Kann kubanischen Kaffee angenähert werden?

Bei einem kürzlichen Besuch in Miami fiel ich in der Liebe mit kubanischen Kaffee. Es ist eine große mid-Nachmittag pick-me-up, aber nicht verfügbar, wo ich wohne. Wie, wenn überhaupt, kann ich den ungefähren es in meinem Büro? (Es ist kein Herd in der Pause Raum, so ein Herd moka Topf ist nicht eine option, und für eine Reihe von Gründen, die ich nicht wollen, zu investieren in eine espresso Maschine für das Büro.)

+891
Mathias Justesen 30.06.2010, 13:46:37
39 Antworten

Ich bin in einer Zeit crunch, und ich kaufte vorgefertigten Zuckerguss für einige cupcakes ich bringe zu einem potluck (ich weiß, Schande über mich. Die cupcakes sind hausgemacht zumindest.). Weil ich hatte es eilig, kaufte ich versehentlich 'die Schlagsahne Zuckerguss', wenn ich versuche zu gehen für 'cream cheese frosting'. Ich habe versucht, die Glasur und ich denke, es wird zu süß auf meiner cupcakes. Gibt es eine Möglichkeit, kann ich dieses Problem beheben?? Ich glaube, ich habe ein klein wenig Frischkäse, konnte ich es hinzufügen, um die Glasur in irgendeiner Weise zu versuchen, Sie abzuschwächen die süße? Meine cupcakes sind Kürbis-Gewürz (Art von spielen auf Kürbis-Gewürz) und Sie sind Recht süß, das ist, warum ich dachte, war der Geruch von Frischkäse gut gehen würde.

+986
ctrouble 03 февр. '09 в 4:24

Ich versuche zu reduzieren mein Salzkonsum. Ich habe bemerkt Backen Rezepten, in denen Backpulver verwendet wird, fügen Sie Salz. Kann ich das weglassen von Salz oder würde das Rezept nicht gelingt?

+968
Renato 17.06.2011, 12:49:53

Sobald Sie gekocht und die Karkasse, die meisten Säfte, Fette, etc. freigegeben worden. Versuchen zu tun, einen zweiten Durchlauf wird das Ergebnis in einem viel schwächeren Lager. Es gibt nur so viel, dass kann freigegeben werden, und es ist auch schon vorgekommen auf den ersten pass.

Man sollte Sie nur wählen, eine Sache zu machen, oder kaufe ein zweites Huhn, fürchte ich.

+854
amosbeamer 31.05.2015, 23:42:22

Sie gehen können, eine von zwei Möglichkeiten, mit diesem, und alles wird nach Ihren Vorlieben ab.

Diese kann getan werden, als Tim sagte, indem Sie einfach werfen Sie mit butter oder öl, würzen und braten, bis Sie weich sind.

Vorteil: Einfach zu prep und fertig.

Nachteil: Sie müssen zu braten für etwa eine Stunde (testen, indem ein Schälmesser, wenn es fügt leicht, sind Sie fertig) und Sie werden mehr Braun und welk.

Sie können auch die erste par-gekocht, bis ein Gemüsemesser können problemlos eingefügt werden und dann geworfen, mit butter/öl und Gewürze vor dem rösten.

Vorteil: Weniger Schrumpf, Sie behalten mehr von der roten Farbe Ihrer Haut, und dauert nur etwa 15-20 Minuten knusprig bis die außen. Sie können par-gekocht, gewürzt und gekühlt bis bereit zu braten, so sind ideal für Voraus prep/unterhaltsam.

Nachteil: Ein zwei-Schritt-Prozess, und die Notwendigkeit, waschen Sie die Pfanne für die erste par-Kochen Sie.

+835
Juan Antonio Orozco 27.01.2016, 21:11:33

Wenn ich gehe, ein Glas Wasser über Nacht, merke ich, dass es scheint, um unterschiedlichen Geschmack am nächsten Tag.

Ist dies, weil der Staub fällt in das Wasser?

+829
zas 15.11.2017, 05:08:59

Eine hohe Qualität Wein (das ist in der Regel teuer) ein gutes Jahr und einen Weinberg hat, produziert gute Weine konsequent und ist als solche anerkannt.

Ihre Trauben ausgewählt werden können oder nicht, Sie können ökologische Prinzipien, oder nicht (obwohl, produzieren ökologisch ist etwas teurer, aber sicherlich nicht produzieren die besten Weine), was auch immer, solange Sie produzieren großartige Weine.

