Die Orange in Crispy Orange Rindfleisch

Jedes mal, wenn ich versuche zu machen, knusprig, orange Rind, ich versuche, orange(Saft, Konzentrat, Zitronenschale), so dass Orangen-Geschmack steht, aber das tut Sie nie.

Hat die orange in crispy orange Rindfleisch beziehen sich auf es als Beilage nur?

+642
user48302 28.11.2010, 12:37:02
32 Antworten

Sie sagen, Sie sind das ersetzen der Säfte für Milch. Sie müssen sich Fragen, was Rollen hat Milch spielen in der Rezeptur, und wie gut werden die Säfte in Frage, füllen diese Rollen?

Was wird aus Milch tragen?

Die Milch ergänzt:

  • Flüssigkeit, zu gelatinize die Stärke im Mehl zu erstellen, die die Struktur des Kuchens; das Wasser wird auch dazu beitragen, einige gluten-formation, aber in den meisten Kuchen-Techniken, dies minimiert ist
  • Sehr geringe Säure-Komponente
  • Eine kleine Menge Fett, aber im Vergleich zum öl in den obigen Rezept dies vernachlässigbar
  • Eine kleine Menge Zucker, aber im Vergleich zu den Zucker in dem obigen Rezept, auch vernachlässigbar
  • Einige Proteine und anderen milchinhaltsstoffen, die stören etwas mit gluten-formation, wieder Verbesserung Zärtlichkeit; Sie werden auch helfen, Feuchtigkeit zu behalten, damit der Kuchen bleibt länger frisch
  • Eine sehr Milch neutralen Geschmack kommt, sich als ein allgemeiner Beitrag zum Reichtum

Die Frucht-Saft

Im Gegensatz zu was tun, Fruchtsäfte bringen dem Rezept? Ich Ignoriere die schweren/leichten oder dünnen/dicken Unterschied, weil es bedeutet, sehr wenig.

  • Wasser--genau das gleiche wie die Milch
  • Deutliche Säure. Fruchtsäfte sind in der Regel viel saurer als Milch. Möchten Sie vielleicht zu Experimentieren mit der Reduzierung von Backpulver, und die Zugabe von etwas Backpulver zu verwenden, die zusätzliche Säure an die macht der Chemie-Sauerteig, während das neutralisieren einige der Gesamt-Säure
  • Die meisten Obst-Saft ist im wesentlichen frei von Fett, aber das Fett Beitrag von Milch zu vernachlässigen ist, ist dies nicht eine wichtige Unterscheidung, die
  • Vielleicht etwas Pektin oder andere lange polysaccarides, die dazu beitragen wird, die gesamte Struktur und das Mundgefühl der Kuchen, aber dieser Effekt ist wahrscheinlich vernachlässigbar
  • Geschmack. Die Fruchtsäfte haben einen starken und signifikanten Aroma-natürlich, dies kann eine positive, aber es wird Einfluss auf das Ergebnis der Kuchen
  • Zucker. Fruchtsäfte sind tendenziell süßer als Milch, so dass der gesamte Kuchen wird etwas süßer. Das ist wohl etwas gemildert durch die erhöhte Säure, und wieder, im Vergleich zu den gesamten Zucker in der Rezeptur, wohl kein großer Faktor.
  • Obst Feststoffe (Proteine, Mineralien und so weiter). Ähnlich wie die Milch-Feststoffe, wahrscheinlich etwas beitragen, um die zarter Krume, aber schwer zu charakterisieren.

Die Wahrheit ist, die "schwere" oder "Dicke" (mit dem ich folgern, du meinst Viskosität, oder wie schnell der Saft fließt oder gießt-oder wie leicht es Mäntel einen Löffel, das ist ein einfacher Weg, um es zu sehen), ist nicht von Bedeutung.

Sie könnte verwenden Sie pürierte Obst mit fast dem gleichen Ergebnis-zum Beispiel in Dosen oder pürierten Kürbis oder zerdrückte Banane. Auch Püriertes Obst ist meistens noch Wasser.

Noch, jeder Saft oder Frucht-Püree ist eine eigene Entität. Ich würde immer ein wenig Tagebuch, wie jeder Studie arbeitete heraus, ob Ihnen das Ergebnis gefällt, und passen Sie den nächsten Versuch entsprechend.

Edit:

Was Säfte zu verwenden?

Ich erkannte, dass ich nie explizit die Frage beantwortet, was Säfte zu verwenden?

Verwenden Sie, was Saft (oder Frucht-Püree), die Sie mögen, basierend darauf, ob Sie wie der Geschmack und wie der Kuchen herausstellt. Jedes mal, wenn Sie etwas neues ausprobieren, gibt es einige Risiken, aber Sie sollten bald diejenigen zu finden, die Sie mögen, und das gut.

+981
cvu 03 февр. '09 в 4:24

Für größere, weiße und crimini Pilze, die ich in der Regel nur Bürsten Sie Sie ab leicht mit einem trockenen Papiertuch. Nasse Handtücher neigen dazu zu schmieren den Staub über den Pilz. Ich mag Pilze Bürsten, wie Sie es nur Krempel in die Schubladen und Papier-Handtücher sind immer verfügbar, wenn nötig.

