweinefleisch/Wurst Fleisch (oder alle drei)
Pilze,
Grüne und rote Paprika,
Zwiebeln,
Karotten (optional),

und natürlich das Allgegenwärtige "italienisches Gewürz", das ist eine Mischung, ähnlich den Kräutern der Provence, aber viel schwerer auf der oregano.

Brown Fleisch und abtropfen lassen, Hacken und braten, Gemüse, Mischen Sie alle zusammen, und köcheln lassen für eine Stunde oder mehr.

Sie werden am Ende mit einer ziemlich dicken sauce, die kann man fast gegessen als ein "Sloppy Joe".

Beachten Sie, wie bei allen italienischen Küche, es gibt absolut keine solche Sache wie eine "Authentische" oder Kanonische Rezept. Jede person hat Ihre eigene version, und es gab ein Massaker zu verursachen in den Straßen, die über die Mutter macht das bessere Gericht.

+121
Samiran Saha 13.03.2018, 17:13:32

Salz senkt den Siedepunkt temp des Wassers, so können Sie verwenden weniger Energie, um zu Kochen.

+109
Gopal Devra 12.09.2017, 09:27:19

Nach Cook 's Land / America' s Test-Küche, es hängt von der Würze (ob es löst sich in öl oder Wasser). Wenn das Rezept angibt, hinzufügen, öl, hinzufügen der sauce (öl gemischt mit Wasser) zu reduzieren wird das Aroma Hinzugefügt.

Rezepte in der Regel angeben, die Dinge aus einem Grund.

+87
koko lay 14.09.2018, 06:37:27

Als ich Essen nachos und Käse mit einigen Mittel-cheddar (eintauchen der nachos in Käse,) ich merke das der Käse gerinnt anders als scharfen Käse tut und zu sein scheint mehr elastisch, nicht zu vergessen, der Geschmack Unterschied.

Welche Aufgaben sind die verschiedenen sharpnesses von cheddar-Käse am besten geeignet? Beispiele: Tauchen, Essen, mit Wein, quesadillas, etc.. Bonus, wenn Sie wissenschaftliche Erklärungen.

+81
Jfm Meyers 14.07.2019, 18:50:16

Ich bin völlig einverstanden mit der sous-vide Prozess der Nacherwärmung gefroren vakuumverpackt, vorgekocht Roastbeef. Aber wenn ich eine viel schnellere wiedererwärmen für den sofortigen servieren, ist es möglich, die gefrorenen Vakuum (bpa-frei) verpackt vorgegarte Roastbeef in einen Topf geben, mit kochendem Punkt 200F, und lassen Sie Kochen für mindestens 15 Minuten ohne ausschalten des Brenners?

Mein Ziel ist es zu erreichen, die die gleiche Qualität der Weichheit und der Feuchtigkeit sogar für ein viel schnelleres erhitzen durch Kochen.

+57
Dtex 28.02.2018, 22:09:55

Wie finde ich heraus, wie viel spaghetti-sauce, etc, die Notwendigkeit für eine Fundraising-Mittagessen, die ausgerichtet ist 100 bis 125 Menschen...wollen wir großzügig in unsere Portionen aber keine Ahnung, wie viel zu fixieren, wie es zu halten vom drehen in eine matschig Chaos

+29
Paul III 24.09.2015, 11:29:08

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