Das heißt, nichts hält Sie vom schlechten Wein zu produzieren und verkaufen Sie für einen hohen Preis, natürlich.

Ja, das ist subjektiv, aber ein Produzent, der wählt Ihre Trauben, wächst am besten geeigneten Rebsorten für ein terroir, nicht haben, um Dinge hinzufügen, nicht überproduktion, und hatte ein tolles Jahr wird besser Wein als Produzent, produziert die maximale, mit allen Mitteln.

Und die meisten guten (rot -) Weine profitieren von Alterung, und das kostet auch Geld.

Es gibt Weine, die sind industriell hergestellt, durch den Kauf alle Links über Weine oder Trauben und mischen Sie, um ein einheitliches Produkt. Die produzieren nicht, kommen von einem Hersteller, oder sogar einer region oder sogar eines Landes.

So ist jede Flasche Wert 2000K? ist ein 2000k-Flasche 2000-mal besser als ein 1-dollar-Flasche? Natürlich nicht. Mehr bezahlen, als, sagen wir, 60 Dollar (und ich denke, das ist schon eine Menge) das Reich des demonstrativen Konsums: Sie kaufen, um zu zeigen, dass Sie es sich leisten können, es zu kaufen, in der gleichen token, als Schmuck, das ist nutzlos, aber teuren, Sportwagen etc. Wein ist eine Kultur, mit sehr vielen snobs, Spieler und Narren in es.

+811
Altnull 16.10.2010, 13:01:19

Die Rüben trug wahrscheinlich mehr Flüssigkeit als geplant. Ich würde versuchen, mischen Sie, dann belasten Sie durch ein chinois (verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um push-out sogar noch mehr Flüssigkeit, nachdem Sie erlauben, der Schwerkraft und einer Prise Salz, um seine Arbeit zu tun), und dann mischen Sie die restlichen Zutaten zusammen mit Ihrem hand-operated food processor.

Hinzufügen von mehr Mehl an dieser Stelle ist einfach nur zum erweitern eines bereits engorged gluten-Netzwerk, was in wirklich zähe gnocchi, so würde ich das nicht tun. Ich glaube nicht, dass es eine großartige Möglichkeit zum speichern des batch Sie hatte.

Also, dis-engorge die rote Beete vor dem starten durch schneiden es in Scheiben schneiden, leicht Salzen es, die Verarbeitung, dann belasten Sie es, und Sie sollten finden Sie Ihre Instinkte, um fügen Sie mehr Mehl, vermindert das nächste mal Sie versuchen es.

+766
Jake Domic 11.11.2016, 22:19:37

Hängt davon ab, was Sie wollen, um Sie für den Einsatz. Wenn Sie alle von Ihnen in ein warmes Vorbereitung, der einfachste Weg ist nur zu rehydrieren Sie, in Wasser, in dem rum, was funktioniert am besten für Ihr Rezept. Wenn Sie nur wollen, verwenden Sie ein paar von Ihnen, gibt es 2 Muskel-intensive Optionen, die in den Sinn kommen: 1) bash Sie mit einem hammer (am besten, wenn Sie frieren Sie Sie zuerst) 2) Schneiden Sie aus einem Stück mit einem Kochmesser/Hackmesser.

Meistens es hängt nur davon ab, was Sie wollen, Sie zu tun.

+746
JamieK 22.04.2012, 04:57:45

Auch Teile bedeutet gleiche Gewicht: Maßstab ist das Werkzeug der Wahl hier.

Bäcker, die wollen gleich große Produkte genau Wiegen Sie die einzelnen Portionen, dann gehen von dort aus.

Die Formen / Rollen chapatis war bereits Thema in dieser Erfahrene Beratung post. Oder man könnte ein drücken Sie1 , um diese mit gestalten.

Wenn Sie daran denken, einen größeren Umfang der Produktion, gibt es hydraulische chapati drückt1 oder sogar (semi-)automatischen Maschinen1 auf den Markt, die Form chapatis der gleichen Stärke aus der gleichen Größe (= gewogen!) Teile.


1 Keine Zugehörigkeit oder Empfehlung, nur zufällige Beispiele aus dem Internet!

+717
psionix 19.12.2011, 10:38:26

Ich habe ein Anis-Plätzchen Rezept, dass ich konvertieren möchten, um eine Zitrone biscotti Rezept.

Wie viel Zitrone-Extrakt sollte ich verwenden, wenn ich 3 Teelöffel Anis Extrakt?