Knopf-Größe der Pilze neigen dazu, eher staubig und schwer zu halten auf, so dass die oben genannte Methode ist nicht sehr effektiv. Für diese, legen Sie Sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser schnell und swish Sie herum. Dann heben Sie Sie aus, und auf einige absorbierende Papier, Handtücher oder Frottee-Handtücher und Tupfen Sie Sie trocken. Nicht abtropfen lassen, die Pilze in ein Sieb geben, wie Sie gerade sein werde Gießen Sie den Staub wieder auf Sie. Nicht waschen mehr, als Sie beabsichtigen zu verwenden, da übermäßige Feuchtigkeit ist der primäre Feind der Pilze und kann Sie beginnen sich zu verschlechtern. Übermäßige Handhabung und waschen kann die Oberfläche beschädigen Zellen, die Verfärbung verursachen.

Shiitake und Austernpilze in der Regel nicht gereinigt werden müssen, entweder Weise, wie Sie nur selten schmutzig.

Eine kleine Bürste (z.B. Künstler-Pinsel) von Vorteil sein kann für die Reinigung Morcheln da sind Sie wirklich "wild" und kann über bugs und Schmutz in Ihren Ecken und Winkeln.

+975
rpemluH 07.12.2018, 20:51:14

Kalter Kaffee schmeckt weniger bitter als heißer Kaffee. Als ich ein Kind war, arbeitete ich in einer Bäckerei. Die Letzte Kanne Kaffee war immer Links für der erste Bäcker, der kam um 3 UHR. Von der Zeit habe ich es bei 5 AMthe wurde der Kaffee mindestens 12 Stunden alt und auf einem Brenner für mindestens ein paar Stunden.

Ich fand, dass wenn Sie etwas von dem Kaffee, über Eis, es schmeckte OK. Meine Lieblings-Kaffee-Getränk, heute ist Eis mit ein paar Aufnahmen von espresso. Keinen Zucker benötigt.

+963
vaniuska009 08.04.2017, 19:34:12

Da alle Sauerteig-Rezepte verwenden-Aufruf für "Mehl", manchmal ryr Mehl, manchmal, was Mehl, oder "normale" Mehl kann Brot Mehl stattdessen verwendet werden, um Platz für ein Brot-Maschine?

Ich Frage, weil das Brot Maschinen erfordern für das Brot, das Mehl, und kein Mehl regelmäßig. Ist das mischen der (regelmäßigen) Mehl, hergestellt aus Sauerteig mit dem Mehl zu Brot in die Maschine problematisch? Wird Mehl zu Brot zu arbeiten, um ein starter, oder müssen regelmäßig Mehl verwendet werden?

+963
Elijah Ciali 03.12.2016, 13:48:27

Französisch-gebratene Kartoffeln (oder wie die Briten sagen, chips) sind frittierte Lebensmittel. In der Tat, die US-Begriff "Französisch braten" gerade bedeutete einfach zu Frittieren, obwohl einfach "Pommes" hat nun meint das Gericht, von Pommes Frites.

Als solche sind Sie von Natur aus sind nicht eine low-fat-oder small-oil-volume-Lebensmittel.

Wenn Sie sich Fragen, wie können Sie erstellen, die diese mit weniger Volumen von öl als erforderlich für die Friteuse, die Antwort ist einfach: Sie kann nicht. Es gibt Geräte, die Anspruch auf die "air-braten" aber ich bin skeptisch, von deren Ergebnisse.

Sie können Alternative Gerichte, die sehr ähnlich sein können, aber Sie wird anders sein. Backofen Pommes Frites sind eine nahe alternative-hier ist ein Rezept von Tyler Florenz von der food network.

Sie können minimieren die Menge an öl, dringt die eigentlichen Pommes Frites, indem Sie Ihnen das Kochen richtig:

  • Verwenden Sie eine große Menge von öl (counter-intuitiv), so dass, wenn die Kartoffeln Hinzugefügt werden, die Temperaturen fallen minimiert wird.
  • Verwenden Sie eine deep-fry-oder candy-thermometer, um sicherzustellen, dass das öl ist bei der richtigen Temperatur. Dies reduziert die Menge an öl, dringt in den braten. Wenn der richtige Frittieren ist passiert, die rasch verdampfen von Wasser Ausdruck aus der Kartoffel verhindert, dass das öl eindringt. Dies ist bei weitem der wichtigste Faktor.
  • Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln trocken sind, bevor Sie Sie in das öl.
  • Sofort nach entfernen der Pommes Frites aus dem öl, legte Sie auf einem Kuchengitter abtropfen lassen. Papierhandtücher sind gut, aber lassen Sie die Pommes Frites in Kontakt mit dem öl, und als Sie zu kühlen, wird einige geben Sie die Pommes Frites.

Mit der richtigen Technik, nur eine kleine Menge des öls aus den Frittieren auch tatsächlich verbleiben im Endprodukt.

+958
Tim Baumann 07.12.2012, 08:43:23

Wenn du gehst, werden mithilfe einer Kartoffelpresse, nur halbieren, die Kartoffeln-Sie können dann legen Sie Sie schneiden Seite nach unten in die Kartoffelpresse und dann drücken Sie -- die Haut wird zurückgelassen werden. (Ich würde immer noch geben Ihnen eine schnelle Peeling, bevor Sie gekocht, obwohl). Natürlich ist dies leichter, aber nicht unbedingt schneller als es werde länger dauern, die Kartoffeln Kochen über.

