Gute Besetzung-Eisen, wenn Sie gut gepflegt, keine Rost oder eine unebene Oberfläche, auch wenn Sie nicht 'gewürzt'. Diese Merkmale wäre typisch für Gusseisen, wurde nicht gut gepflegt. @Gigili ich denke, diese Antwort bezieht. Der Zucker ist nur Kristallzucker gepresst, in einer cube-Form. Wenn Sie brechen die Form nach unten, du hast ja nur Kristallzucker wieder. Ich vergaß, dass. :-) Ich hatte vor, die immersion-Kühler verwendete ich diese Methode. Füllen Sie das Waschbecken mit Eis-Wasser, rühren wie verrückt in den brauen/stock pot. Fügen Sie mehr Eis, wie es schmilzt, bis es genug abgekühlt war. Danke für das Rezept, ich kann versuchen, dass einer dieser Tage :) Könntest du ein paar mehr Informationen, bitte? Welche Art von Zutaten sind, die Sie hinzufügen? Setzen Sie in eine Pfanne, bedeutet, dass Sie sind, braten Sie Sie? Wie viel Fett Sie verwenden und welche Art? Hat sich das Wetter verändert sich eine Menge von 5 Wochen zurück? All diese details können uns helfen, besser zu verstehen, da wir nicht persönlich da, um zu bezeugen, was geschieht.

Ihre Faustregel für Induktion Kochgeschirr jeglicher Art ist, dass, wenn ein magnet haften bleibt, funktioniert es. Wenn Sie bekommen können, um ein Geschäft, das die Kessel, die Sie interessiert sind, bringen Sie einen Magneten mit dem Sie testen die verschiedenen Modelle. Je besser der magnet klebt, desto besser werden Sie wahrscheinlich sind.

Ich würde ein paar extra-Dinge, die einige überlegung. Je schwerer der Topf ist, desto einheitlicher ist die Hitze, obwohl die meisten Induktions-Kochflächen sind wirklich gut auf die Aufrechterhaltung einer Temperatur. Zweitens: gehen Sie mit Edelstahl, wenn möglich. Es ist so viel einfacher zu reinigen und zu pflegen.

Edit:

Nur kletterte aus anderen internet-rabbit hole. Induktion Kochgeschirr funktioniert, weil der Strom induziert in Metall, die nicht leiten Strom gut. Eisen funktioniert gut, weil es ist nicht ein ganz tüchtiger Schaffner. Edelstahl, aufgrund der unterschiedlichen Legierungen, funktioniert nicht immer auf einem Induktions-Kochfeld. Clad Töpfe und Pfannen mit Ebenen von Eisen-Metalle-eingeklemmt zwischen den Schichten der besser leitende Metalle, kann Ihnen eine balance von Heizungs-Fähigkeit und Leitfähigkeit. All dies, obwohl, kann im Allgemeinen bis gekocht werden: Schweres gut ist, Magnetischer Gut ist, Edelstahl ist Gut. Sie können überprüfen, diese in den store bevor Sie kaufen.

Wenn Sie auf der Suche online zu kaufen, stehen Sie einen anderen Satz von Problemen. Eine "Induction Ready" - label ist ein Ort, um zu starten.

Zweiter Edit:

Fantastische Informationen hier. Sagt Ihnen, eine Menge mehr darüber, wie der ganze Kram funktioniert, damit Sie entscheiden können, was Sie benötigen, in einem Wasserkocher.

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