+678
Sambhaji 30.08.2012, 15:22:19

Die braune Farbe, die scheint zu überwiegen viele 'curry' Geschirr kommt vor allem aus die ziemlich große (im Verhältnis zu anderen Zutaten) Mengen von Kreuzkümmel und Koriander als wichtigste Grundlage für die meisten indischen Currys. Die Zugabe von garam masala gegen Ende der Garzeit wird in teilen auch eine bräunliche Farbe.

Die rote Farbe, die Sie entnehmen können aus einer beliebigen Anzahl von verschiedenen Quellen, das ist, warum es unklug zu verwenden, 'Farbe' als Grundlage für das, was das Gericht meine eigentlich schmecken, oder versuchen zu replizieren den Geschmack von einem Gericht auf seine Farbe.

Die rote Färbung kann kommen: künstliche Färbung, Tomaten, Tomatenmark, passierte Tomaten, rote chilli die, Chili powder, paprika und so weiter.

Wenn Sie versuchen, zu replizieren, die "Geschmack" oder den Geschmack einer bestimmten Speise ist es weit besser, zu versuchen und tun mit Gewürz-Kombinationen und Zutaten und Kochtechniken, als sich Gedanken über die endgültige Farbe.

+674
Max Cho 08.12.2011, 12:02:28

Als ich Ihre Frage verstehe, wollen Sie die temporären Etiketten. Schreiben Sie Ihre temporären Beschriftung mit Stift oder marker auf durchsichtigem Klebeband. Falten Sie das eine Ende unter leicht zu machen Sie eine Registerkarte für die einfache Entfernung. Ich benutze diese Methode, um markieren Sie das Datum auf dem Glas-Container von Links-overs. Einfach nehmen Sie die gefaltete Ende und zerreißen das Band sich nach dem Essen den Inhalt. Oder, vielleicht könnten Sie verwenden verschiedene Lebensmittelfarben zu unterscheiden zwischen den verschiedenen Arten von Joghurt.

+633
Antonio Root 14.07.2016, 20:22:50

Es kann overkill, aber ich werde etwas mit Folie und halten Sie es in den Ofen (ohne einschalten) für kürzere Wartezeiten. Sie können auch eine Mikrowelle in der gleichen Weise. Es kann keinen Unterschied machen, aber ich habe immer gedacht, es würde helfen, halten die Wärme besser als das sitzen auf der Theke. Hinzugefügt bonus: weitere counter-Raum!

+626
Charlie Owens 21.01.2012, 14:48:24

Meine Präferenz ist es , Auf Essen und Kochen Harold McGee. Das Verständnis der Grundlagen hinter, wie die Dinge Kochen hilft mit dem machen von Ersetzungen oder änderungen in den Rezepten.

+583
annushkavit 01.11.2017, 13:36:01

Es gibt ein paar tools, die Sie haben sollte, sind aus der gewöhnlichen in einem typisch amerikanischen Küche:

  • Sushi Rollen mat - Es ist wirklich der einzige Weg, um maki (Rollen). Pro-Tipp: wenn Sie es, legte es in eine große zip-loc Beutel. Dies hilft zu verhindern, dass der Reis kleben auf der Matte.

  • Holz-sushi-Schüssel - Dies ist wesentlich dabei helfen, den Reis gut. Die, die ich verlinkt enthält eine freie Matte. Ich glaube nicht, diese Besondere Marke, ich kaufte mir aus einem asiatischen Lebensmittelladen in der Nähe von mir, für wie $30, es kam mit einem Paddel. Wenn Sie nicht wollen, zu Begehen, um dieser großen uni-tasker dann empfehle ich, mit einer ebenso großen flach-ish - Kunststoff - Schüssel/Teller. Der sushi-Koch, die mich gelehrt, sagte der Kunststoff war OK, aber zu vermeiden, Glas oder Metall.

  • Qualität Reiskocher - Eine Qualität, Reiskocher macht das Leben unglaublich einfacher. Ich besitze die one verbunden und es ist erstaunlich. Ich benutze es zum Kochen, alle meine Reis. Die Qualität von Zojirushi ist einfach unübertroffen und es macht sich schnell bezahlt.

Die einzelne wichtigste Sache, ist ein sehr scharfes Messer. Es macht das schneiden der maki SO viel einfacher. Ich kann dies nicht genug betonen. Ein Kochmesser ist ganz gut, aber es sollte gut gepflegt und sehr scharf.