Wenn Sie zu Backen, einfach zu reinigen, Backen, dann schneiden Sie in der Hälfte, und legen Sie Sie durch die Kartoffelpresse. (Wieder, nicht wirklich viel schneller).

Wenn Sie Kochen rote Kartoffeln, auch wenn Sie Sie nicht verwenden Sie eine Kartoffelpresse, es gibt keine Notwendigkeit, Sie zu schälen, im Voraus, wie Sie können, Kochen Sie Sie ganz, dann reiben Sie die Haut mit einem trockenen Handtuch. (natürlich, für rote Kartoffeln, Sie sind immer klumpig, und die textur haben, so in diesem Fall, Neige ich dazu, lassen die Felle auf).

Zur Reduzierung der gesamten Zeit, wenn ich dabei bin zu gehen für einen glatten Brei:

  • Verwenden Sie nur große Kartoffeln. Speichern Sie die kleinere für Anwendungen, in denen Sie nicht brauchen, um Kartoffeln schälen.
  • Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben. Es gibt keine Notwendigkeit, Sie zu erhalten, um zu würfeln. Ich Neige dazu, gehen Sie zu über 2cm (~3/4") dick. Jede zusätzliche Kochzeit, die durch verringerte Schneide - / übertragung von bits auf dem Topf / der Umgang mit dem chunk, fiel und rollte unter den Schrank / usw.
  • Starten Sie die Wasser-Erwärmung, während Sie schälen. Sie nicht möchten, platzieren Sie die Kartoffeln in kochendem Wasser, aber Sie können einige der Kälte ab.
  • Werfen Sie ein paar Knoblauchzehen (ganze, aber Papier entfernt, enden abgeschnitten), mit den Kartoffeln, so dass Sie nicht haben, um die Saison danach.
  • Verwenden Sie Lager statt Milch. Ich halte boxed Gemüse-und Hähnchen-Bestände bei Zimmer-temp, nicht gekühlt, so dass ich nicht haben, um es zu erhitzen, zuerst zum Umgang mit den Themen it-abkühlen die stärken zu schnell.
  • Entscheiden Sie, ob die Kartoffelpresse lohnt sich wirklich-ich bekomme gute Ergebnisse, nur warf alles wieder in den gleichen Topf nach dem Pressen, hit 'em mit einem Kartoffelstampfer, fügen Sie etwas Flüssigkeit, dann gehen Sie durch ein paar weitere Male. Es spart eine Menge Aufräumen, aber es ist vielleicht nicht genau die textur, die du gewohnt bist,
+937
Agraj Parashar 05.02.2019, 13:17:56

Wenn Sie in die Küche gehen, um Ihr Eis, don ' T sagen Sie den Gästen, was Sie tun. Nachdem Sie es aus, verkünden Abendessen. Auf diese Weise können Sie zu Abend Essen, während das Eis taut. Überprüfen Sie, wenn alle fertig sind, dann sagen Sie Ihnen, Sie haben das dessert. Jetzt können Sie Ihnen ein Eis.

+853
PistoletPierre 11.03.2010, 04:51:44

Ich freue mich auf die Eröffnung eines biryani stall in meiner Nähe, aber mein Anbieter bereit biryani ist weit Weg. Welche Methode kann ich ergreifen, um zu halten biryani Reis Locker, feucht und heiß für längere Zeit? Ich möchte zu halten es heiß in eine vorbereitete Zustand für acht Stunden.

+820
Kenster999 29.08.2017, 08:16:04

Es gibt viele Möglichkeiten, darüber zu gehen Grillen Kartoffeln. Eine einfache Methode, die habe ich mit in letzter Zeit ist zu bereinigen, die Kartoffeln, schneiden Sie in halb-Zoll-Festplatten; werfen Sie mit öl, Salz und Pfeffer; und grill auf mittlere-hohe Hitze, bis Sie Braun auf der ersten Seite. Flip und Braun der anderen Seite.

+808
Devidas Hiray 18.02.2016, 21:33:46

Für die längste Zeit, die ich habe halten meine Augen offen für eine stewing hen. Ich machen sehr gut, Huhn und Knödel, und ich habe immer gehört, dass ich es schaffen könnte , wirklich toll , wenn ich nur könnte meine Hände auf ein stewing hen.

Siehe: Wo kommen all die zähe alte Vögel gehen?

Als ich schließlich sah stewing hens in unserem lokalen "wenn Sie es nicht finden können, anderswo, schauen Sie hier" speichern, Sie waren nicht das, was ich mir vorgestellt hatte.

Mager, gefroren, für Gott weiß wie lange, keine Termine auf das Paket schlecht verpackt, Eisberg Dinge.

1 2 3

Ich kaufte zwei.

Was nun???

Sicherlich, das Fleisch von diesem Ding kann nicht sein, nichts Wert...oder doch?