Für Anfänger nigiri-Sushi ist mit Abstand das am einfachsten zu machen. Sie einfach in Form einer kleinen Menge Reis in der Handfläche von Ihrer hand und Schlag ein Stück Fisch oder andere Meeresfrüchte oben drauf. Schneiden Sie den Fisch für nigiri ist eine Kunstform und nicht adäquat vermittelt hier, aber wenn man nur hack aus einem dünnen Stück in der richtigen Größe wird der Geschmack feiner. Thunfisch und Lachs sind relativ Billig Schnitte für diesen Einsatz.

Für maki ich schlage vor, beginnend mit spicy tuna rolls und California rolls. Alles, was Sie brauchen für eine California-roll: avocado, Gurke und imitation Krabbenfleisch. Für würzige Thunfisch-Mischung Sie brauchen: Thunfisch, kewpie mayo, und shichimi togaroshi (oder nanami togaroshi).

Möglicherweise möchten Sie auch einige tobiko und/oder masago Rogen für die außerhalb Ihrer Rollen.

+573
Anne F Moreno 16.05.2011, 04:41:37

Bisquick, stammt pancake-und Waffel-Teig dauert einen Tag, höchstens zwei.

Daten: im college war, machte ich Pfannkuchen oder Waffeln, die jeden Tag für ein Jahr und eine Hälfte, so dass der Teig am Tag 1 und dann zum Kochen an den Tagen 1, 2 und 3. Einmal in dieser Zeit habe ich krank auf Tag 3. Auf dieser Erfahrung basierend, mehr als 24 Stunden ist immer lückenhaft, aber 48 scheint zu funktionieren, die meiste Zeit.

+561
user2359197 23.07.2011, 05:03:59

Ehrlich, das ist nicht etwas, ich habe darüber nachgedacht, bevor, als, wenn ich je verwendet habe, rosa pfefferkörner, habe Sie gemischt mit schwarz, weiß und grün lieben. Die ich nehme helfen, das Austrocknen der weicher und feuchter rosa Hühneraugen zu stoppen das mahlwerk verstopfen.

Moving forward mein Erster und wichtigster Vorschlag wäre, um es zu behandeln wie jedes andere Gewürz, und verwenden Sie einen Mörser und Stößel. Abgesehen vom definitiv nicht verstopfen mit dieser Methode, Sie haben auch viel mehr Kontrolle darüber, wie fein/grob ist das Ergebnis.

Eine andere Möglichkeit wäre ein spice grinder obwohl, wahrscheinlich keine Verwendung für kleine Mengen.


On a side note:

Anscheinend rosa pfefferkörner beeinflussen können Personen, die allergisch auf Nüsse.

Sie sind auch als giftig durch die FDA, aber nicht in einer lebensbedrohlichen Niveau

https://nutgourmet.wordpress.com/2014/07/19/warning-pretty-pink-peppercorns-can-be-dangerous/

+560
Aidan Foster 11.09.2014, 23:11:40

Aus irgendeinem Grund, ich dachte immer, Alaun verwendet wurde, aber ich Schätze, ich war falsch. Ein paar sieht sich um, gab verschiedene Antworten, aber es scheint, dass verschiedene Säuren verwendet werden, in Fällen, Zitronensäure gemischt mit Zucker, einer option. Andere sind der äpfelsäure-Weinsäure (food grade erst). Apfelsäure kann ein stabiler, es sei denn, Sie wirklich wollen, mehr Zitrone wie test-oder Zitronensäure. Apfelsäure wird als ein bisschen wie ein saurer Apfel Geschmack.

+530
Zl W 01.12.2013, 22:58:54

Mein persönlicher Favorit ist, Kochen Sie Sie für etwa eine Stunde und dann verwenden Sie ein Buttermesser, um Schrott, den zarten Teil der Blütenblätter (der innere Teil). Ich habe dann mischen Sie die Artischocke Fleisch und den choke mit Reis (weißer Reis, am besten funktioniert für mich) und würzen es mit Salz, Zitronensaft und ein wenig mayonnaise.

+503
jnovack 15.06.2018, 17:46:00

Es passiert auch mir manchmal, was ich schlage vor, Sie tun ist, verteilt das öl gleichmäßig auf der Pfanne, und achten Sie darauf, Gießen Sie das ei in die Mitte der Pfanne. Wenn die Pfanne hat öl auf allen Seiten es spielt keine Rolle, wenn Sie fügen Sie das Gemüse zuerst oder später als topping auf das ei.

Es gibt auch einen Weg heraus, Gießen Sie das ei vorher, passen Sie die Flamme des Brenners zu gering und fügen Sie das Gemüse auf das ei. Als Basis wird hart genug, dass Sie es auf der Pfanne, tun Sie es schnell und Kochen Sie das Gemüse angebracht mit halb gekocht Omelett. Dann genießen Sie Essen das Omelett...

+497
Serik08 05.08.2019, 12:18:32

Ich denke, dass Sie funktionieren im Grunde auf die gleiche Weise mit dicken Böden für gute Wärmespeicherung und mit schweren Lidern, die halten Feuchtigkeit in. Ein potje pot ist in der Regel aus Gusseisen und ist gedacht für outdoor-Kochen - es hat Beine, so kann es nur verwendet werden, über einer offenen Flamme/Feuer. Eine Niederländisch-Ofen, der auch Gusseisen (manchmal mit Emaille-Beschichtung) hat einen flachen Boden und können verwendet werden, auf dem Herd, im Ofen und wahrscheinlich über einem offenen Feuer, wenn Sie legen Sie es auf einer Metall-Ständer über dem Feuer. Der Niederländisch-Ofen scheint vielseitiger

+454
joannblackmon 01.01.2014, 22:34:45

Ich bin gekommen, über das Essen, aber ich bin nicht sicher, was es genannt wird. Dies ist eine völlig Vegetarische Ernährung, aber sieht aus wie nicht-Vegetarier. Es besteht aus Soja(Soja). Nicht jeder weiß, was sein richtiger name ist und ob diese Nahrung vorhanden ist oder nicht? Auch, wie Bio - /nicht-künstlichen, frei von Chemie ist es? Wie Hygienisch ist das? Was sind die berühmten restaurants auf der Welt? Ich habe gehört, einige chinesische restaurants, die bietet vegetarisches chinesisches Essen, ist das nicht das gleiche?

+441
Carlosedp 20.05.2010, 10:48:33

Wenn ein Rezept fordert für 50g Puderzucker, was ist das Gewicht in Zucker. Ich mache keine Backen-Käsekuchen

+437
Santosh Chakraborty 08.03.2010, 04:23:27

Molke ist ein wertvolles eiweißreiches Nebenprodukt der Käseherstellung. Es gibt viele Tipps für die Verwendung der Molke kam aus der Käseherstellung durch die Kultur. Jedoch, aus der Molke hergestellt, die nach Käseherstellung mit Essig (ohne Kultur) anders sein sollte.

Ricotta wird vorbereitet, indem man das übrig gebliebene Molke, aber in meiner Erfahrung, die Käse zubereitet mit Essig ist ähnlich wie Ricotta, und die restliche Molke hat nicht mehr Käse. So, ich denke, das whey unterscheidet sich von normalen whey bezeichnet über das internet.

Aufgrund der Anwesenheit von viel Essig, es sollte mehr sauren und stärker sauren Geschmack.

Aus diesen Gründen glaube ich, dass die gemeinsame Nutzung eingeführt, um die Molke ist nicht direkt anwendbar, um die Molke blieb von Essig-basierte Käse verarbeiten.

Was sind die geeignete Verwendung für diesen sehr sauren (und wahrscheinlich Käse-frei), Molke?

+422
Aleksandr Ponomarov 29.03.2012, 21:02:18

Ich glaube nicht, dass es wirklich nötig ist, verwenden Sie Ihre Finger. Vielmehr gibt es Möglichkeiten, zu Teig kneten, gut und Weise zu Teig kneten schlecht. Ich habe gesehen unwirksam die Menschen kneifen Sie den Teig, oder drehen Sie es zwischen Ihren Händen, oder andere seltsame Bewegungen, die in eine cargo-Kult-Weise ähneln tatsächlichen kneten, aber nicht alles nützlich.

Meine Vermutung ist, dass wer schreibt solche Anleitungen gelernt hat, richtig kneten, um die Knöchel, und schreibt die Verwarnung, die Menschen daran zu erinnern, dass Sie haben, das richtige zu tun für das Rezept, um gut zu funktionieren. Der Grund für die Wahl der Bezeichnung kann sein, weil der Autor nicht bewusst ist, dass es wirksame kneten Methoden, die nicht auf den Knöchel, oder weil der Autor unterrichtet hat, neue Kneter und hat herausgefunden, dass "verwenden Sie Ihre Fingerknöchel" ist ein gutes Stichwort, um Sie zu verwenden, die richtige Art von Bewegung.

Eine Dritte Möglichkeit ist, dass der Autor bezieht sich insbesondere auf die Stanz-down-Schritt der Doppel-Aufstieg Brot verarbeiten. In diesem Fall, die Bewegung zwischen dem ersten und dem zweiten Aufstieg ist nicht das gleiche wie standard-kneten, und vielleicht die Verfasser wollten unterstreichen den Unterschied.