Mein standard-Weg, um Besondere Hühnerbrühe ist hier: Warum wird das Fett auf meine Hühnerbrühe manchmal erstarren Sie, manchmal nicht? Sollte ich irgendetwas anders machen mit diesem Ding? Kann ich erwarten, dass das Fleisch nichts Wert, oder sollte ich einfach köcheln lassen Sie, um Tod, um den Geschmack der Brühe? Irgendwelche anderen Ratschläge?

+799
andriae 26.07.2010, 14:10:21

Die kurze Antwort ist ja, Sauerteig-Brote, die sind in der Regel resistent gegen Pilze durch den Prozess der fermentation von Sauerteig. Die Gründe dafür sind erst jetzt verstanden. Diese Studie aus dem Journal of Applied and Environmental Microbiology, sagt:

Sauerteig unterscheidet sich von traditionellen Brot, weil Sie ein extra-fermentation Schritt, der verwendet Milchsäure Bakterien zu verstoffwechseln Zucker und hinzufügen, dass besonders feinen Geschmack. Die Forscher gefunden während Sauerteig Produktion, Laktobazillen, Bakterien wandeln eine weitere Säure gefunden in Brot, Mehl--Linolsäure-in-hydroxy-Fettsäuren Säuren, die sich widersetzen, Pilz.

So dort haben Sie es, es ist möglicherweise besser für Sie, schmeckt gut (ich denke so), und dauert länger, ohne muffig.

+779
BBH1023 13.03.2017, 12:53:02

Wie bei der ursprünglichen Diskussion wollte ich noch etwas hinzufügen: Wenn du gehst, um dies zu tun, Erster test Ihres crock-pot-Einstellungen. Füllen Sie es mit lauwarmem Wasser, dann legte Sie auf den warmen, zum Beispiel, und überprüfen Sie dann jede Stunde die temp. Wenn die niedrigste Einstellung wird höher als 140F (60C) in weniger als zwei Stunden, ist es völlig sicher. An warmen, meiner ist rund 180F (über 80C), so ist es fein. Low-und high-bringen Sie es auf über 200F (etwa 95 Grad), der einzige Unterschied in den Einstellungen ist, wie schnell dies geschieht. Nicht zuletzt für die Sicherheit würde ich kurz Mikrowelle/ Backen/ braten, jede neue Feststoffe gehen in den Topf über die Zeit und bringen keine neuen Flüssigkeiten, um ein köcheln lassen (Mikrowelle ist in Ordnung), so dass Sie don ' T drop die Temperatur des Topftopf. Wenn es ein großes Stück Fleisch, nur um es auf Raumtemperatur Auftauen in den Kühlschrank zuerst, wenn gefroren, dann eine halbe Stunde an der Theke), und sear die Außenseite gut, bevor Sie es. Ich habe eigentlich eine "endlos-Suppe" geht jetzt, weil einige Probleme mit meinem Kühlschrank. Ich mag es nicht und können es sich nicht leisten, überflüssige, aber auch nicht sicher Speisereste zu speichern jetzt, also beschloss ich, die Dinge heiß in meinem crock statt. Ich machte eine erste Topf Suppe, und dann aßen wir die meisten der solid-bits mit ein wenig von der Brühe. Ich habe etwas mehr Wasser und lassen Sie die wenig Reste sitzen, heiße Nacht. Am nächsten Tag, ich habe in neues Fleisch und Gemüse in der Zeit hätte ich es, wenn ich eine frische crock pot Essen. Ich auch hinzufügen, mehr/ neue Kräuter, weil der Duft der Kräuter bricht, nachdem er heiß gehalten für eine lange Zeit. Ältere Elemente drehen in eine Art von Brei, aber Sie machen eine sehr reiche Basis für Ihre neuen Elemente, die nicht übertrieben werden, wenn Sie es so machen. Eigentlich mag ich es so sehr, dass ich kann halten Sie tun dies, nachdem sogar der Kühlschrank ist repariert! lol, Der sagte, ich persönlich ändere meine "endlos" - Topf nach drei Mahlzeiten. Schließlich könnte es am Ende schmecken ziemlich gleich-y nach einer Weile. Bei der Arbeit in food-service, die Regel ist in der Regel nicht zu halten, angefertigte Gegenstände länger als drei Tage unter Kühlung. Offensichtlich, wir halten es für mehr in unserem Kühlschrank zu Hause, aber es ist eine gute Faustregel, wenn Sie um die Sicherheit besorgt. Und zu verwerfen, die kleinen Reste an jedem Dritten Tag ist besser als verwerfen von Resten jeden Tag, oder Sie verlassen, während Sie im Kühlschrank, vergessen, etc.

Der Typ mit der beschissenen crock pot: Neue crock Töpfe sind nicht das Problem. Sie bekam eine billige Scherbe, die wahrscheinlich made in China oder einem anderen Ort, wo Sie don ' T care. Holen Sie sich etwas besser. Ich habe eine neuere crock pot, um 2014, und nie hat es mir keine fehlaromen. Dies ist nicht ein neues/ altes Problem. Dies ist eine gute Keramik-vs-bad-Keramik-Ausgabe. Meine crock pot war ungefähr $40. Sie müssen nicht die bank zu sprengen, nur nicht eine skeezy off-Marke Billig-wie-dreck-Modell. Holen Sie sich eine Scherbe von einer zuverlässigen Marke. Mir ist ein Hamilton Beach. Es ist nicht der beste Pott immer, die Gummi-Dichtung nimmt tatsächlich einige Hitze-Schaden, wenn es auf hoher Einstellung viel zu lange, sagte aber, die Beschädigung ist oberflächlich, nicht funktionsfähig. Selten klebt, kann gereinigt werden, mit ein SOS-pad ohne Schaden zu nehmen zu beenden, und nicht ein einziger von Geschmack. Ich tatsächlich kaufte dieses neuen Topf, da ein ALTER Topf, Topf wurde mir gegeben, und ich war es Leid, dass die komisch schmecken, die du beschreibst. Es war sehr leicht, aber es störte mich.