+412
Eduardo Barbaro 08.04.2010, 05:59:28

Ich fast nie Salz hinzufügen, beim Schleifen, in einer groben Keramik Mörser mit einem Stößel zu entsprechen. Es geht einfach nicht auftreten, zu mir: ich habe Licht an Salz, für das Alter, viel mehr so, da baby-led-weaning. So können Sie in vielen Fällen einfach weglassen, und vielleicht ein wenig härter arbeiten.

Das meiste, was ich grind ist trocken, Gewürze. Einige, wie Koriander, mahlen viel besser, wenn geröstetem ersten - Sie sind eher spröde. Das ist eine gute Idee auf jeden Fall als eine Menge von Gewürzen release Ihr Aroma besser so. Beginnend mit getrockneten Chilis hilft viel, im Vergleich zu frisch, wenn Sie Schleifen, chillies. Die härteren Zutaten, wie Koriander und vor allem Bockshornklee handeln zu brechen weichere Dinge. Zucker, jedoch, ist zu weich, zu viel.

Wenn Sie möchten, um Ihren eigenen pesto, oder andere nasse Dinge, die oft geschliffen werden (und Sie vielleicht gut tun, wenn Sie die Vermeidung von Salz) und dann ein mini-chopper/Schleifer Gerät oder food processor attachment hilft viel - einfach vermeiden, Schleifen von hand.

+393
Margaretg 15.11.2019, 14:28:02

gute Qualität der Wurst nicht enthalten Natriumnitrit.

Sie können sagen, weil es sieht aus wie gemahlenes Fleisch in einer Wurst Füllung. die "verarbeitet" Fleisch, das Sie sich beziehen, haben eine andere textur & Farbe - denke, hot dog oder deli-Fleisch (rosa).

mechanisch Prozess ist sehr Verschieden von chemisch verarbeitet. ernährungsphysiologisch, Sie wollen zu meiden, die chemisch verarbeitet (Konservierungs - & Natrium-Nitrit).

+359
Or Gal 06.08.2017, 13:09:32

Ich bin ein Mikrobiologe in der Molkerei.

Nur zwei Dinge, die in der Regel wachsen in solch einer sauren Umgebung, wie kimchi. Hefe oder Pilze (Schimmel).

Die beiden Mikroorganismen sind praktisch die gleichen. Pilz ist ein mutiple-Zelle-Organismus-und Hefe-ein einzelliger Organismus.

Die zwei können sich ändern unter dem Einfluss von Umständen (wie Temperatur). Also Pilz kann sich die Hefe und die andere Weise herum.

Normalerweise Pilz machen kann schädlich Gift. Hefe normalerweise nicht. Beide Organismen Leben von der gleichen Quelle in kimchi, genannt Zucker.

Wie kimchi zu gären sollte, weil Säuren Milchsäure (Bakterien) Zucker gegessen werden soll durch diese Milchsäure-Bakterien. Wann immer Sie hinzufügen von Zucker oder später nicht aller Zucker vergoren ist gut, anderen Organismus wachsen kann, kimchi, wie Hefe.

Setzt man zu viel Zucker im kimchi wird es bleiben Zucker vor die Milchsäurebakterien ändern Sie den Zucker in Säure. Normalerweise Milchsäurebakterien sterben, weil zu viel Säure. Sie sollte sterben, weil Sie Ihre eigenen Produkt. Ein kleines a-mount von Sauerstoff könnte sehr schädlich sein und dazu führen, andere Organismen zu wachsen, wenn es Zucker verbliebenen.

Wie können Sie also sicher sein? Pilz ist normalerweise nur angezeigt, auf der Oberseite des kimchi und macht eine unklare Flüssigkeit. Das kimchi Flüssigkeit sollte getrübt.

Wenn Hefe infiziert das kimchi, das kimchi sollte harmlos sein. Der Geruch sollte sein weakend da das Wachstum der Hefe. Es sollte eine kleine Alkohol-Geruch, aber das ist schwer zu bemerken. Das kimchi Flüssigkeit sollte klar sein.

Ich muss auch mitteilen, dass Pilze (Schimmel) machen Gift. Die Pilze selbst sind in der Regel nicht schädlich. So ist die Gefahr, dass das Gift, Heizung wird sich nicht ändern, das Gift ist keine Lösung. Immer seien Sie vorsichtig mit ihm, aber wenn Sie sind sicher, es ist Alkohol zu riechen gibt, dann sollte es sicher sein.

Sicher sein.

Übrigens danke, ich habe das gleiche problem hier, nachdem Sie Rettich in meine 6 Monate alte kimchi. Ich dachte, das kimchi sollte erhalten die radieschen, aber ich denke, der Rettich enthält Zucker und Natürliche Hefe. So ausgesetzt, um eine kleine Menge von Luft, die die Hefe zu wachsen begann.

Wie weiß ich, es ist Hefe? Meine weißen Flecken auf den Boden des Glases. Mein Milchsäurebakterien bereits gestorben, dann habe ich die radieschen in. Also die radieschen schlecht ging und die Milchsäuren nicht mehr da um das zu verhindern. Ich habe es wegwerfen, weil ich nicht sicher fühlen.

+273
bslyke 09.03.2013, 15:23:33

Der Grund, warum Ihr Schweinefleisch Knistern wurde weich nach der Entnahme aus dem Kühlschrank ist, weil die Haut Knistern Prozess war noch nicht 100% abgeschlossen. Eine perfekte Knistern bleibt knackig auch nach 2 Tagen sitzen in den Kühlschrank.

Gesagt haben, dass. Die einfachste reheat-Prozess besteht darin, das gesamte Stück Fleisch mit der Haut nach oben in eine air fryer oder konventionell über ( verwenden Sie niemals die Mikrowelle ). Aufwärmen bei 400F für 10-15 Minuten.

Um zu verhindern, dass das weichere Fleisch von brennen, wickeln aluminium-Folie herum.

+257
Leona Davis 22.08.2016, 17:41:40

Vor kurzem erhielt ich eine Holzkohle smoker für meinen Kuchen Tag. Ich versuchte zu Rauchen, Schweinefleisch, rippen, hier sind die Schritte, die ich gefolgt.

  1. Geheilt die Raucher mit 2 Kg Kohle. (6 Stunden)
  2. Reinigen Sie die Raucher.
  3. Vorbereitet 3 Lbs von Kohle in Kohle Schornstein.
  4. Das Wasser verwendet, um zu genießen hickory chips in Wasser-reservoir.
  5. Lage der rippen auf die zwei Spiele
  6. Einmal Kohle war rot, heiß, mit weißen Asche, übertragen es auf die Kohle Pfanne.
  7. Geraucht für etwa 5 Stunden und die Temperatur begann zu fallen.
  8. Hinzugefügt 2 Lbs mehr Holzkohle Schornstein-Holzkohle desinfiziert.
  9. Geraucht für 3 Stunden.

Das problem, das ich erlebt habe, ist die Temperatur ging nie über 180F (82C), am Ende der 8 Stunden insgesamt Rauchen Zeit, die interne Temperatur der rippen saß bei 120F (49C). Ich landete finishing Sie ab in eine Backofen-set um 360F (182C) für etwa 25 Minuten zu erhöhen, das Fleisch interne Temperatur zu 145F (62C).

Ist die Kohle Schuld für die Temperatur? Verwendet habe ich: - Cowboy-Marke Hartholz Klumpen Holzkohle

Ist der Raucher das Problem? Verwendet habe ich: Char-Broil Vertikale Holzkohle Smoker

Eine Anmerkung, die Raucher rauchten aus um die Tür zu dem, was ich glaube, wäre vielleicht übertrieben. Sollte ich in der Abdichtung um die Tür? Diese Raucher hat keine Rauch-Stapel auf den oberen.

Die rippen sind toll geworden oder so, aber dass er Sie in den Ofen verursacht das Fett zu Tropfen unten in den Ofen und nun die Frau ist verrückt, weil, wenn wir es verwenden, es Raucht das Haus.

+242
Sally54638 04.12.2016, 05:59:48

Wirft relativ Häufig (vielleicht jede minute oder so) sollte in der Tat helfen und es würde scheinen, die einfachste, die meisten traditionellen Technik (hier ein weiteres video, mit Kartoffeln). Lassen Sie die Würfel für eine lange Zeit auf einer Seite und nur werfen Sie nach der ersten Seite ist komplett, alle Würfel, die Sie nicht wahrnehmen, wird brennen.

Aber Würfel übrigen unversucht sind kein problem, wenn Sie werfen Häufig. Einige Seiten werden gelegentlich bleiben Gesicht unten etwas länger, aber die Unterschiede in der Garzeit, sollte der Mittelwert über die Zeit. So dass Sie nicht brauchen zu gehen, um die Mühe, die du die Würfel einen nach dem anderen.