+771
David Vella 04.03.2013, 00:41:38

Ich habe versucht, eine air-fryer. Es ist sehr bequem, aber wenn es ist der ultimative Geschmack, die Sie wollen (ob es frittiertes oder gebratenes Essen, Gesundheit - /öl-Problemen mal abgesehen), dann Nein, es kann nicht schlagen tief Fett braten oder im Ofen rösten.

Having said that, es ist eine gute schnelle Kompromisse, wenn in Eile.

+755
hmcnally 03.04.2018, 10:21:42

Leider die einzige verantwortungsvolle Rat, den jemand bieten kann, über "seltsame Gerüche" ist, um es zu werfen. Natürlich müssen Sie wissen, was frisch, gut gelagert Huhn riecht, aber wenn unbekannte oder "off" Gerüche entwickelt haben, in Ihr Geflügel, die Sie nicht wollen, um mit zu spielen, dass Zeug -- werfen Sie es aus.

Gekochtes Huhn ist ein bisschen schwieriger. Sie wissen nicht, was ungewohnte Aromen haben könnte, entwickelt aus Ihr Gewürz oder was anderen schmeckt/riecht vielleicht wurden abgeholt in der Küche zu verarbeiten. Das ist sehr schwer zu sagen, bestimmt. Der beste Weg, um sicherzustellen Lebensmittelsicherheit ist zu werden sorgfältige über-Kreuz-Kontamination und die richtige Lagerung der Rohware.

Also nur ein paar schnelle Hinweise auf das Motiv -- die beste Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit ist zu beachten das frische Termine und akribisch Gewährleistung einer ordnungsgemäßen handling und Kältetechnik in Speicher. Verwöhnte oder "off" Huhn riecht eher Sauer Qualität als die klassische Schwefel-Geruch... aber verlassen Sie sich nicht auf, die. Es gibt keine verlässlichen "geruchsprobe" zu gewährleisten Lebensmittelsicherheit, insbesondere bei Geflügel.

+727
JoshuaZ 14.11.2014, 15:35:58

Sie ist mit grünem Kardamom in curry. Und in Bezug auf Quark/dahi können Sie einfach griechischen oder regelmäßige Joghurt mit einem Spritzer Limette für die Säure.

+680
3LB 24.01.2014, 15:26:47

Kaufen Sie ganze Bohnen Kaffee (vorzugsweise frisch gerösteten, vielleicht sogar von einem lokalen Röster).

Beginnen Sie mit einem grob mahlen. Verwenden Sie ein burr mahlwerk zu erreichen, eine konsequente grind. Wenn der Schleifer hat eine französische Presse oder grobe Einstellung verwenden, sonst Experimentieren Sie, bis Sie zu finden Sie eine Konsistenz, die produziert Kaffee, den Sie mögen.

Nehmen Sie Ihre Kolben und Platz 1 T von Gründen pro 4 oz (115 g) von Kaffee, die Sie machen. Wieder können Sie Experimentieren mit der Menge an Kaffee, die Sie in etwas bekommen, das zu Ihnen passt Geschmack.

Verwenden Sie 4 Unzen Wasser pro T der Begründung, dass Sie in die Presse. Füllen Sie Ihre Maschine mit Wasser nicht mehr als etwa 1" (25 mm) unter den Auslauf (wenn Sie einen kleineren drücken Sie gehen ein bisschen höher, aber nicht zu viel, oder Sie ' ll spill). Die Wasser temp zu empfehlen ist ~200°F (95°C) (nur kurz aufkochen. Rühren Sie vorsichtig, wenn Sie einen großen Topf verwenden Sie ein Ess-Stäbchen. Wenn Sie einen kleinen Topf mit einem Plastiklöffel oder Kaffee Rührer arbeiten.

Setzen Sie den Kolben in den Kaffee und drücken Sie leicht nach unten, so dass alle das Gelände unter dem Wasser-Niveau, das wird drücken sich einige der Luft in die Böden und auch eine gleichmäßige Benetzung.

Warten Sie ~4 Minuten (wieder, Experimentieren Sie hier, um zu bestimmen, besten Geschmack).

Drücken Sie Ihren Topf langsam und vorsichtig. Wenn Sie bei zu viel Widerstand warten Sie einen moment (oder auch zurück ziehen auf die Presse ein bisschen) und dann weiter (zu viel Widerstand zeigen zu fein ein mahlen, versuchen eine größere Schleifen Nächster Zeit).

Wenn dein Kolben ganz nach unten warten Sie ein paar Minuten und dann Gießen. Wartet ein bisschen können einige der sediment absetzen von Kaffee, so dass Sie weniger in Ihre Tasse Kaffee. Einige sediment ist normal und stellt Körper, aber zu viel kann eine Abzweigung. Wenn Sie nicht trinken alle Kaffee, den Sie machte, Umfüllen in einen anderen Topf, so dass es nicht weiter steil im Gelände.

Zwar gibt es einige exakte Wissenschaft hier. Eine Menge von dem, was Sie tun, ist informiert durch Ihre eigenen Geschmäcker und Vorlieben. Experimentieren und sehen, was Sie möchten. Verbringen Sie einige Zeit zu entscheiden, welche Art von Kaffee, wie lange es zieht, wie fein ein mahlen Sie brauchen, und sogar, wie viel sediment, die Sie mögen.

+658
OrnellaMomsen 15.04.2011, 07:52:20

Sie müssen nicht fügen Sie Wasser, um die langsame Herd zu löschen. Dein Rezept ist ähnlich wie die, die ich verwenden, um zu Kochen, mein Mittagessen, aber die Mengen scheinen größer als meiner, viel größer. Ich gehe davon aus, dass Sie hacken alles bis in kleine Stück, einschließlich das Huhn. Die slow cooker sollten nicht mehr als 3/4 voll ist, so reduzieren Sie Ihre Mengen sind die Mengen zu groß sind.

Hähnchenbrust braucht nicht mehr als drei Stunden auf 'high' zu setzen, um zu Kochen (sechs Stunden auf low); dieses Kochen Zeit die meisten Blätter auf das Gemüse knackig (zucchini und Kürbis weich, aber Paprika, Karotten und Zwiebeln, behalten Ihre textur).

Läuft eine koschere Küche, möchte ich nicht wissen, über das hinzufügen von Käse zum Essen, aber trotzdem würde ich empfehlen, hinzufügen der Käse, um die Lebensmittel vor dem servieren, nicht, während es gekocht wird.

Wenn Sie trennen möchten, einige der Gemüse, eine Technik, die ich erfolgreich eingesetzt worden ist, um diese Gemüse in einem Draht-Fach (ich verwende die Plastik-Körbchen, in denen wir kaufen frische Pilze): diese Gemüse gekocht werden, wie der rest, sondern werden separat aufbewahrt.

Wenn Sie möchten, fügen Sie bestimmte Gemüse, nachdem Sie bereits begonnen haben zu Kochen, dann soll man Sie 20 Minuten, um die Garzeit (jedes mal öffnet man den Deckel des Kochers, Dampf entweicht und es anscheinend braucht 20 Minuten, um die gleiche Menge Dampf).

+645
Ramit 22.04.2012, 19:11:07

Manchmal habe ich das braten von Eiern (1-3 Stück). Aber sind Sie verteilt (unscharf) auf einer Pfanne und wo dünne Eiweiß zu verbrennen. Die Größe meiner Töpfe Durchschnitt.

+642
edwards 20.03.2015, 17:43:40

Das Ziel, mit rippen ist "low und slow" zu Kochen, zu brechen das Bindegewebe. Aber eine schnelle anbraten helfen, zu sperren, Säfte und bieten einen guten rauchigen Geschmack. Ich finde es ist vorzuziehen, zuerst tun, so dass die Rauchigkeit kann seinen Weg in das Fleisch über das langsame Kochen zu kommen.

Nach dem würzen, ich wäre mit einem start-anbraten auf dem grill über direkter Hitze (8-10 Minuten pro Seite). Klicken Sie dann entweder zu verschieben, um eine sehr niedrige indirekte Hitze auf den grill und Deckel, die eine mehr rauchigen Geschmack, oder transfer zu Ihrem Ofen bei einer sehr niedrigen Temperatur (die meisten Heim öfen nach unten gehen, um über 250F, die ist, was ich benutzen würde). Heften Sie beide Seiten jede halbe Stunde oder so, wenn Sie mit sauce. Es sollte etwa 2-3 Stunden bei dieser niedrigen Temperatur gute Ergebnisse zu Holen, obwohl Sie können lassen Sie es gehen viel mehr wenn Sie wollen. Ich hätte überhaupt kein problem Kochen rippen für 6, 8 oder 10 Stunden, vorausgesetzt du hast die Zeit.

Wenn Sie auf dem grill Kochen die ganze Zeit, der Rauch wird dazu beitragen, eine köstliche Glasur. Wenn in dem Ofen nehmen und die Glasur nicht so dick, wie Sie möchten durch die Zeit, die Sie bereit sind zu dienen, haben Sie die Kurbel auf den Grill und platzieren Sie die rippen unter nur für ein paar Minuten, um zu trocknen die Glasur ein wenig.

Sie nicht brauchen, wickeln Sie Sie in Folie, während des Kochens, wenn Sie Qualität rippen und Kochen Sie langsam. Die einzige Zeit, die ich wickeln Sie Sie in Folie wäre am Ende, wenn Sie fertig Kochen, um zu halten Sie warm, bis Sie bereit sind zu dienen.

+483
Bassem 01.04.2012, 09:34:31

Sie können hinzufügen, etwas Essig und heißes Wasser, es sollte den trick tun. Lassen Sie es für etwa eine Stunde, und das heiße Wasser ist der wichtige Teil. Ich Putze so ziemlich alles in dieser Weise, weil es natürlich und sauber. Wenn dies nicht funktioniert, versuchen Sie, Kochen Sie die Lösung.