+241
Elena K 07.11.2014, 17:25:38

In Amerika, Lebensmittel generell als Ausländer bezeichnet werden, durch das Land oder die region, die Sie sind ursprünglich aus.

Zum Beispiel, "Dass die italienischen restaurant nur geöffnet, lass es uns versuchen.", es gibt viele italienische restaurants in Amerika, welche dazu dienen, die Nahrung in der Regel betrachtet, Italiener zu sein.

Für andere Länder als die Vereinigten Staaten, ist dies immer noch der Fall? Dieses Beispiel zeigt, ist die Frage, Würden diese immer verwendet werden, in einem anderen Land als Amerika? "Gehen wir in das American restaurant für das Abendessen heute Abend".

+207
israel ramos 29.04.2013, 11:43:10

Einer der Wege, dies zu tun ist, um sicherzustellen, dass Sie haben einige fein gewürfelte Zwiebel in die Soße oder starten Sie mit einem Sofrito. Sobald die Tomaten Hinzugefügt wurden, schalten Sie die Hitze nach unten, und legen Sie einen Deckel auf und lassen Sie dann so lange, wie Sie haben. Die sauce schmeckt süßer und weniger Sauer, je länger man Sie Kochen, so dass, wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es für ein paar Stunden allmählich zu Kochen, sollten Sie eine Soße, die ist viel weniger Sauer. Für meinen Geschmack gibt es viel mehr gerundet seetness als nur mit Zucker, aber Sie müssen vorsichtig sein, beim Kochen, weil diese Art auch ohne Verwendung von Zucker in der recipie es ist möglich, erstellen Sie eine suace, dass ist zu süß.

+202
Michael Herman 31.03.2011, 15:10:29
Fragen über Insekten Essen
+201
AdmAlx 01.03.2017, 13:01:23

Chapstick.

.....................................

+198
Jeppe Gravgaard 21.10.2018, 23:47:41

Ich benutze eine Kombination von Basa und was die Geschäfte mark als Spanische Makrele (die basa in der Regel eingefroren, in Australien) ... Wenn Sie frisch verfügbar ist, ich mag die LEng-filets.

Ich hatte mit unterschiedlichem Erfolg Wittling-filets... Wittling Gefroren haben manchmal keinen Geschmack überhaupt.

Jemand anderes schlug vor, Seeteufel und butterfish.

Thunfisch-aus für ein Interessantes meatball, und ich verwendet, die mit einer Tom Yum Vorbereitung.

Neben der shell-Fisch wie Garnelen auch eine schöne Variante.

+171
Attila Lendvai 29.10.2015, 19:13:41

Vorausgesetzt, Sie haben ein frost-free Gefrierschrank (die entfeuchtet die kalte Luft), würde ich Experimentieren, durch auflegen der geschnittenen Früchten auf einem Blatt (vielleicht auf eine Schicht Wachspapier) und setzen Sie es in den Gefrierschrank. Ziehen Sie sich eine Scheibe, die jeden Tag oder zwei, um zu überprüfen Ihre frische. Die notwendige Zeit hängt von der Art der Frucht, deren Feuchtigkeitsgehalt, die Dicke Scheibe, und die Luftfeuchte im Raum wirken.

+163
asd2791 04.09.2017, 07:01:29

Wenn Sie Zeit haben, würde ich versuchen, schneiden Sie Ihre tofu und legen Sie Sie in einem Sieb über einer Schüssel im Kühlschrank über Nacht lassen Sie es abtropfen. Möglicherweise Experimentieren mit Salzen, die in diesem Schritt auch, um zu trocknen die Außenseite des tofu. Dann braten Sie am nächsten Tag. Sie können auch eine kleine Menge von öl, ABER Sie können erleben, ein öl-temp-problem. Verwenden Sie ein thermometer, um sicherzustellen, dass Ihr öl-temp nicht fallen zu weit? Dieses drop-in temp wird alles matschig v. knusprig.

+157
WalterMitty 10.02.2015, 22:24:13

Technisch, ja, aber die Kruste wird wahrscheinlich weniger Braun und gleichmäßig Braun als wenn Sie ein gusseisernen Pfanne, vor allem, wenn die Seiten von den regelmäßigen Pfanne sind dünner als die Basis. Wenn das der Fall ist, die Seiten werden weniger Braun als die Basis der Torte.

Man könnte auch passen Sie die Garzeit auf dem Rezept als gut, so dass, wenn Sie ein stickler mit folgenden ein Rezept, um das "T", dann würde ich jemanden bitten, zu leihen Ihre gusseisernen Pfanne :)

+132
toper 21.09.2017, 14:18:41

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