+464
Prehistoric 10.06.2019, 00:41:38

Zusätzlich zu dem, was Sobachatina vorgeschlagen, das habe ich auch gelesen, dass (nach dem einweichen) entfernen Sie die skins, die helfen könnte. Wie lange wollen Sie genießen Sie Ihre Bohnen? Ich habe getränkt mine (im Kühlschrank) für einen Tag oder zwei, und ich denke, je länger einweichen Zeit hilft auch.

+368
Joe Brown 01.12.2017, 14:47:26

Bauernhof-angehoben gebratener Waller ist sehr beliebt in den Süden, und nicht viel teurer als Tillapia.

+355
Atta Ullah Atta 01.09.2011, 16:11:47

Ich hatte eine Suppe Rezept, das mich bat, hacken Sie Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln und dann braten Sie Sie zusammen, bis Sie weich sind. Allerdings, wenn ich versuchte, die Kartoffeln landeten kleben am Boden und brennen, egal wie viel ich gerührt.

Ist es möglich zu braten, Kartoffeln ohne Verwendung von so viel öl Sie sind im Grunde braten Sie Sie?

+308
romzik 13.07.2011, 22:15:46

So ein burrito besteht aus einer Weizenmehl-tortilla; es ist nass, wenn man Soße drauf.

Eine enchilada ist im Grunde nur eine nasse burrito, aber mit einem mais-tortilla.

Ein chimichanga ist ein frittierter burrito.

Was heißt es, wenn Sie Frittieren eine enchilada anstatt oder bevor die Soße drauf?

+303
Alexey Yakovlev 30.07.2010, 19:07:25

Die Antwort ist einfach: Ihre test-Chargen wurden weniger luftig und mehr dicht. Die Wärme aus dem öl war wahrscheinlich nicht in der Lage, das eindringen in den Teig, wie effektiv und Kochen des Innenraums.

Wenn das Rezept stellte sich heraus, das erste mal richtig um, das ist wahrscheinlich nicht das Problem. Wenn Ihr Anliegen mit der Speicherung der Ringe (obwohl, wie Sie hätten keine linke, ist mir ein Rätsel!) dann möchten Sie vielleicht zu prüfen, mehr effektive Methoden der Lagerung. Möglicherweise gibt es einige hilfreiche Richtlinien in diesem thread.

+284
Niko Lleshaj 06.02.2016, 17:46:25

Als hobodave Punkte heraus, die Sie brauchen, um zu Kochen die Fische, da die Reste nicht sicher zu Essen roh. Beim Frittieren klingt lecker, ich würde besorgt sein, dass das Kochen die Zeit wäre zu kurz, um zu töten viel Bakterien. Vielleicht könnten Sie Schicht davon in eine Auflaufform geben, vielleicht werfen einige mehr Reis, Sesamsamen, Soße(s) an der Spitze, und Backen, bis Sie gebräunt sind als asiatischer Auflauf der Sorten.

Der smart, obwohl, und wenn Sie schon aus dem Kühlschrank für eine lange Zeit, oder wenn Sie stark riechen, so wirf 'em.

+207
aru van housen 07.07.2019, 23:31:16

Es klingt wie dieses eine Saft-Rezept, nicht ein smoothie-Rezept. Es kann funktionieren, wenn man es in den Mixer, als ich gesehen habe Rezepte für smoothies mit ähnlichen Zutaten wie dieser ein , aber es wird wahrscheinlich brauchen etwas mehr Flüssigkeit.

Wenn Sie Saft, Sie auf jeden Fall verwenden Sie rohes Obst und Gemüse, aber Sie brauchen, um es durch eine Saftpresse, die entfernt die meisten der Feststoffe, die ist, warum Sie in der Regel nicht sehen, keine Flüssigkeiten Hinzugefügt, um das Rezept.

Wir verwenden rohen Rüben in unserer Säfte die ganze Zeit, und während Sie manchmal einen sehr erdigen Geschmack, Sie machen eine Menge von süße. Die ich gefunden habe, die Bodenständigkeit in Einklang gebracht werden können mit ein wenig Zitronensaft.

... Jedenfalls, wenn Sie wollen, machen Sie einen smoothie mit diesen Zutaten (obwohl ich nicht sehen kann das gesamte Rezept), können Sie sicherlich Folgen, die ich bereits verlinkt, die sehr deutlich besagt, dass Sie raw Rüben.

Wenn Sie wollen, Folgen Sie diesem Rezept, ich kann Euch sagen, dass es ziemlich viel ist garantiert Aufruf zum rohen Rüben, weil es einfach nicht sagen, zu Kochen. Canned Rüben werden in der Regel bereits geschnitten und geschält, wenn nicht gehackt, so dass diese Schritte nicht Sinn der Liste.

Während ich würde nicht wollen, zu Essen, eine rohe Rübe-wie ein Apfel, Sie brauchen nicht zu Kochen, es zu konsumieren, es in eine flüssige form.

+154
user150527 14.07.2015, 16:34:02

Ich möchte ein paar kleine Geschenke für ein paar Freunde, und ich hatte die Idee, kleine Flaschen all die Dinge benötigt für die verschiedenen Getränke. Ich hatte gehofft, die Menschen würden in der Lage sein, Sie zu halten, bis Sie wollte, um Sie zu machen. Bisher habe ich Glühwein.

Ich möchte ein Rezept und die Zutaten für eine hausgemachte Sangria. Ich Frage mich, ob ich könnte ersetzen die normalen frisches Obst die in der Regel mit gefriergetrocknetem Obst statt.

Jede Hilfe oder andere Ideen würde sehr geschätzt!

+139
Randall 11.12.2011, 11:50:01

Nein, Sie können nie wiederherstellen, eine Frucht oder Gemüse zu seiner ursprünglichen Struktur nach dem Auftauen. Physikalisch ist dies verursacht durch das Wasser in Ihren Zellen erweitern und platzen der Zellwände. Wenn es taut, das Wasser fließt aus der beschädigten Zelle Wände. Es ist eigentlich nicht reines Wasser, sondern Zytoplasma, so dass es fühlen kann, unterschiedlich von pflanze zu pflanze, in diesem Fall schleimig. Es ist nicht immer schleimig, aber alle aufgetaut pflanze wird weich und matschig, und es gibt keine Möglichkeit um ihn herum.

Zwar mag es oberflächlich Aussehen wie faule, es gibt keine Sicherheit problem mit ihm. Können Sie mit und Essen Sie es ohne Probleme. Die Ratschläge, die Sie finden für die Verwendung von gefrorenen Ingwer zeigt, dass, zumindest für die Rezepte, es ist beabsichtigt, die änderung in der textur ist egal. Wenn es darauf ankommt, für dein Rezept, dann Nein, Sie können nicht erhalten Sie durch das einfrieren, weil es keine Möglichkeit gibt, wieder in den frischen Zustand.

+135
Rowland Mtetezi 24.10.2011, 08:27:55

Du wirst in Ordnung sein. Halten Sie es mit Kochen und diese burger Abdrücke Weg gehen wird. Sie brauchen eine steife nylon-Spülbürste zu reinigen mit heißem Wasser. Dann trocknen Sie die Pfanne nach der Reinigung, indem Sie es auf einen Brenner auf niedriger Hitze. Wenn Sie vollständig trocken mit einem Papiertuch, mit einem guten Teelöffel voll von der Verkürzung. Ich benutze Spectrum Organic shortening, die genau wie Crisco, aber nicht trans-Fettsäuren. Sie wollen ein "fest bei raumtemp" Verkürzung Produkt. Die Verkürzung wird der stick in die Pfanne und würzen es. Am besten hängen Sie die Pfanne auf einem rack im freien. Oder halten Sie es auf dem Herd. Nicht gestapelt in einem Schrank, um Rost und Flecken. Sie müssen zur Verwendung der Pfanne oft und haben Sie Geduld, da dies einige Monate dauern, bis man den Punkt, wo man sagen kann, es ist gewürzt richtig.

+93
deanne 15.06.2016, 23:57:26

Ich bin in den Prozess der Entwicklung einer neuen web-app, die werden genau das tun. Ich würde gerne mit dir reden über Funktionen, die Sie möchten. Wenn Sie noch auf der Suche nach etwas, fühlen Sie sich frei, mich zu Kontaktieren unter @adammckerlie auf twitter.

+40
Daisy548 10.06.2012, 01:03:07

Auf dem Herd das Problem ist das Kochen trocken. An diesem Punkt kann die Temperatur steigen fast nicht. Dies führt zu unangenehmen Dämpfe am besten, Flammen im schlimmsten Fall. Auch im letzteren Fall, denn Sie sollten mit einem ziemlich eng anliegenden Deckel, sollte alles enthalten sein, aber ich würde nicht verlassen sich auf.

Der Backofen ist anders. Sobald der Topf bis zum Siedepunkt können Sie eine Backofen-Temperatur von knapp über 100°C. In dem unwahrscheinlichen Fall, mit kochendem trocken, der Inhalt noch nicht überschreiten, die Temperatur - kein brennen. Wie Sie, ich nehme einen Elektro-Backofen.

Mit einem sous vide Thermostat, die Sie tatsächlich kämpfen, um den inneren Topf heiß genug - Sie wollen in der Regel eine sanfte köcheln lassen, Brühe/stock. Der äußere Topf wird Locker eine Menge zu verdampfen, auch wenn es nie kocht.

Ich hätte mehr Vertrauen in den Ofen, aber wenn Sie Einkaufen sind gibt es eine weitere option - eine langsame Herd. Machen Aktie, ist ganz einfach: setzen Sie in den Knochen (und alle Gemüse etc.); Gießen Sie kochendes Wasser; lassen Sie auf hoch für ein paar Stunden oder niedrig für bis zu ein paar Tagen; Belastung. Ich verwende normalerweise niedrigen übernachtung für Hühnerbrühe mit Zwiebeln, Sellerie, Kräuter. Diese sind speziell konzipiert, um für längere Zeit unbeaufsichtigt, ohne zu Kochen trocken (wie die Leistungsaufnahme ist gering und der Deckel sitzt fest).

+31
Xaranke 20.06.2017, 06:12:32

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